Hússal rakott savanyú káposzta
| Mennyiség |
| 4fő |
|
|
Hozzávalók
- 1000g savanyú káposzta
- 320g pulykahús
- 120g barnarizs
- 120g tejföl12%-os zsírtartalmú
- 40g lecsókonzerv
- 40g tisztított vöröshagyma
- 4evőkanál napraforgóolaj
- 2kávéskanál jódozott só
- ízlés szerint fűszerpaprika
- 1g fokhagyma
- 0,4g feketebors
Elkészítés
- Első lépésben készítse el a rizst: mossa meg, csöpögtesse le, majd kevés olajon pirítsa meg. Miután kissé megpirult, öntse fel kétszeres mennyiségű vízzel, ízesítse kevés sóval, majd lefedve párolja puhára.
- Pucoljuk meg a hagymát, majd aprítsuk fel és egy másik serpenyőben ezt is pirítsuk meg.
- Hintsük meg fűszerpaprikával, majd adjuk hozzá a lecsókonzervet, kis pirítás után pedig tegyük bele a megmosott darált húst is. Ízesítsük sóval, borssal, fokhagymával, és pirítsuk, amíg jól láthatóan megfehéredik a hús.
- Áztassauk be a savanyúkáposztát, majd csöpögtessük le.
- Végezetül állítsuk össze az elkészült elemeket: legalulra kerüljön a rizs, erre jöhet a hús, legfelülre pedig a savanyúkáposzta. Kenjük meg az egészet tejföllel. Majd előmelegített sütőben rövid ideig süssük készre.
Megjegyzés
A recept az EFOP-1.8.10-VEKOP-17-2017-00001 „Komplex egészségvédelem és szemléletfejlesztés a táplálkozás és gyógyszerfogyasztás területén” elnevezésű projekt keretében készült.
(A kép illusztráció.)
