Szavazz! Keressük Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereit!

Ács Piroska

A zalaszentgróti Koncz Dezső Óvoda és Általános Iskola adagoló konyháján dolgozik Piroska. Kitartó és áldozatkész munkája miatt jelöltük őt. Az iskola speciális nevelésű, sérült, fogyatékos gyermekek nevelésével foglakozik,  így még jobban figyelni kell az ellátásukkor. Piroska nagy szeretettel és türelemmel bánik a kis étkezőkkel szemben, minden kis gyerkőchöz van egy két jó szava. Fontos számára a gyermekek egészséges táplálása.  A munkatársaival nagyon jól együtt tud dolgozni, mindenkinek szívesen segít, ha valami problémával megkeresik. Minden fejlesztési folyamatban szorgosan részt vesz.

Vásártér Bt.

Bajzáth Ferencz Szilvia

Munkájában rendszeres, lelkiismeretes és rendkívül alázatos, minden feladatát maximális odafigyeléssel végzi. Kiválóan dolgozik, munkájára mindig igényes, megbízható és precíz. Közösségében példaértékű hozzáállásával, segítőkészségével és pozitív szemléletével motiválja kollégáit. Feladatain túl is felelősséget vállal, mindig a közös célokat tartja szem előtt, így munkája nagyban hozzájárul a konyha hatékony működéséhez és jó hangulatához.

Eatrend Kft.

Barcziné Iványi Annamária

Vicces, pontos, precíz, jó csapatjátékos, türelmes, magabiztos. Még a legfélénkebb gyermekkel is a másodpercek tört része alatt képes kapcsolatot kialakítani. Kreatív ötleteivel segíti a gyors- és zökkenőmentes kiszolgálást. Hihetetlen teherbírása van. Szíve – lelke benne van minden ebédben.

Dunaharaszti II. Rákóczi Ferenc Általános Iskola

Bilku Mária

Marika példaértékű elhivatottsággal és gondossággal végzi mindennapi munkáját.
A bölcsődei étkeztetésben előírt higiénés szabályokat kiemelten szem előtt tartja.
Munkavégzése során precíz, megbízható, lelkiismeretes, szorgalmas.
Jól tud csapatban együtt dolgozni.
Mindig lehet rá számítani, hiányzás esetén a szakácsot is megbízhatóan helyettesíti, ilyenkor előzőleg utánanéz az étel elkészítésének, a kisgyermeknevelők és dajkák visszajelzését szívesen fogadja.
Munkája során nagy figyelmet fordít a tálalásra
Ő maga is nagyon finoman süt, főz, saját receptjeit szívesen osztja meg az élelmezésvezetővel.
Kedves személyiség, öröm vele együtt dolgozni, segítőkész.

Óbudai Egyesített Bölcsődék- Szél Bölcsőde

Bitóné Tóth Judit

Kistelek városában Juditka névre hallgat a legkedveltebb konyhás néni.
A mi Juditkánk tyúkanyóként terelgeti a kicsiket és nagyokat egyaránt.
Senkit nem hagy éhesen távozni az ebédlőből.
Óvatosan terelgeti a vendég sereget a helyes étkezési szokások betartása felé.Neki köszönhetjük,hogy a gyerekek valóban csak annyit szednek ki a tányérba, amennyit valójában meg is esznek.
Viszont,ha valakin meglátja a szomorúság , azonnal a szárnyai alá veszi és szerencsére az örömöket is szívesen megosztják vele a vendégeink.
Juditka aktívan vesz részt a városi rendezvényeken is,melyre meghívják a céget.
A vendégek szeretik és keresik a társaságát! 🫶🏻 Kérlek szavazzatok a mi Juditkánkra!!

Hungast 14.Kft.

Dávid Tímea

Timi néni a hűtők rettenthetetlen ismerője nála senki nem tudja jobban figyelemmel kísérni fagyos hőmérsékletüket. A szavatossági idők elbújnak ijedtükben, de ő mindig megadásra bírja őket. Precízen, jókedvűen veszi fel a munkát. A konyha lelkes csapatát színesíti, mindig jó helyen van jó időben és a keze alá dolgozik kolléganőinek. A legjobb hallgatóság, nála mindenki kiöntheti a szívét, együtt érez és mosolyogva segít. Gyere-kóstolj! ételkínáló reggeleken megízlelteti a házi készítésű krémjeinket az óvodánk aprajával és nagyjával, ezzel törekszik a jó kapcsolat kialakítására. Imádja a gyerekeket, kíváncsian várja a konyhán főzött finomságok fogadtatását.
Csapatunk aktív tagjaként megérdemelné az elismerést.

II. sz Napsugár Óvoda és konyha

Fehér Györgyi

Fehér Györgyi 2019 óta dolgozik a kórház konyháján, és munkáját azóta is kiemelkedő lelkiismeretességgel, precizitással és emberséggel végzi. Példaértékű abban, ahogyan a mindennapi feladatokat nem pusztán kötelességként, hanem hivatásként éli meg. Tudja, hogy az étkezés az ellátottak életében nemcsak testi szükséglet, hanem lelki támasz is – ezért különös gondot fordít arra, hogy minden tálcán jókedv, figyelem és gondoskodás is érkezzen.
Györgyi minden nap igyekszik egy kis örömet csempészni a betegek napjaiba. Apró gesztusokkal, kedves szavakkal, egy mosollyal vagy egy rövid beszélgetéssel is élménnyé teszi az étkezést. Ügyel arra, hogy az ételek mindig esztétikusan legyenek tálalva, és ha lehetőség nyílik rá, kreatív ötletekkel színesíti az étrendet – például ünnepnapokon tematikus díszítéssel, szezonális alapanyagokkal vagy apró meglepetésekkel.
Kollégái elismeréssel beszélnek róla: segítőkész, pontos, megbízható, és mindig számítani lehet rá. Jó gyakorlatokat vezetett be a konyhai rend és higiénia terén, példát mutat a fiatalabb munkatársaknak a gondos munkavégzésben és a betegek iránti empátiában. Figyel az ételallergiás és speciális étrendet igénylő betegek igényeire is, és ha kell, személyesen egyeztet az ápolókkal, hogy senki ne maradjon le a megfelelő ellátásról.
Munkáját az teszi különlegessé, hogy nemcsak ételeket oszt, hanem törődést is ad. Az ő jelenléte a konyhán biztosíték arra, hogy az étkezés ne csupán napi rutin legyen, hanem egy kis emberi kapcsolódás, amely jobbá teszi az ellátottak napját.

II. sz Ceglédi Toldy Ferenc Kórház és Rendelőintézet

Fekete Anikó

Anikó nagyon jól dolgozik csapatban, együttműködik az élelmezésvezetővel és a szakácsnővel.
Kedves személyiségű, öröm vele együtt dolgozni, segítőkész, lehet rá számítani.
Mindig érdeklődik, figyelemmel kíséri hogyan ettek a gyermekek.
Nagy figyelmet fordít az élelmiszerbiztonságra, ügyel az eszközök tisztántartására, fertőtlenítésére.

Óbudai Egyesített Bölcsődék- Csillaghegyi Makovecz Bölcsőde

Gorondiné Medvigy Natália

Az utolsó falatot is kész megosztani bárkivel!
Konyhai kisegítőnk, több mint 9 éve dolgozik egy nyolc osztályos gimnázium tálalókonyháján. A gyerekek szeretete, pozitív kisugárzása miatt lett mindenki kedvence.
Minden gyermeket név szerint ismer. Minden ételt előzetesen megkóstol, ebből adódóan nyugodt szívvel ajánlja a gyerekeknek. Előre felkészül az étlapban bevezetett újításokból, így invitálja a fogyasztókat az ételek a megrendelésére, fogyasztására.  Célja, hogy minden gyermek jóllakottan távozzon.
Munkájára, környezetére igényes. Az étteremben minden évszakban más díszítéssel várja a tanulókat. Mikuláskor szívesen jelmezt is ölt, ami megmosolyogtatja az ebédlőbe lépőket.
Megbízható, precíz, gyors munkája miatt a csapatunk nélkülözhetetlen tagja.

Prizma-Junior Zrt

Halászi Márta

Halászi Márta – Márti a Biogastro Óbudai egységében dolgozik lassan 5 éve kézilány/tálalóként.
A reggeli órákban részt vesz az ételek elkészítésében, délben pedig a felsős diákokat látja el a finom, gondosan elkészített ebéddel.
Általában jókedvű és igyekszik minden nap mosolyt csalni a gyerekek arcára. Az ebédlőben mindig vidám hangulat uralkodik, ahol a gyerekek nemcsak jól laknak, hanem jókedvűen is távoznak.
A gyerekek mondták róla: „A Márti derűje és kedvessége igazi fűszere a mindennapoknak.”
A vezetői mondták róla: „Márta nemcsak a finom ételek miatt különleges, hanem azért is, mert minden egyes tálalással figyelmet és törődést ad. Ő az, aki miatt az iskolai ebéd nem csak étkezés, hanem élmény is. Márta kis termet, nagy szív”
Szakmai hitvallása: a konyha, pontosabban a tálaló konyha nem csak munkahely. Itt fő a barátság, sül a szeretet, és gőzölög a türelem. Minden gyereknek jár egy meleg ebéd – és egy még melegebb mosoly. Minden nap az a célja, hogy a gyerekek ne csak jóllakjanak, hanem mosolyogjanak is, amikor kilépnek az ebédlőből. Ehhez tartozik elválaszthatatlanul minden étel esetében a jókedv, mint alapanyag.
Eredményei: Havonta egyszer túléli a panírozó napot. Megpróbálja elérni, hogy a gyermekek megtanuljanak kérni. Ismeri a gyerekeket, név szerint és tudja, hogy mit szeret s mit nem, de azt is tudja, hogy a konyhában, tálaló pultban minden mozdulat számít.
Közösségi tevékenység: Párhuzamosan hallgat szemelvényeket arról, hogy ki kinek tetszik a 7/a-ból. 😊

Biogastro Kft.

