A pulykamellet kiklopfoljuk, fűszerezzük, lisztbe forgatva mind két oldalát elősütjük, majd tepsibe téve a pirított gombát ráhelyezzük a pulykamellre, rátesszük a sonkát, sajtot 180°C fokon előmelegített sütőben készre sütjük.
A rizst folyóvíz alatt megmossuk, lecsepegtetjük, majd az olajon átpirítjuk.
Amikor elérte a kellő pirosságot, a rizs mennyiségének megfelelő, kétszeres mennyiségű meleg vízzel felöntjük, sóval és a megmosott, felaprított petrezselyemzölddel ízesítjük.
Megjegyzés
Az adott étel receptje az alábbi korcsoport számára készült:
11-14 évesek
Az adott étellel a közétkeztető az alábbi számú étkezést biztosítja: