Gyros fűszeres csirkecsíkok rizzsel
Fogás
Főfogás
Mennyiség
100
fő
Mennyiség
100
fő
Hozzávalók
8
kg
csirkemell filé
0,15
kg
gyros fűszerkeverék
0,3
kg
só
6
kg
rizs
3
kg
sárgarépa
6
kg
zöld uborka
5
l
natúr joghurt
0,2
kg
fokhagyma
2
l
olaj
Elkészítés
A csirkemell csíkokat befűszerezzük a fűszerkeverékkel, fél órát állni hagyjuk, majd kevés olajon kisütjük.
A rizs megpároljuk, amikor majdnem kész hozzáadjuk a sárgarépa kockát és együtt készre főzzük.
Az uborkát lereszeljük, sózzuk, hozzáadjuk a fokhagymát és összekeverjük a natúr joghurttal.