Hangodi Józsefné

Hangodi Józsefné Marika már a kezdetek óta a Dányi Bóbita Szociális és Gyermekjóléti Alapszolgáltatási Központ konyhájának meghatározó alakja. Több mint 13 éve látja el lelkiismeretesen feladatait az intézményi, azon belül is a gyermekétkeztetés területén.
Kétgyermekes édesanyaként és négy unoka büszke nagymamájaként pontosan tudja, mennyire fontos a gyermekek egészséges testi-lelki fejlődéséhez a változatos, szezonális, zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrend biztosítása. Ugyanakkor tisztában van azzal is, hogy a gyermekek sokszor válogatósak, ezért ebben a szakmában nélkülözhetetlen a rugalmasság és a kreativitás.
Célja, hogy az ételkészítés során mindig szem előtt tartsa: a gyermekek először a szemükkel esznek. Ezért különös figyelmet fordít arra, hogy az ételek ne csak ízletesek, hanem látványra is vonzóak legyenek – így ösztönözve a kicsiket arra, hogy megkóstolják azokat.
Marika néni konyhája nemcsak az ízekről, hanem az élményekről is szól. A bölcsődés gyerekek gyakran betekinthetnek a konyhába, megnézhetik a hatalmas fazekakat, fakanalakat, és beleshetnek a „varázsműhelybe”. Ilyenkor Marika néni gyakran dalra fakad, amit a gyerekek csillogó szemmel és mosollyal viszonoznak.
Ezek a közös élmények segítenek abban, hogy a gyerekek nyitottabbá váljanak az új ízek iránt, és bátrabban megkóstolják a számukra addig ismeretlen ételeket. A mai rohanó világban, amikor sok családban kevés idő jut a közös főzésre, sok kisgyermek először a bölcsődében találkozik bizonyos ételekkel.
Marika néni ezért különösen fontosnak tartja, hogy az ételek minden szempontból – külalakban, ízben és színben – a gyerekek számára vonzóak és fogyaszthatók legyenek. Munkájának sikerét jól mutatja, hogy számos szülő kéri tőle a bölcsődei ételek receptjét, mert gyermeke otthon is „olyan finomat szeretne enni, mint amilyet a bölcsiben kapott”.

Dányi Bóbita Szociális és Gyermekjóléti Alapszolgáltatási Központ

Horváth Márta

Márta néni a zöldségek zsonglőre, nincs olyan huncut krumpli, vagy nagyra nőtt káposzta, ami a keze alatt meg ne szelídülne. A vörös hagymától bár néha könnycseppet morzsol, de ezt feledteti vele a gyerekek boldog mosolya. A konyhai robotgéppel is sikeresen harcol pörög-forog de az végül megadja magát. Munkáját precízen, pontosan végzi a dátumok és maghőmérők használatának mindentudója. Kora reggeltől ebédig meg sem áll. Imádja a gyerekeket, mosolyogva csodálja, hogy a konyhán főzött finomságokat jó ízűen fogyasztják. Óvodánk Gyere-Kóstolj programjain lelkesen ízlelteti a házi készítésű, egészséges krémjeinket, a szülőkkel, ezzel törekszik a jó kapcsolat kialakítására. A NapsiOvi csodakrémje csupa sárgarépából, vitaminba gazdag finomság, mely az ő gondolatai alapján született, tízóraira fogyasztjuk.
Munkához való hozzáállása páratlan. Jelenléte nyugalmat és biztonságot ad a körülötte lévőknek.

II. sz Napsugár Óvoda és konyha

Hűse Dániel

Dani fiatal, lelkes és elhivatott konyhai munkatársunk. Munkája példaértékű, mivel nem csupán a feladatait látja el kiemelkedő alapossággal, hanem szívvel-lélekkel dolgozik a gyermekek jólétéért és egészséges fejlődéséért, valamint, hogy a dolgozók is elégedettek legyenek. Fiatal kora ellenére példamutató felelősségérzettel és elhivatottsággal végzi munkáját. A bölcsődés korosztály mellett az óvodás korú gyermekeket is élelmezzük, ahol reform étrend szerint is főzünk, melyben Dani szívesen részt vesz. Figyel az alapanyagok gondos előkészítésére, és minden apró részletre, ami az ételek zökkenőmentes elkészítését segíti. A mosogatást és a konyha tisztántartását is precizitással végzi. Mindemellett aktív részese a konyhai csapatnak, ahol mindig készséges, segítőkész hozzáállással támogatja a kollégáit. Külön kiemelendő, hogy cukrász végzettséggel rendelkezik, így az étlapon szereplő sütemények elkészítésében kulcsszerepet játszik. A desszertek nemcsak ízletesek, hanem esztétikusan vannak tálalva a gyermekek és dolgozók részére egyaránt. Fontos számára a folyamatos fejlődés, nyitott az új megoldásokra. A bölcsőde minden dolgozójával mindig udvarias, segítőkész, mindenkihez van egy-egy kedves szava. Jókedvű, derűs személyisége nemcsak a konyhai csapatra, hanem az egész intézmény hangulatára is pozitív hatással van. Dani munkája bizonyítja, hogy a közétkeztetésben dolgozók hivatása nélkülözhetetlen és értékes. Elkötelezettsége és emberi hozzáállása alapján méltó a „Magyarország legkedveltebb konyhásbácsi” címre.

II. sz Kőbányai Egyesített Bölcsődék (KEB)

Kabókné Csernyánszky Zsuzsanna

Szorgalmas, megbízható kreatív csapatjátékos. Munkájára, környezetére igényes. A szakácsnő munkáját hatékonyan segíti mind az első mind az utómunkálatokban.
Tudja, mikor mi a dolga, idejét hatékonyan ossza be. Betartja az élelmiszer biztonsági szabályokat. A szakács kérését maximálisan teljesíti, kreatív ötleteivel hozzájárul a tálaláshoz, uzsonna csomagoláshoz.
Szeretettel végzi a munkáját, és örömét leli abban, hogy hozzájárul a gyerekek ételeinek elkészítéséhez.

Budapest Főváros XVIII. kerület Pestszentlőrinc-Pestszentimre Önkormányzat Egyesített Bölcsődék

Kádisev-Varga Zsuzsanna

Iskolánk étkezési programjának indulása óta bátran számíthatunk rá – mindig lelkiismeretesen, segítőkészen és jókedvvel végzi munkáját. Már a korábbi években is aktívan közreműködött a külső cég által biztosított étkeztetés szervezésében és gördülékeny lebonyolításában. A diákokkal rendkívül jól megtalálja a közös hangot: figyelmes, türelmes, és mindig mosollyal fogadja őket. A gyerekek tudják, hogy ha valami hiányzik az ebédből, vagy ha szeretnének egy kis repetát, bátran fordulhatnak hozzá. Empatikus hozzáállása és közvetlen személyisége nagyban hozzájárul ahhoz, hogy az iskolai étkezések barátságos, családias hangulatban teljenek. Munkáját nemcsak precízen, hanem szívvel-lélekkel végzi, így mára az iskola közösségének megbecsült és szeretett tagjává vált. Elkötelezettsége, pozitív kisugárzása és diákcentrikus szemlélete példát mutat mindannyiunk számára.
Diákojainktól kapott visszajelzéseknél nem is kell több, mint karácsonyi meglepetésük és kedves szavaik vagy lelkesedésük – „Sosem voltak még ilyen jó konyhás nénieink!”

SZÁMALK-Szalézi Technikum és Szakgimnázium

Kiss Anikó

Anikó néni pörög, forog a konyha dalos pacsirtája, a munka csak úgy ég a keze alatt. Jókedvét és vidámságát minden nap magával hozza és munkatársaira átragasztja. Fantasztikus ötleteivel színesíti óvodánk repertoárját. NapsiOvi paradicsomos halkrém receptje az ő tollából íródott, minden gyermek számára ízletes finomság. A húselőkészítőbe a husik maguktól csíkozódnak és kockázódnak, ha csak rájuk néz. A pici gyerekek közel állnak hozzá, fiatalos nagymamaként szeretettel és törődéssel osztja az ételt számukra. Kóstolók keretein belül megízlelteti a házi készítésű krémjeinket, a szülőkkel, ezzel törekszik a jó kapcsolat ápolására. A konyha minden szegletében otthagyja keze nyomát, az elismerő cím megérdemelt várományosa lehetne.

II. sz Napsugár Óvoda és konyha

Kiss Zsuzsanna

Kiss Zsuzsanna, a Budapest XVI. Kerületi Lemhényi Dezső Általános Iskola konyhájának vezetője nap mint nap példaértékű odaadással és emberséggel végzi munkáját. Minden tanulóhoz van egy kedves szava, mosolya jókedvre deríti a gyerekeket. Számára az étkezés nem csupán szükséglet, hanem élmény – a konyha hangulatát melegség, humor és figyelmesség jellemzi.
Az iskola összes gyermekét ismeri, tudja, ki mit szeret vagy nem szeret enni. Precízen, gondoskodással figyel az egyéni igényekre és az egészséges táplálkozásra, miközben minden nap igyekszik finom, változatos étellel kedveskedni a tanulóknak.
Konyhavezetőként példát mutat: lelkesedésével és pozitív hozzáállásával inspirálja munkatársait. Kreatív ötleteivel, ízléses tálalással és apró figyelmességekkel élménnyé teszi az étkezést. Személyes odafigyelése, derűje és szeretetteljes jelenléte miatt a gyerekek és a kollégák egyaránt tisztelettel és szeretettel tekintenek rá – ő valóban az iskola „legkedvesebb konyhás nénije”.

Budapest XVI. Kerületi Lemhényi Dezső Általános Iskola

Kovács Attiláné

Kovács Attiláné, mindenki Teca nénije közel húsz éve, 2007 óta dolgozik iskolánk konyháján, évek óta ő a vezetője. Munkáját felelősségteljesen, a rá vonatkozó szabályok betartásával, ugyanakkor a gyerekek, diákok érdekeit mindenek elé helyezve végzi.
Munkavégzése során folyamatosan figyeli a gyerekeket. Bíztatja őket az ételek megkóstolásra, kínálja a repetát. Bármikor fordulhat gyerek hozzá, ha éhes, szomjas. Teca néni sosem nézi, hogy be van-e fizetve, nem nézi, hogy evett-e már; éhes, hát megeteti, szomjas, ad neki inni, ha mást nem, egy pohár vizet. Ha a gyereknek többször nincs tízóraija, ebédje, jelez a tanítónak, osztályfőnököknek és az iskolavezetésnek is.
Az iskola vezetőivel, dolgozóival együttműködik, minden helyzetben a mindenki számára legjobb megoldást keresi. Javaslataival hozzájárul, hogy iskolánk otthonos és gyerekközpontú legyen.
Sok olyan feladatot is elvállal, ami nem munkaköri kötelessége. Részt vesz az iskolagyümölcs és iskolatej átvételében, szétosztásában, zöldségek kóstoltatásában. Iskolai rendezvények esetén segít a vendéglátásban: teát, szendvicset készít. Egészségnapokon almát, zöldséget reszel, karácsony előtt segít a mézeskalácssütésben.
Mindenkihez – gyerekhez, dolgozóhoz van egy kedves szava. S ha éppen mérges, azt is tudják a gyerekek, hogy nem haragtartó, könnyű megbékíteni. Mindig észreveszi, hol van szükség egy kis segítségre, biztatásra, meghallgatásra.
Biztosan szokott Teca néni is fáradt lenni, de ezt a gyerekek sosem vehetik észre rajta.
Gyermekszeretete és segítő-jobbító szándéka mindenki számára példa lehet.

