Kölesfelfújt
| Mennyiség |
| 4főre |
|
|
Hozzávalók
- 720gramm tej1,5% zsírtartalmú
- 240gramm köles
- 80gramm tojás
- 80gramm mazsola
- 60gramm vaníliás cukor
- 40gramm margarin
- 12gramm citromhéj
- 0,4gramm jódozott só
Elkészítés
- A megmosott kölest kevés vízben elkezdjük főzni, majd hozzáadjuk a tejet, a csipet sót, a vaníliás cukor felét és azzal főzzük készre.
- A tojássárgáját kikeverjük a maradék vaníliás cukorral, a citrom reszelt héjával, a margarin felével.
- Összekeverjük a kihűlt, főtt kölessel, az aprított mazsolát is hozzáadjuk és beleforgatjuk a tojás, habbá vert fehérjét.
- A maradék margarinnal kikent formába töltjük, és 200 fokra előmelegített sütőben, 30 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzés
Kisa Judit, dietetikus saját fejlesztésű receptje az EFOP-1.8.10-VEKOP-17-2017-00001 „Komplex egészségvédelem és szemléletfejlesztés a táplálkozás és gyógyszerfogyasztás területén” elnevezésű projekt keretében készült.
(A kép illusztráció.)
