Jelen kiadvány 2018-ban készült, a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet 2024. november 11-i – 53/2024. (XI. 11.) BM rendelet szerinti – módosításait nem tartalmazza.
A 2014-ben hatályba lépő közétkeztetési rendelet megalkotása folyamán kiemelt cél volt, hogy a felmerülő, szakorvos által igazolt diétás étkeztetést intézményi keretek között kötelező legyen biztosítani, így garantálva az étrendi kezelésre szoruló gyermekek esélyegyenlőségét, terápiájának töretlenségét.
Kiadványunk a gyermekétkeztetésben
leggyakoribb diétákat igénylő betegségekről,
étrendi kezelésükről nyújt áttekintést nyújtani, hasznos gyakorlati tanácsokkal
fűszerezve. Közzétesszük a diétát biztosító
közétkeztetőre vonatkozó szabályokat is, melyek ismerete az érintett szülőknek, pedagógusoknak is támpontot adhat a diétás étkezést biztosító közétkeztetővel való együttműködéshez.