Németh Kálmán Általános Iskola

Kovács Jánosné

Kovács Jánosné (Ica) több éve a bölcsődei közösség megbecsült tagja, aki munkáját elhivatottsággal, lelkiismeretességgel  és szívvel-lélekkel végzi nap mint nap. Konyhai dolgozóként nem csupán az ételek elkészítésében jeleskedik, hanem abban is, hogy a bölcsődei gyermekek számára minden étkezés szeretetteljes, otthonos hangulatban teljen. Kiváló ízléssel, nagy gondossággal és odafigyeléssel főz, tálal-ételei mindig ízletesek, táplálóak-, és a gyerekek körében nagy népszerűségnek örvend.
Munkája során kiemelkedő tisztasággal, pontossággal és szervezettséggel dolgozik. Mindig számíthat rá a dolgozói közösség, ha épp fánkot vagy lángost ennének. Mindezt saját munkája végeztével, erőt, energiát nem sajnálva teszi.
Személyisége meleg, kiegyensúlyozott és pozitív kisugárzású. Kedvessége és gyermekszeretete példaértékű. Ötgyermekes édesanyaként a gondoskodás és az odafigyelés természetes része életének, ezt munkatársai és a gyerekek is megtapasztalják.
Elhivatottsága, szakmai alázata és emberi értékei alapján méltó arra, hogy munkájáért és személyiségéért kitüntetésben részesüljön.

Kispesti Egyesített Bölcsődék-Wekerlei Tipegők Bölcsőde

Kovencz Ágnes

Munkáját lelkiismeretesen és igényesen végzi, a keze munkája Önmaga tükörképe. Tiszta és precíz, igényes, nagyszerű csapatjátékos. Gyermek szeretete a keze munkáján mindig tükröződik. Jó ötletei vannak mind az ételkészítésben, díszítésben egyaránt, rendkívül kreatív. Szorgalmas, kedves kolleganő, mindig érdeklik az új receptek, szereti a megújulást.

Budapest Főváros XVIII. kerület Pestszentlőrinc-Pestszentimre Önkormányzat Egyesített Bölcsődék

Losóné Félix Edina

Vannak, akik számára a konyha csupán munkahely – de Losóné Félix Edina számára ez a szív közepe. Ő az, aki minden reggel mosollyal nyitja a napot, és aki nélkül a közétkeztetésben dolgozó csapat sosem lenne ugyanaz. Munkája nem pusztán feladat, hanem hivatás: minden mozdulatában ott a gondoskodás, a figyelem és a szeretet.
Edina igazi példaképe annak, hogyan lehet egyszerre precíz, szorgalmas és emberséges. Aki látta már őt munka közben, tudja: a konyhában minden mozdulata harmóniát teremt. Ő a konyha lelke, akinek kezéből minden étel egy kicsit otthonosabb, egy kicsit melegebb lesz. Minden nap arra törekszik, hogy az ellátottak – legyenek iskolások, idősek vagy betegek – ne csak jóllakjanak, hanem örömmel üljenek le enni.
A „mosolygós tálalás” ötlete is tőle származik: apró, szeretetteljes gesztusokkal – egy kis díszítéssel, szív alakú zöldséggel, kedves szóval – varázsolja különlegessé az étkezést. Sok gyerek és beteg azért várja a menzát vagy a kórházi ebédet, mert tudják: „Edina néni ma is valami szépet készít.”
A konyhán ő a sütő asszony, a finomságok mestere. Minden héten saját kezűleg süt süteményeket – nemcsak az ellátottaknak, hanem a kórház dolgozóinak is. Munkatársai gyakran mondják: „Amikor Edina süt, az egész konyha megtelik otthon illatával.” Ezek az apró figyelmességek mind azt mutatják, mennyire fontos számára, hogy a konyha ne csak a testet, hanem a lelket is táplálja.
Edina nagy szíve nemcsak a munkájában mutatkozik meg. Az életben is igazi példaképként áll mások előtt: unokáját maga neveli, szeretettel örökbe fogadta, és mindent megtesz érte, hogy boldog, biztonságos gyermekkora legyen. A gondoskodás és önzetlenség, amit otthon képvisel, ugyanúgy átsugárzik a munkahelyére is – mert ő valóban mindenkit családtagként kezel.
Bár nem vezető beosztású, karizmatikus személyisége és embersége miatt sokan hallgatnak rá, felnéznek rá. Ő az, aki egy mosollyal megnyugtat, egy jó szóval erőt ad, és példájával nap mint nap inspirálja a környezetét.
Losóné Félix Edina nemcsak konyhalány – ő a konyha szíve, lelke és melege fénye. Minden süteményében ott a törődés, minden gesztusában ott az emberi jóság. Aki mellette dolgozik, tudja: tőle nemcsak főzni lehet tanulni, hanem szeretni is.

Soproni Erzsébet Oktató Kórház és Rehabilitációs Intézet

Markó Csilla

Csilla néni az óvodások kedvence. A gyermekek napi szinten üdvözlik a kis konyhaablakon, és jelzik, hogy mit szeretnének enni. Mivel tálalókonyhánk van, így nem minden kérést tud teljesíteni. Különös gondot fordít arra, hogy a tálalás mindig esztétikus és a gyermekek számára vonzó legyen. A zöldséget-gyümölcsöt apróra vágva, kis tálkákban összekészítve viszi a csoportokba. Humorának köszönhetően játékos formában kínálja a kevésbé népszerű ételeket is. A főzőkonyhával a kapcsolata kiemelkedő, észrevételeit, a gyermekek igényeit továbbítja feléjük. Ennek köszönhetően sokszor teljesül az ovisok kívánsága. Szereti a kihívásokat, pontos, rugalmas munkavégzés jellemzi. Munkakezdése óta csak egy napot hiányzott betegség miatt. A konyha részéről történő újításokat, új receptúrákat örömmel fogadja, és ösztönzi a gyermekeket az új ízek megismerésére, elfogadására. A diétás gyermekek étkeztetését szívén viseli, a legnagyobb körültekintéssel végzi ezen feladatait. Az óvodai rendezvényeken aktívan részt vesz, ahol visszajelzést kapunk a gyermekek és a közte lévő felhőtlen kapcsolatról. A szülők bizalommal fordulnak felé gyermekük egyéni igényeikkel kapcsolatban (ételérzékenység, allergia). Csilla néni jelölését az óvoda minden dolgozója őszintén támogatja.

Ercsi Hétszínvirág Óvoda

Molnár Gabriella

Iskolánk egyik legrégebbi és legmegbecsültebb, a gyermekek étkezéséért és étkeztetéséért felelős munkatársunk Molnár Gabriella, aki immár  30 éve dolgozik velünk és szolgálja ki szeretettel és nagy odaadással és lelkiismeretesen tanulóinkat és kollégáinkat az ebédlőben.
Mindennap jókedvűen fogadja diákjainkat és gondoskodik arról, hogy mindenki jóllakottan és megelégedetten hagyja el iskolánk ebédlőjét. Munkáját nem csupán kötelességtudat, hanem munkája iránti valódi elhivatottság jellemzi. A tálalás, az étkeztetés számára nem egyszerűen munka, hanem a gondoskodás egyik formája. Három évtized alatt több ezer diák nőtt fel a szeme előtt, akik közül sokan ma is szeretettel emlékeznek vissza Gabi nénire. Ő volt az, aki mindig tudta, hogy kinek mi a kedvenc étele, és ha kértek, akkor még repeta is jutott nekik. Így a gyerekek szemében igazi „Ebédlős néni”, aki nemcsak ételt, hanem szeretetet, odafigyelést is ad nap mint nap.
Az étkeztetésben vele együtt dolgozó munkatársai is nagy tisztelettel és megbecsüléssel tekintenek rá. Pontossága, szorgalma és maximalizmusa példaként szolgál mindannyiuk számára.
Sohasem panaszkodik, inkább kreativitással oldja meg a legnehezebb helyzeteket is, legyen szó akár egy „rohanós” ebédidőről vagy egy váratlan feladatról.
Köszönjük Gabi néninek, aki jövő évben nyugdíjba vonul, a sokéves munkáját, a türelmét, a kedvességét, amit nap mint nap mindannyiunk felé tanúsít.

Csillaghegyi Általános Iskola

Molnár Irén Tünde

Molnár Irén Tünde, de az oviban csak mindenki Tündikéje!
1990 -óta oszlopos tagja a Budapest XVI. kerületi Gyerekkuckó óvodának.Pályafutása elején dajka, majd immáron 30(!!!!!!)éve konyhai dolgozóként dolgozik az óvodában.
A keze alatt pörög a munka, a légy elcsúszik a tiszta konyhapulton, a padlóról pedig enni lehet.Nem lehet tőle olyat kérni amit kapásból meg ne oldana. Ha valamit mégsem találunk a birodalmában akkor a legnagyobb természetességgel veszi elő a helyéről. A helyiségekben glédában áll a mosogatószivacs és a konyharuha.
Kollegái egytől-egyig szeretik és nagyra becsülik a munkáját.
A gyerekek is nagyon szeretik,szinte minden gyermeknek jut egy kedves szó,vagy egy mosoly.
Az ovis gyerekek testvérei is gyakran látogatják meg a konyhában pár finom falat reményében amit mindig meg is kapnak.Tündike kedvességét gyakran virággal, apró csokival hálálják meg illetve, mi kollegák is szoktunk elrejteni neki apró ajándékokat amit mindig nehezen fogad el tőlünk.
Gyakran kacagtatja meg az ebédelni a konyhára járó óvodai dolgozókat érdekes szófordulataival ,úgy mint „molypillangó”, „dunnyog az orrod” vagy a „nyiccsad ki”.
Nagy örömünkre szolgálna ha Ő nyerné meg a Legkedveltebb Konyhásnéni címet!
Tündike az óvoda szeme, füle, szíve és lelke!

Budapest XVI. kerületi Gyerekkuckó Óvoda

Nagy Beatrix

A konyhában és az ebédlőben mindig jó hangulat van, mert Bea néni és csapata nagyon kedves, segítőkész és jólelkű. Odafigyel mind a gyerekre és mind kollégáira.
 Szeretettel közelíti meg őket, mindig mosolyog  és ez sokaknak erőt ad a nap folyamán.
Bea néni  példaértékű mindenki számára, mert mindig van egy kedves szava. A legnagyobb elismerés, hogy a  gyerekek mindig mosolyogva kérnek repetát.

Szent II. János Pál Iskolaközpont

Petrics Józsefné

Petrics Józsefné- Mari, hét éve tálalóként csatlakozott a Biogastro Kft csapatához, amelyen belül jelenleg 450-500 főnek a zökkenőmentes pontos kiszolgálását biztosítja. Fontosnak tartja a precíz munkát, a tisztaságot és a jó együttműködést a konyhai személyzettel.
Profi módon kezeli az adagokat.
Ha valaki keresi, a pult mögött találja „gőzben”, hajhálóban, kesztyűben és azon dolgozik, hogy a tányérok mindig teli legyenek, viszont ne legyen káosz.
Gyerekek mondták róla: „A Mari a legjobb! Mari, a mosolyod a legfinomabb köret, köszönjük.”
Vezetői mondták róla: „Fáradhatatlan és sziklaszilárd.”
Szakmai hitvallása: A bizalomépítés a gyerekekkel, reflexió, fejlődés s ha lehetséges szórakoztatás (egy kis zene a háttérben, kis meglepetések a gyerekeknek, stb.). Elkötelezett amellett, hogy minden nap felelősségteljes és minőségi étkezést biztosítson a rá bízott gyerekek számára. Kóstolj mielőtt elutasítod mozgalom sikeres kezdeményezése.
Szakmai eredményei: Egy év alatt az ebédelő gyerekek létszáma több mint 20% -al növekedett, és ez a megnövekedett létszám azóta is tartja magát.
Filozófiája: Gondoskodó étkeztetés, partnerségben a szülőkkel, az iskolával, a cégvezetéssel. Nem kell Michelin-csillag, ha ott van a gyerekek fénylő szeme, amikor azt mondják: „nagyon jó nekünk, hogy ilyen finomakat eszünk”

Biogastro Kft.

Pinczés Katalin

Pinczés Katalin a Budai Ciszterci Szent Imre Gimnázium közösségének egyik lelket adó pillére.
Konyhavezetőként naponta több mint 700 diák és dolgozó étkezéséért felel, ami önmagában is embert próbáló feladat. Kati ezt a monumentális munkát egy karmester magabiztosságával és egy művész alázatával végzi, szívvel-lélekkel dolgozik a közösségért.
Kati nem csupán ételt ad, hanem figyelmet is. A legtöbb diákot név szerint ismeri, akiknek a mosolya vagy épp gondterhelt arca nem kerüli el figyelmét; a gyerekek bármikor fordulhatnak hozzá egy jó szóért vagy bátorító pillantásért.
Vezetőként is a harmóniát teremti meg. Csapata nem pusztán egy munkaközösség, hanem egy családias hangulatú, összetartó csapat, ahol a közös cél és a jókedv kéz a kézben járnak. Képes a legfárasztóbb napokba is fényt és nevetést csempészni, példát mutatva emberségből és elhivatottságból.
Iskolánkban 2025-ben bevezetésre került, ételhulladék mennyiségének csökkentését célzó önkiszolgáló étkeztetés kidolgozásában, gyakorlati megvalósításában aktívan részt vett. A bevezetést követő időszakban felmerülő problémákat kreatívan és gyorsan orvosolta, azóta is tevékenyen vesz részt a zökkenőmentes üzemeltetésben.
Pinczés Katalin lényéből fakadó derű és kimeríthetetlen pozitivitás áthatja az egész iskolát. Ő az, aki a mindennapi pörgésben a nyugalmat és az otthon melegét jelenti számunkra. Szakmai tudása megkérdőjelezhetetlen, emberi értékei pedig felbecsülhetetlenek.

Budai Ciszterci Szent Imre Gimnázium

Szabó Sándorné

Szabó Sándorné, Cila közel 30 éve dolgozik a somogyjádi iskolai konyhán, a Somogyjádi Sportcsarnok Nonprofit Kft. munkatársaként. Munkáját hivatástudattal, szeretettel és példamutató elkötelezettséggel végzi, nemcsak az iskolai, hanem a szociális étkeztetésben is.
Kiemelkedő szakmai tudása és tapasztalata mellett Cila igazi „lelke” a somogyjádi konyhának. A gyerekek számára nemcsak egy konyhásnéni, hanem sokuknak a „Mama”,  aki  úgy gondoskodik róluk, mint egy nagymama az unokáiról: szívvel-lélekkel tálalja az ételt, mindenkihez van egy jó szava, érdeklődik az iskolai nap iránt, mosolya pedig biztonságot és szeretetet áraszt.
A gyerekek étkezését élménnyé varázsolja, kreatív ötletekkel ösztönzi a gyerekeket: a jól és szépen étkező kicsiknek piros pontot ad, de  nagy türelemmel és odafigyeléssel fordul a válogatós, nehezebben étkező gyerekek felé is.
Biztatja őket, hogy legalább „annyi kanál levest egyetek, ahány évesek vagytok”! Ezzel a  kedves, ösztönző játékkal segíti a gyerekeket abban, hogy örömmel kóstoljanak, és megszeressék az iskolai menüt.
Ha a helyzet megkívánja, szigorú is tud lenni, de mindig a gyerekek érdekében, ezzel nélkülözhetetlen szerepet vállal a helyes étkezési szokások kialakításában.
Szabó Sándorné számára a közétkeztetés nem csupán munka, hanem szívből jövő gondoskodás. Családias légkört teremt, ahol az étkezés öröm, a gyerekek pedig szeretetteljes figyelmet kapnak.
Példamutató hozzáállásával, kedves kiszolgálásával és emberségével méltán megérdemli, hogy Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakemberei között is elismerjék.

„Somogyjádi Sportcsarnok” Nonprofit Kft

Szőke Katalin

Kata több, mint 7 éve erősíti konyhánk csapatát. Munkáját mindig lelkiismeretesen, becsületesen végzi, kollégáival együttműködő, figyelmes, rugalmas, jól alkalmazkodik még az olyan nehezítő körülményekhez is, mint amilyenek elé a koronavírus járvány állított bennünket. Cukrász végzettségének köszönhetően aktív résztvevője a konyhán készülő sütemények, pékáruk elkészítésének. Lelkesen segít új receptek kifejlesztésében; gyakran készít otthon úgy valami újat, hogy az beilleszthető legyen a bölcsődés gyermekek étrendjébe. Kísérletezik ízekkel, alapanyagokkal, formákkal. Szívesen ötletel a kollégákkal, hogyan tehetnénk még finomabbá, ízletesebbé, vonzóbbá ételeinket. Édesanyaként gondolkodik, hiszen az ő kisfia is hozzánk járt bölcsődébe; tudja, érzi, hogy milyen fontos, hogy szeretettel készüljön minden, ami a kicsik asztalára kerül.

Solymári Óvoda-Bölcsőde

Szűcs Mária

Marcsi 2014 óta dolgozik a Bp. Főv. II. ker. Önk. II. ker. Egyesített Bölcsődék Törökméz Bölcsődéjében szakácsként. 2019-ben megkapta a kiválló dolgozónak járó „Pöttöm Díjat”, melyet az intézmény minden évben oszt ki a dolgozók között, melyet a  munkatársak egymás közötti szavazással döntenek el.
2022-ben a konyha megkapta, a Szurikta Alapítvány által odaítélt Varázspálca díjat, melyet az I. típusú diabeteses gyermek intézményi ellátásárét ítél oda évente, melyre a szülők jelölhetik az intézményeket.
2022-ben aktívan részt vett a Springmed kiadó által kiadott Közétkeztető kézikönyve III. című könyben található fotózáshoz szükséges ételek elkészítésében.
Az évek során többféle diétás étkezési igénylő gyermek élelmezését is lelkiismeretesen, magas szakmai tudással, és odafigyeléssel biztosította, mint például diabeteses, ketogén, mogyoróallergiás, fruktózérzékeny, gluténmentes, tej,- és tojásmentes és autisztikus problámák miatt étkezési zavarral küzdő gyermekek diétáit  is.
Megbízható, stabil, alapos munkaerő. Munkatársai szeretik, oszlopos szerepet vállal a bölcsődei közösség építésében.

Bp. Főv. II. ker. Önk. II. ker. Egyesített Bölcsődék

Takács-Űveges Józsefné

A tökéletes segítség, aki mindig mosolyog, és mindenkihez van egy kedves szava. A legjobb csapatjátékos, rugalmas, lelkiismeretes, empatikus. Ő aki a legapróbb részletekre is ügyel, alapos és pontos. A legfeszítettebb munkanapon is türelmes, minden részletre ügyelő, pozitív személyiség.

Dunaharaszti II. Rákóczi Ferenc Általános Iskola

Tóth Jánosné

Ezúton szeretném szívből ajánlani Tóth Jánosné kolléganőt a „Legjobb konyhásnéni” címre. Tóth Jánosné hosszú évek óta megbecsült tagja intézményünk csapatának, és munkáját mindvégig kiemelkedő odaadással, pontossággal és lelkiismeretességgel végzi.
Megbízhatósága példaértékű: mindig időben érkezik, feladatait önállóan és precízen látja el, stresszesebb napokon is higgadtan, segítőkészen dolgozik. Mindenki számíthat rá – legyen szó napi rutinfeladatokról, váratlan helyzetek kezeléséről.

Konyhaüzemeltetési Kft.

Viski Sarolta

Viski Sarolta – Saci, aki hosszú évek óta dolgozik lelkiismeretesen és lelkesedéssel a közétkeztetés területén, elsősorban gyermekek ellátásában.
Saci munkája messze túlmutat a tálaláson: minden nap mosollyal, kedves szavakkal és odafigyeléssel fordul a gyerekek felé. Név szerint ismeri őket, emlékszik arra, ki mit szeret vagy épp mit nem ehet. Az étkeztetést nemcsak egy feladatként, hanem egy hivatásként végzi.
Különösen kiemelendő:
• udvarias, türelmes és empatikus hozzáállása a gyerekekhez és a kollégákhoz egyaránt,
• igazi csapatjátékos,
• mindig mosolygós, derűs a jelenléte, ami jó hangulatot teremt az étkezőben,
• példás a higiéniai szabályok betartása
• megbízhatósága, pontossága és rugalmassága a napi kihívásokban.
A gyerekek örömmel és bizalommal fordulnak hozzá, hiszen érzik, hogy valóban törődik velük – ez pedig a közétkeztetés egyik legfontosabb, de sokszor láthatatlan értéke.
Mindig odafigyel arra, hogy jusson repeta annak, aki még nem lakott jól.
Amit róla mondtak: Fáradhatatlanul, szorgalmasan, mosolyogva végzi munkáját, akkor is ha csak zárás előtt 5 perccel tudunk az ebédlőbe menni. 😊
Munkája méltán érdemel elismerést.

Biogastro Kft.

Balogh Lászlóné

Vali, a hajdúböszörményi Szent István Idősek Otthona konyhai kisegítő munkatársa. Tapasztalatait kezdetben gyerekétkeztetésben szerezte, jelenleg az idősétkeztetésben kamatoztatja eddigi tudását. Humoros, jó kedélyű munkatárs, aki a szürke hétköznapokat is megszínesíti. Nagy öröm számára, amikor az étkezők pozitívan jeleznek vissza, hiszen ő már csak tudja, hogy mennyi háttérmunka rejlik benne, mire az asztalig kerül egy tál étel. Munkáját pontosság és alaposság jellemzi. Empatikus személy, ahol tud, segít. Konyhásnéni szerep mellett, megbirkózik a szakács munkakör egyes feladataival is, hiszen több fogást el tud készíteni „nagyüzemi” környezetben, legyen az egy hagyományos, vagy akár egy újragondolt étel. Szabálykövető magatartásával, kiváló csapatmunkájával jó példát mutat az utókornak. Célja, hogy a rábízott feladatokat továbbra is maximálisan ellássa, és hogy egy kis csipetnyi jókedvvel mosolyt csaljon az ellátottak arcára.

Szent István Idősek Otthona

Kuruncziné Agócs Tünde

Kuruncziné Agócs Tünde – a falu Tündikéje
Kuruncziné Agócs Tünde, vagy ahogy a faluban mindenki ismeri, Tündike, immár 13 éve látja el feladatait az Alapszolgáltatási Központban, a szociális étkeztetés területén. Munkáját megelőzően 19 évet dolgozott a Dányi Önkormányzatnál szociális asszisztensként. A településen eltöltött 32 év alatt igazi bizalmi kapcsolatot alakított ki a falu időseivel – a szociális étkezők szinte családtagként tekintenek rá, és teljes bizalommal fordulnak hozzá.
Feladatai közé tartozik a konyhai tevékenységek elvégzése, majd az ételek házhoz szállítása az idősek részére. Ez a napi találkozás sok idős ember számára fontos esemény, hiszen érkezik Tündike, aki mindig kedves szóval, mosollyal köszönti őket. Amikor valamilyen okból nem tud menni, az idősek hiányolják, érdeklődnek utána: „Merre van a mi Tündikénk?”
Kuruncziné Agócs Tünde szívvel-lélekkel végzi munkáját, és nap mint nap azon fáradozik, hogy az egyedül élő, szociális étkezést igénybe vevő idősek is érezzék a törődést és a szeretetet. A házias ételeken túl kedvességével, figyelmességével és jó szavaival járul hozzá ahhoz, hogy a falu idősei számára minden nap egy kicsit szebb legyen.

Dányi Bóbita Szociális és Gyermekjóléti Alapszolgáltatási Központ

Makula Borbála

Makula Borbála 1979 óta dolgozik a kórház konyháján, és több mint négy évtizedes munkájával igazi példaképpé vált. Munkáját a pontosság, a lelkiismeretesség és a betegek iránti mély empátia jellemzi. Számára az étkezés nem csupán napi feladat, hanem lehetőség arra, hogy egy kis odafigyeléssel és kedvességgel jobbá tegye az ellátottak napját.
Borika kiemelt figyelmet fordít a tisztaságra, a precíz tálalásra és az ételek esztétikus megjelenésére. Jó gyakorlataival és tapasztalatával segíti a fiatalabb kollégákat, példát mutat a felelősségteljes, gondos munkavégzésben. Ünnepnapokon és különleges alkalmakkor kreatív ötleteivel, apró gesztusaival igyekszik élménnyé tenni az étkezést a dolgozók számára.
Makula Borbála munkája a megbízhatóság, a szakmai alázat és az emberség mintaképe – csendes, de nélkülözhetetlen része a kórház mindennapjainak.

Ceglédi Toldy Ferenc Kórház és Rendelőintézet

Pilsits Henriett

Vannak emberek, akik puszta jelenlétükkel képesek feldobni egy egész közösséget – Pilsits Henriett ilyen. A Soproni Gyógyközpont diétás segédasszisztenseként nemcsak a munkáját végzi kimagasló szakmaisággal, hanem lelket és életet visz a konyhába. Aki ismeri, tudja: ahol ő megjelenik, ott azonnal jobb lesz a hangulat, könnyebb a munka, és valahogy mindenki egy kicsit mosolygósabb.
Henriett maga a Vízöntő szellemiség megtestesülése: független, kreatív, tele új ötletekkel, amelyekkel mindig képes megújítani a mindennapokat. Nála a diétás étkezés nem korlátozás – hanem lehetőség arra, hogy a tányérra kerüljön szín, íz és élmény. Tudja, hogyan tegyen különlegessé egy egyszerű fogást, hogyan hozzon örömöt az étkezésbe azoknak, akiknek a gyógyulás része az étel.
Munkatársai szerint ő a konyha motorja, az a hajtóerő, aki mindenkit mozgásba hoz. Ő szervezi a csapatot, a programokat, az ünnepeket, és mindig van egy új, meglepő ötlete. Az adventi időszakban minden napra jut egy apró ajándék az általa készített kalendáriumból, Mikuláskor ünnepséget rendez, és még a legfáradtabb napokat is képes feldobni egy vicces megjegyzéssel vagy egy jókedvű dallal.
De Henriett nem csak a konyhában nyújt inspirációt – ő egy igazi életszerető személyiség. Szeret utazni, gyakran egyedül vág neki a világnak, és minden útja tele van történetekkel, amelyeket aztán szenvedéllyel mesél a kollégáknak. Volt, hogy a konyhai csapattal repülőre ültek, és egy hosszú hétvégét töltöttek Olaszországban – mert szerinte a jó csapatot nemcsak a munka, hanem az élmények is összekovácsolják.
A szakmaiságot és az emberi oldalt egyaránt fontosnak tartja. Rendszeresen jár személyiségfejlesztő előadásokra, folyamatosan keresi, hogyan lehet még jobb, még tudatosabb, még motiválóbb. Ő az, aki hisz abban, hogy ha az ember fejlődik, azzal a környezete is gazdagodik.
A diétás segédasszisztensi munka nála nemcsak mintaadagokról és táblázatokról szól – hanem emberekről, közösségről, szívből jövő figyelemről. Henrietta nélkül a konyha nem lenne ugyanaz: ő az, aki energiát, szeretetet és kreativitást ad minden naphoz.
Pilsits Henrietta nemcsak szakember – ő egy szuper személyiség, akinek köszönhetően a Soproni Gyógyközpontban nemcsak a test, hanem a lélek is táplálékhoz jut.

Soproni Erzsébet Oktató Kórház és Rehabilitációs Intézet

Pozsonyi Lászlóné

Több mint három évtizede látja el munkáját fáradhatatlan lelkesedéssel, precizitással és szeretettel.
Hihetetlen kedvességgel, türelemmel és odafigyeléssel fordul a diákok felé, akik szinte mind név szerint ismerik és nagyon szeretik.
Mosolya, nyugodt jelenléte és gondoskodó hozzáállása mindennap örömet visz az iskolai étkezésekbe — munkájával nemcsak ételt, hanem jókedvet és biztonságot is ad a gyerekeknek.

Eatrend Arrabona Zrt.

Baksáné Karácsonyi Bernadett

Baksáné Karácsonyi Bernadett munkájában elhivatott, szaktudása elmélyült, kreatív, kísérletező, innovatív,  tájékozott a szakmai újdonságokkal kapcsolatban. Munkáját mindig lelkiismeretesen, nagy odafigyeléssel, precízen végzi. Tapasztalatait, tudását szívesen megosztja, átadja, bármikor fordulhatnak hozzá kollégái, segítőkész és emberi, a gyermekekhez fűződő szeretetével kiemelkedik. Célja, hogy minden nap egészséges, ízletes és minőségi ételek kerüljenek a gyerekek asztalára. Minden helyzetben kedves, segítőkész, mind szakmailag mind barátilag lehet rá számítani.

Budapest Főváros XVIII. kerület Pestszentlőrinc-Pestszentimre Önkormányzat Egyesített Bölcsődék

Balogh Andrea

Andrea napi munkájában mindig precíz, pontos, jól összefogja kollégáit, így igazi  csapatmunka folyik a bölcsőde főzőkonyháján.
Pozitív hozzáállásával munkatársait is erősíti nap mint nap.
Változatos, idényjellegű étlap összeállításával segíti, hogy a gyermekek minél több ízvilággal ismerkedjenek meg. Számon tartja, hogy a bölcsődébe járó gyermekeknek milyen ételek a kedvenceik, szorosan együttműködik a kisgyermeknevelőkkel, a bölcsőde vezetőjével és a szakácsnőjével. Figyelemmel kíséri a legújabb konyhatechnológiai eljárásokat.
Szigorúan betartja és betartatja a főzőkonyhában elvárt higiénés, élelmiszerbiztonsági előírásokat, melyet tükröz a NÉBIH minősítés eredménye.
Az  Óbudai Bölcsisekért Alapítvány által kiadott, a szülők részére készült receptfüzetek összeállításában is aktívan részt vállalt, figyelemmel kísérve, hogy a gyermekek által leginkább kedvelt ételek szerepeljenek bennük.
A bölcsődei élelmiszernyersanyagok közbeszerzési eljárásában aktívan részt vett, szem előtt tartva, hogy az alapanyagok jó minőségűek legyenek és megfeleljenek a 37/2014-es EMMI rendeletnek.

Óbudai Egyesített Bölcsődék-Csillaghegyi Makovecz Bölcsőde

Bárdos-Meszlényi Csilla Ágnes

Mesterdiplomás élelmiszermérnökként látja el az élelmezésvezetői feladatokat, magas szakmai tudással és felelősségteljes hozzáállással. Munkája mellett folyamatosan fejleszti magát, jelenleg cukrászképzésre jár, ezzel is bővítve szakmai ismereteit és kreatív látásmódját.
Kiemelkedő szakmai meglátásai és rendszerszemlélete nagyban hozzájárulnak a makói konyha jelenlegi sikeres és stabil működéséhez. Jól ismeri a konyhai és szervezési folyamatokat, aktívan részt vesz a mindennapi munkában, nem zárkózik be az irodába, hanem példát mutat jelenlétével és segítőkészségével.
Határozottan, ugyanakkor emberséggel irányít. Kiválóan kommunikál az intézményekkel, beszállítókkal és a társosztályokkal egyaránt, együttműködése mindig konstruktív és megoldásorientált. Szakmai tudása, elhivatottsága és nyitottsága kiemelkedő értéket képvisel a szervezetben.

Eatrend Kft.

Bircsák Jánosné Szabó Petra

Adminisztrátorként kezdett dolgozni a cégnél, de hamar kiderült elhivatottsága, felelősségteljes hozzáállása és kiváló szervezőkészsége. Rövid idő alatt bizonyította rátermettségét, és mára a konyha meghatározó, megbízható vezetője lett. A konyhát jól vezeti, határozott döntéseket hoz, miközben mindig szem előtt tartja a minőségi étkeztetés fontosságát. Mindent megtesz azért, hogy az ellátottak ízletes, változatos és tápláló ételeket kapjanak. Munkáját átlátható rendszerben, nagy lendülettel és gyorsasággal végzi, példát mutatva kollégáinak szakmai igényességből és elkötelezettségből.

Eatrend Kft.

Bíróné Kucsera Andrea

Bíróné Kucsera Andrea a XVIII. kerületi Egyesített Bölcsődék Bababirodalom bölcsődéjének az élelmezésvezető-szakácsnője. A rábízott gyermekek élelmezését a legmagasabb szintű szaktudással, odafigyeléssel és szeretettel  végzi évek óta. A kis „csapatát” összefogja és kiválóan irányítja.
A „Bababirodalom” bölcsődében sok-sok rendezvény szokott lenni, melynek lelkes segítője.
Többek közt 2024. áprilisában megtartott „Családi egészségnap” egyik helyszíne volt, mely több bölcsődéből várta az ide látogató gyermekeket és a hozzátartozóit. A rendezvénynek hatalmas sikere volt.

Budapest Főváros XVIII. kerület Pestszentlőrinc-Pestszentimre Önkormányzat Egyesített Bölcsődék

Csabai Jánosné

Csabai Jánosné Angéla évtizedek óta része az iskolánknak: kezdetben az iskolabüfét vezette, mely széles kínálattal szolgálta ki a vevőket, mindig figyelve az itt dolgozók és a diákság igényeire. Közben képezte magát és megszerezte az élelmezésvezetői képzést. Az iskolai menza élelmezésvezetőjeként közösséget formálva összefogja, vezeti a rábízott dolgozókat. Folyamatosan keresi az újítás, a jobbítás lehetőségeit.
Mindemellett a jó gazda szemével figyeli az étkeztetés környezetét: a felszerelést, a technikai berendezéseket. Saját ötlete segíti, hogy a kisebédlőnél kevesebb maradékot hagyjanak az ötödikesek. Gondolkodik azon is, hogy kisebbeknél bevezetett önkiszolgáló rendszert iskolai szinten is tovább vigyük. Az étlapot a gazdaságosság követelményeit és az előírásokat mindvégig szem előtt tartva, a kor és a diákság igényeinek megfelelően fokozatosan átalakította.
Nem riad vissza a munkától: ha kell, a saját munkatársaival együtt festi ki az ebédlőt. Inspirálja dolgozóit, hogy mérettessék meg magukat, így már részt is vettek a MenzaAkadémia versenyen.
Konyhánk minősége vonzó a beiskolázás során, diákjaink hálásak a menza jó ízeiért. Nem csupán a mindennapi ebédünket főzi meg, ezen túl is mindig számíthatunk a konyhánkra: legyen az bankett, ezüstmise, diáknap, fehérasztal, lelkigyakorlat.

Váci Piarista Gimnázium

Czagány-Mákos Rebeka

Czagány-Mákos Rebeka élelmezésvezetőként dolgozik a Költségvetési Intézmények Gazdasági Szervezeténél 2020. szeptember 1. napja óta. A gazdálkodó szervezet fő tevékenységeként gyermekétkeztetési feladatot lát el bölcsődéstől középiskolai korosztályig.
Rebeka, három főzőkonyha, egy speciális étkezésű igényt kielégítő konyha és hat tálalókonyha munkáját koordinálja. Napi szinten közel 2500 gyermek étkeztetését felügyeli.
Munkáját lelkiismeretesen, példaértékűen végzi. Az eltérő korcsoportú gyermekek táplálkozását a hatályos közétkeztetési rendeletnek megfelelően megszervezi, megtartva a gazdaságosság, hatékonyság, eredményesség egységét. Mindezek mellett viszont igazi törekvése az, hogy a „célközönsségünk”, a gyerekek legnagyobb megelégedésére szolgáljon az általa összeállított menüsor.
Folyamatos kapcsolatot tart a saját és a megrendelő intézmények munkatársaival is.
Aktívan vesz részt az élelmiszer alapanyagok tárgykörben évente bonylítandó közbeszerzési eljárásban.
Folyamatosan törekszik az innovációra a korszerű, egészséges nyersanyagok bevezetése, új receptúrák kidolgozása és alkalmazkodása terén. Figyelemmel kíséri a gyermekek igényeit is, elégedettségük mérésére a korosztályoknak megfelelő tesztsorokat állít össze.
2024-ben az egészséges táplálkozás a közétkeztetésben tárgykörben plakátversenyt hírdetett meg.
Folyamatosan fejleszeti szakmai tudását, részt vesz az egészséges táplálkozást népszerűsítő intézményi rendezvényeken, előadásokon.
Lendületes és lelkes kolléga, akire mindenkor lehet számítani.

Kiskunhalas Város Önkormányzata Költségvetési Intézmények Gazdasági Szervezete

Énock Ivett

Énock Ivett 23 éve dolgozik a Mevid Zrt-nél, 2012 óta vezeti a Koch Valéria Iskolaközpont főző-, és tálalókonyháját, ahol naponta több, mint 700 diák szakszerű élelmezéséről gondoskodik munkatársai segítségével. Ivett személyisége a gyerekekkel való kapcsolatában a legszembetűnőbb. Napi szinten beszélget velük, név szerint ismeri őket annak ellenére, hogy rövid időt töltenek együtt. Közvetlenségének és a felé áradó bizalomnak köszönhetően olyan ételeket is megkóstolnak a tanulók, amelyekre korábban nemet mondtak. 
Számára különösen fontos a fogyasztói elégedettség, a mérések visszajelzéseit beépíti a következő étlapokba, a közintézmény német nemzetiségi hagyományaihoz illeszkedő ételeket tervez, miközben gondosan figyel a jogszabályi megfelelésre.
A Mevid Zrt. közétkeztetési kampányai (Nemzetek ételei, Szuperhős kampány) és a hagyományőrző napok alkalmával dekorálja az éttermet, munkatársaival közösen az adott ünnep szerint maguk is beöltöznek, amelyet a diákok hol kuncogással honorálják, hol a szelfi falnál kérnek közös képet Ivett nénivel és a konyhás nénikkel. Mindez tükrözi Ivett hitvallását, egy finom étel még finomabb tud lenni egy hangulatos étkezőben, az étkezés pedig nemcsak egy szükséglet, hanem társulhat hozzá élmény is. Figyelmessége abban is megmutatkozik, hogy a gimnázium búcsúzó osztályai számára a ballagói ebédet kívánság alapján készítik el. A diákok gyakran kérik Ivett nénitől kedvenc „menzás” ételüket szülinapjukra, így e jeles napok az ebédlőben is különlegessé válnak.
Ivett hozzáállása kitűnő példája annak, hogy miként lehet szívvel-lélekkel, élménydúsan jelen lenni a diákok életében, megfelelni a szigorú rendeleteknek, szívügyként tekinteni az ételpazarlás elkerülésére és a helyi termékek beépítésére.

Mevid Mecsekvidéki Vendéglátó Zrt

Érczi Zsoltné

Érczi Zsoltné – Csilla kiemelkedő szakmai tudásával alap támasza minden kerületi élelmezésben dolgozó kolleganőnek. Maximálisan elkötelezett az élelmezésvezetői hivatása iránt. Ha nehézséget sejt, önmagától is útmutatással segíti a munkát, kérés nélkül küldi az anyagot, hogy zökkenőmentesen dolgozzanak a kolleganők. Fáradhatatlanul részt vesz a konyhai tevékenységekben is, hogy minden tökéletesen kerüljön ki a keze alól és a bölcsődéjükre bízott kisgyermekek mindenből a legjobbat kapják az élelmezésben is.
Az élelmezési pályázatokban aktívan részt vesz, támogatja az élelmezési koordinátor munkáját. Étlapjaiban mindig megújul, fáradhatatlanul kreatív, évszaknak megfelelően ollózza ki az újabbnál újabb recepteket.
Ezen felül, rendszeresen segíti a konyhai dolgozók munkáját is.
Segítőkész és mindig elérhető az élelmezésvezető munkatársai esetlegesen felmerülő problémáinak azonnali megoldásában. Nincs olyan kérdés, amire ne tudna válaszolni.
Naprakész a szakmai tudása,lelkes és elhivatott oszlopos tagja az élelmezésvezetői csapatnak és a kerület bölcsődéinek.

Budapest Főváros XVIII. kerület Pestszentlőrinc-Pestszentimre Önkormányzat Egyesített Bölcsődék

Farkas Izabella

Farkas Izabella pályafutása példaértékű történet a szakmai elhivatottságról, a kitartásról és a fejlődés iránti alázatról. 2002-ben a Junior Vendéglátó Zrt.-nél büfé eladóként kezdte, ez volt az első munkahelye, amely azóta is meghatározza életét. Vendéglátós végzettség híján saját erejéből képezte magát, elvégezte a büfé eladó és élelmezésvezető tanfolyamokat, majd szorgalmának és elkötelezettségének köszönhetően fokozatosan lépett előre a ranglétrán.
Több, mint húsz éve dolgozik a közétkeztetésben, tíz éve üzemvezetőként irányít egy 6000 adagos normál, valamint egy 1200 adagos diétás/érzékeny konyhát. Ő az a vezető, aki mindenhol ott van: reggeltől estig a konyhán dolgozik, minden üstben főtt ételt megkóstol, és csak akkor nyugszik meg, ha az utolsó szállítóautó is elindult. Munkája középpontjában a fegyelem, a minőség és a gyerekek elégedettsége áll. Konyháján folyamatosan dietetikus hallgatóknak tart gyakorlati oktatásokat, az elmélet mellett megmutatva a megvalósítás lehetőségeit.
Személyesen tart kapcsolatot a partnerekkel és az intézményekkel, ismeri az ellátott gyerekeket és a tálalószemélyzetet is, ennek köszönhetően valódi bizalom és megbecsülés övezi.
Nem irodai vezető, hanem terepi szakember, aki példát mutat elhivatottságból, szakmai igényességből és emberi hitelességből. Izabella az a vezető, aki nélkül nem indul el a nap, és akinek köszönhetően minden adag ételben ott van a gondoskodás, a felelősség és a szeretet.
Izabella számára a munka nem csupán hivatás, hanem életforma, ahogyan ő maga fogalmaz: „Az életem a munkám, a munkám az életem.”

Prizma Junior Zrt

Glonczi Genoveva

Geni a KEB-nél évekig konyhalányként dolgozott. Már ekkor kiderült elkötelezettsége a gyermekek és felnőttek magasabb szintű étkeztetése iránt. Bántotta, ha egy-egy étel nem úgy sikerült, ahogy az Ő magas elvárásai megkövetelték. Több olyan időszak is előfordult, hogy az élelmezésvezetőt segítette munkájával, de eközben a hiányzó szakácsnőt is helyettesítette. Ekkor tapasztalta meg, hogy az élelmezésvezetői hivatás mennyire tetszik neki és milyen szívesen csinálná a mindennapokban, hiszen így még hatékonyabban tudná segíteni a konyha működését. Az ételek még színvonalasabb elkészítéséhez pedig már a kezdetektől hozzá tudna tenni, többek között minőségi alapanyagok választásával. Nagy lelkesedéssel fogott bele az élelmezésvezetői ismeretek elsajátításába, már ekkor hozta az ötleteket az iskolából, hogy hogyan lehetne jobbá tenni a gyermekek étkeztetését. Szabadidejében recepteket keres, figyeli az aktuális előírásokat, szem előtt tartva a rendeleteket. Odafigyel az ízek, színek harmóniájára is. A hozzá tartozó főzőkonyhákban mindig jó a hangulat, beáll a konyha bármelyik munkakörébe segíteni, de a főzés mindig a kedvence marad. Kísérletezik az azonos ételek receptei között, a szakácsnővel összefogva megpróbálják azokat a recepteket állandósítani, amit a legszívesebben fogyasztanak el az apróságok. Ennek érdekében a kisgyermeknevelőket, gyerekeket folyamatosan monitorozza. A szülői visszajelzések mindig pozitívak, évekkel később a gyermekek visszatérve még emlékeznek az itt megtapasztalt ízekre, megkapó személyiségére, akin keresztül az egészséges életmód alapjai megteremtődtek.

Kőbányai Egyesített Bölcsődék (KEB)

Harmath Klaudia

Konyháját kiváló rendszerben, precízen és átláthatóan vezeti. A környező konyháknál is mindig számíthatnak rá, ha segítségre van szükség – önzetlenül és hatékonyan támogatja kollégáit. Kiválóan koordinál, határozott, előrelátó és felelősségteljes vezető, aki példát mutat munkafegyelmével és elhivatottságával. Munkáját magas szakmai színvonalon, lelkiismeretesen végzi, a gyermekétkeztetés iránti elkötelezettsége pedig minden nap érezhető.

Eatrend Kft.

Incze Alexa

Adminként kezdett dolgozni a konyhán, és rövid idő alatt bizonyította rátermettségét, szorgalmát és tanulni vágyását. Gyorsan elsajátította az élelmezésvezetői feladatokat, és éveken keresztül, élelmezésvezető nélkül, önállóan irányította a bonyhádi konyhát. Kitartó munkájának és szakmai fejlődésének elismeréseként 2024. március 1-jétől hivatalosan is élelmezésvezetői pozícióba lépett.
Munkáját mindig lelkiismeretesen, nagy odafigyeléssel végzi. Fiatal kora ellenére a konyhai dolgozók bizalmát és tiszteletét is elnyerte, vezetőként határozott, következetes és emberséges. A mindennapi feladatok mellett folyamatosan tanul és képzi magát, hogy még magasabb szakmai szinten lássa el munkáját, példát mutatva elhivatottságból és fejlődési igényből.

Eatrend Kft.

Iszályné Ugrai Andrea

Az Élelmezésvezetők gyöngyének a mi Andi néninek legfőbb mottója „Az ember nem gondolkodhat, nem szerethet, nem alhat jól, ha nem evett jól”
Ennek tükrében magas színtű szakmai felkészültség jellemzi munkáját, melyet hatósági ellenőrzések alkalmával kiváló minősítésekre értékelnek. Innovatív szemléletével képes folyamatosan megújulni mindig valami újításon gondolkodik az egészséges étkeztetést szem előtt tartva. Saját főzőkonyhánk adta lehetőségeket igyekszik folyamatosan kihasználni, ezzel segítve az óvodába folyó pedagógiai munkát is.
Megvalósult jógyakorlatai, amire nagyon büszkék vagyunk.
Húsmentes hétfő programhoz csatlakoztunk a Föld és saját egészségünk védelmébe. Gyere-Kóstolj program évek óta nagy kedvenc a szülők körébe, ahol minden hónap utolsó péntekén saját készítésű házi krémjeink kerülnek kóstolásra-recept cserével.Kedvencek hetein a dolgozók és az óvodai csoportok kedvencei kerülnek meghallgatásra és az étlapra. Mesés ebéd heteiben az aznapi ebéd főszereplőivel ismerkedhetnek meg a gyerekek meséken keresztül. Ízek hazája Magyarország elnevezésű két hetünk alatt hazánk nevezetes ételeit fogyasztjuk, mindeközben megismerjük eredetük történetét.Minden évbe érzékszervi bírálaton mérjük kis partnereinek elégedettségét.Vigyük a gyerekeket a konyhába látogatások alkalmával lehetőség nyílik a konyhai feladatok és munkatársak megismerésére. Receptúrái a változatosság és egyediség jegyében számtalanok.
Kíváncsian várjuk új ötleteit a jövőben is.

II. sz Napsugár Óvoda és konyha

Katona Andrea

Zalaszentgrót és környékén közétkeztetésben végzett munkája miatt jelöljük. Andrea számára fontos a jó, minőségi és egészséges étkezés, az elégedett fogyasztó. Megkeresésekor készségesen segít az étkeztetéssekkel kapcsolatos problémák megoldásában. A gyermekek megkérdezésével szívesen bevezet új és kedvelt ételeket. Az iskolákban elsők között vezette be a szabad szedéses ebédeltetést, valamint a zöldség és gyümölcs pultot a gyermekek számára. Az energiatakarékosság érdekében napelemmel történő főzési rendszert építtetett ki, ami költség és környezet kímélő a fenntartható közétkeztetés szempontjait figyelembe véve.

Vásártér Bt.

Kis-Kovács Enikő

Kis-Kovács Enikő a Fecskefészek Bölcsőde élelmezésvezetőjeként széleskörű szakmai ismereteivel, tapasztalatával, innovatív újításaival oszlopos tagja a bölcsődei gyermekétkeztetésnek.
A gyermekek egyéni igényeit életkoruknak megfelelően szem előtt tartja. A diétás gyermekek étkeztetésére rendkívül nagy hangsúlyt fektet.  2021. óta a kerület egy másik bölcsődéjében is helytáll, szintén élelmezésvezetői munkakörben.
Enikő kollegáival türelmes, segítőkész,bármilyen kérdés esetén bizalommal lehet hozzá fordulni.

Budapest Főváros XVIII. kerület Pestszentlőrinc-Pestszentimre Önkormányzat Egyesített Bölcsődék

Kissné Kelemen Ildikó

„Mosollyal fűszerezve, szeretettel tálalva”
Ildikó több mint 17 éve dolgozik a Békés város gyermekétkeztetését ellátó főzőkonyhánkon üzemvezetőként. Példaértékű munkabírása, kedvessége, segítő szándéka, pozitív kisugárzása miatt lett mindenki kedvence.
Minden ellátott intézménnyel napi szinten tartja a kapcsolatot, legyen az létszám pontosítás, vagy a felmerült észrevételek orvoslása. Minden kollégája tiszteli, elismeri munkáját, tudják bármikor számíthatnak rá, mindenkit kész helyettesíteni. A mindennapi elkészült ételek kóstolása, véleményezése (fánk sütése) nélküle  elképzelhetetlen folyamat. Ebből adódóan nyugodt szívvel ajánlja azt a fogyasztóinknak.
A gyerekek által az étkezéssel kapcsolatosan készített rajzokból kiállítást rendezett  az étteremben. A rajzokon visszaköszöntek a tanulók által kedvelt fogások, és az ételeket készítő kollégáink is.
Hitvallása, hogy az elégedett vendégnél nincs nagyobb elismerés.
Kitartásával, megbízható, precíz, gyors munkájával példát állít mindannyiunk számára.

Prizma-Junior Zrt

Lázár Tünde Beáta

Tünde a bölcsőde főzőkonyháját felelősségteljesen irányítja, szem előtt tartva a jogszabályokban meghatározott előírásokat.
Ügyel a konyhatechnológiai eljárások helyes kivitelezésére, higiénés szabályok betartására.
Munkáját gondos gazdálkodás jellemzi, a meghatározott nyersanyagnormát nagy körültekintéssel használja fel, hogy a bölcsődében gondozott gyermekek számára a legjobb alapanyagokból készüljenek el a feltálalt ételek.
A szakácsnővel együttműködve folyamatosan dolgozik az ételreceptúrák tökéletesítésén, célja, hogy az elkészült ételek küllemükben és ízükben is kifogástalanok legyenek. Sokféle, változatos házi feltéteket készít a szakácsnővel együttműködve, valamint az elkészült ételek vitamin és tápanyagtartalmának megőrzése érdekében a kíméletes konyhatechnológiai eljárásokat szorgalmazza.
A változatos és ízletes ételeket a kisgyermekek szívesen fogyasztják, így az élelmiszerhulladék mennyisége is kevés.
Rendszeresen érdeklődik a kisgyermekek étkezése felől, szívesen veszi a munkatársak észrevételeit, ötleteit is.
Az élelmezésvezetői feladatokat két bölcsődében is ellátja, az egyik bölcsődében a diétás étkeztetés helyes és szakszerű kivitelezéséért is felel.
A diétás étkeztetés során jól együttműködik a diétás szakáccsal és a dietetikussal, így a diétát igénylő gyermekek számára biztonságos és egészségüket támogató ételek készülnek.
Nagy teherbírású, megbízható tagja a munkatársi közösségnek.

Óbudai Egyesített Bölcsődék- Kelta Bölcsőde

Lukácsi Gáborné

Lukácsi Gáborné Johanna évek óta lelkiismeretesen és elhivatottan vezeti a fertőszentmiklósi főzőkonyhánkat.
Munkáját a precizitás a pontosság és a folyamatos törekvés jellemzi a legmagasabb minőségre.
Számára nemcsak az a fontos , hogy minden nap friss és ízletes étel kerüljön az asztalra , hanem az is , hogy a gyerekek örömmel fogyasszák azokat.
Kedvességével és odafigyelésével igazi biztonságot teremt a konyha és az intézmények közösségében. Minden döntését az vezérli , hogy elégedettség és jóllét kísérje a mindennapokat.
Gondoskodó személyisége , szakmai tudása és példamutató hozzáállása révén Johanna nemcsak kiváló élelmezésvezető, hanem olyan ember is akire a gyerekek, a kollégák és a szülők egyaránt nagy szeretettel és tisztelettel tekintenek.

Foodlike Hungary Kft.

Mandel-Talics Barbara

Barbiról, az élelmezés vezetőnkről szinte mindenkinek van egy kedves emléke. Ő az, aki nemcsak a konyha szívét, hanem az egész intézmény lelkét is jelenti. Minden reggel azzal kezd, hogy a heti menüt ellenőrzi, friss zöldségeket válogat, és a szakácsokkal egyeztet arról, hogy aznap mi kerül a gyerekek tányérjára.
Barbi nem egyszerűen ő tervez, kísérletezik. Az étkezés számára nem kötelesség, hanem lehetőség arra, hogy a gyerekek minden nap valami finomat és táplálót kóstolhassanak. Munkájának középpontjában a változatosság és az egészség áll: legyen szó színes zöldséglevesről, vagy egy izgalmas gyümölcsnapról, mindig törekszik arra, hogy az étkezés élmény legyen – ne csak táplálkozás.
Ő az, aki pontosan tudja, hogy ki szereti a répát és ki nem bírja a zöldborsót, mégis képes olyan fogásokat készíttetni, amiket végül mindenki örömmel elfogyaszt. Barbi folyamatosan figyel a gyermekek visszajelzéseire, és gyakran kérdezi az óvónőket , kisgyermeknevelőket,  hogy miben lehet még jobbá tenni az étkezéseket.

Vidámságok Háza Óvoda-Bölcsőde

Mendrek András

András elhivatott szereplője iskolánkban a közétkeztetésnek, munkáját kiemelkedő szakmai tudással, empátiával és kreativitással végzi. Tevékenysége példaértékű, mert nem csupán a táplálkozási előírásokat tartja szem előtt, hanem az ellátottak életminőségének javítását is. Munkájának középpontjában az egészséges, változatos és élvezetes étkezés áll, amit személyre szabott menükkel, allergének figyelembevételével, és a szezonális, helyi alapanyagok előnyben részesítésével biztosít.
Az étlap és az ételek megfelelő és gondos összeállításának mestere. Kezei közül számos finomság a tányérra kerül. A kollégisták számára mindig valami különlegességgel rukkol elő.
Eredményei között szerepel az étkezési elégedettség mérhető javulása, az élelmiszer-hulladék csökkenése. Mindez azt mutatja, hogy András nemcsak a szakmai elvárásoknak felel meg kiválóan, hanem valódi közösségépítő szerepet is betölt az étkeztetés terén.

Bonyhádi Petőfi Sándor Evangélikus Gimnázium, Kollégium, Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola

Mészáros József

Mészáros József, a Ferences Gimnázium Jocó ura évtizedek óta iskolánk pillére. Áldozatos, energiáját nem kímélő munkáját 1988 óta folytatja intézményünkben, 1998 óta nevezetten a gimnázium élelmezésvezetője. Nem csak az étkeztetésszervezési feladatokkal, de naponta minden egyes ebéd lebonyolításával teremt megbízható minőséget és színvonalat gimnáziumunk étkeztetési tevékenységében.
Kedvességével, segítőkészségével, határozottságával és derűjével, egyedi humorával a gimnázium ikonikus alakja. Szerepe és személyisége generációkat átívelő jóemlékek gazdája.
Személye egyben a garancia, hogy a helyben, a saját konyhán elkészült fogások a megszokott minőségben, változatosan és gazdag ízvilággal készülnek el.
Szentendrén a Ferences Gimnázium menzája mindig is híres volt, és ez a hírnév nem látszik lankadni: tanítási napokon 400 étkező (75%) diák és 50 kolléga teszi le a voksát a hazai ízek és Jocó úr által képviselt minőség mellett!
Köszönjük kitartó lojalitását, humorát, együttműködését és szeretetét, amit nem csak tányérra tálalva kapunk meg nap, mint nap, hanem egész lényével képvisel reggeltől estig, hétfőtől, nem csak péntekig, hanem ha éppen kell, vasárnapig is!

Ferences Gimnázium

Mészáros Tiborné Brigitta

Innovatív, újító szellemű vezető, aki mindig nyitott a korszerű táplálkozási irányzatokra és a reform élelmiszerek beépítésére a mindennapi menübe. Olyan étrendet tervez, amely egyszerre egészségtudatos és gyerekbarát, így az ételek nemcsak táplálóak, hanem szerethetőek és élményszerűek is. Ötleteivel támogatja az általános iskola projektjeit, hozzájárulva ahhoz, hogy az étkezés a nevelés és közösségépítés szerves részévé váljon. Aktívan részt vesz a faluközösség rendezvényein is, ahol gyakran felkérik ételek zsűrizésére.
Kiemelt figyelmet fordít a szociális étkezők igényeire: számukra házias, megszokott, mégis igényes és változatos fogásokat biztosít. Az alapanyagokat nagy gondossággal szerzi be, előnyben részesítve a friss, helyi és szezonális termékeket. Az ételek ízesítéséhez friss zöldségeket és fűszernövényeket használ, gyakran szerepel a menüben friss idénygyümölcs is, így ételei egyszerre egészségesek és ízletesek.
A konyha vezetését magas szakmai színvonalon, mégis emberközpontúan látja el. Munkáját precizitás, szervezettség és empátia jellemzi. Fontos számára, hogy kollégái munkáját megbecsülje és elismerje, ami összetartó, motivált csapatot eredményez. Saját tudását rendszeresen fejleszti továbbképzéseken, és fontosnak tartja, hogy munkatársait gasztronómiai élményeket is nyújtó szakmai rendezvényekre vigye, ezzel is inspirálva őket a fejlődésre.
Szakmai tudása, kreatív gondolkodása és elhivatottsága révén hozzájárul ahhoz, hogy az étkezés az ellátottak számára ne csupán napi rutin, hanem valódi élmény és gondoskodás kifejezése legyen.

Dráva Kincse Óvoda és Konyha

Muckstadtné András Enikő

Majd két évtizede elhivatottan dolgozik élelmezésvezetőként a gyermek-, és szociálisétkeztetés területén. Szívügyének tekinti, hogy egészséges, változatos és ízletes ételeket kapjon minden étkező. Kiemelt figyelmet fordít arra, hogy a menük mindig változatosak, egészségesek, a gyerekek számára szerethetőek legyenek, ugyanakkor a hatályban lévő rendeleteknek is megfeleljenek. Rendszeresen beszélget az étkezőkkel, kíváncsi a véleményükre és visszajelzéseik alapján igyekszik finomítani az étrendet.
Fontosnak tartja a tálaló személyzet és az iskolai étkező gyermekek közötti kapcsolattartást. A diákokat már az első hónapokban is arra próbálja ösztönözni, hogy merjék mondani a konyhásnéniknek, miből és mennyit szeretnének elfogyasztani. Azt a gyakorlatot is ő vezette be az évek alatt, hogy a személyzet a tálalás során beszéljen az ételek összetevőiről és fontosságáról a legkisebbeknek. A gyerekek nagytöbbsége szívesen fogyasztja az általa tervezett menüket.
Feladatai nemcsak a gyermekétkeztetésre terjednek ki, hanem az idősek és a szociális étkeztetés területére is. Gyakran előfordul, hogy az élelmezésvezetői kötelezettségein túl az ételkiszállítást is ő végzi, így személyes, jó kapcsolatot ápol a szociális étkeztetést igénylőkkel is.
Szakmai hírneve, már a környező településekre is eljutott, hiszen több intézmény is megkereste, hogy vállalná-e az ellátásukat, és gyakran fordulnak hozzá szakmai tanácsért is.
Folyamatosan képzi magát, részt vesz szakmai workshopokon, és aktívan követi a közétkeztetési szabályokban történő változásokat. Az ellenőrzéseken mindig kifogástalanul megfelel, tevékenységét precizitás és naprakész tudás jellemzi.
Munkája túlmutat a napi feladatokon, valódi törődést jelent a közösség és a jövő nemzedéke iránt. Odaadó munkája, a gyerekek és idősek iránti szeretete, valamint a közétkeztetés iránti elhivatottsága miatt méltán megérdemli, hogy Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakemberei között elismerjék.

Visegrád Városi Konyha

Panyik Gabriella

32 éve dolgozik a gyermekélelmezésben, ebből 13 éve élelmezésvezetőként. Pályája során a 150 adagos kisüzemtől a 5500 adagos központi konyháig minden méretben kipróbálta magát. Mindenhol megtalálta a szépséget és a kihívást, de ma már nemcsak egy konyhát irányít: kulcsszerepe van a központi étlapfejlesztésben és a próbafőzésekben.
Az új ételek először az ő konyhájában készülnek el a 20. kerületben, ellátottjain teszteljük az ízeket, receptúrákat és a gyerekek visszajelzései alapján véglegesítjük az új ételek receptjeit. Mindez hatalmas felelősség és bizalom, amelyet kiváló szakmai felkészültségével, kreativitásával és empatikus hozzáállásával érdemelt ki.
Munkáját az együttműködés, a csapat iránti bizalom és a szakmai igényesség jellemzi. Tudja, hogy a gyermekétkeztetés igazi sikerének kulcsa a jól működő csapat, a szakmai támogatás és a közös felelősségvállalás.
Folyamatosan figyelemmel követi a NÉBIH és a Közszöv előadásait, hogy tudása naprakész legyen. Az EMMI rendelet előírásait mindig a gyerekek valós igényeivel ötvözi, így központi étlapjaink egyszerre felelnek meg a szabályoknak és a gyerekek ízlésének. Számára a gyerekétkeztetés nem munka, hanem életcél – minden nap tesz érte, hogy az étkezés élmény legyen. Olyan élelmezésvezető, aki nap mint nap szívvel-lélekkel dolgozik azért, hogy a gyerekek számára az étkezés élmény, az étel pedig gondoskodás legyen.

Prizma Junior Zrt

Péjáné Somogyi Teréz

Tisztelettel ajánlom Péjáné Somogyi Teréz élelmezésvezetőt a kiírt pályázathoz. Aki immár 26 éve meghatározó szereplője a közétkeztetésnek, munkáját pedig mindig a gondoskodás, a közösség szolgálata és a szakmai igényesség határozza meg. Az óvodás gyermekek, az iskolások, idős ellátottak étkezését egyaránt nagy odafigyeléssel irányítja. Nagyszerű érzékkel teremti meg azt a biztonságos, barátságos és szeretetteljes étkezési környezetet, amely minden korosztály számára örömet jelent. Kiemelt figyelmet fordít arra, hogy a rábízottak ne csak jóllakjanak, hanem egészséges, ízletes, örömmel fogyasztható ételeket kapjanak. Munkáját különösen értékessé teszi, hogy a helyi termékek használatára törekszik. A korszerű táplálkozási irányelvekre is figyelmet fordít.  Teca igazi közösségi ember, empátiája megnyilvánul abban, ahogyan odafigyel kollégáira és az ellátottak visszajelzéseire. Csapatban gondolkodik, támogatja és motiválja munkatársait, segítőkész, minden helyzetben számítani lehet rá. Kollégái és az érintett családok szeretete, tisztelete egyértelműen bizonyítja, hogy nem csupán szakmailag kiváló szakember, hanem olyan ember, aki hivatásának igazi értelmét képviseli: a gondoskodást. Meggyőződésem, hogy példamutató munkája méltán teszi őt alkalmassá arra, hogy elnyerje a címet.

Előszállási Patakparti Óvoda

Pengő Roland

Pengő Roland nem csupán élelmezésvezető – ő a közösség motorja, lelke és mosolya. Munkáját rendkívüli elhivatottsággal, empátiával és szakmai igényességgel végzi. Mindig azon dolgozik, hogy az étkezés ne csupán mindennapi szükséglet, hanem valódi élmény legyen minden korosztály számára – a legkisebbektől az idősekig.
Példamutató abban, ahogyan a szakmai szabályokat és előírásokat a gyakorlatban is kiválóan ötvözi a kreativitással és az emberséggel. Szívügye, hogy minden étel finom, tápláló és szeretettel készüljön. Nem ismer lehetetlent: ha kell, beáll mosogatni, takarítani, segít a konyhán – mindig ott van, ahol szükség van rá. Segítőkészsége és barátságos természete mindenkit inspirál a környezetében.
Roland az a vezető, akire szó szerint 0–24-ben lehet számítani. Mosolya, jókedve, pozitív kisugárzása a legnehezebb napokat is könnyebbé teszi. Folyamatosan keresi az újításokat, fejleszti a menüsorokat, odafigyel a speciális étrendet igénylőkre is, miközben mindig szem előtt tartja a gyermekek ízlését és egészségét.
Az ő munkája példaértékű: nemcsak az étkeztetést szervezi magas szinten, hanem közösséget épít, emberi kapcsolatokat ápol, és nap mint nap bebizonyítja, hogy a hivatás nemcsak szakma, hanem szívből jövő szolgálat is.

Kömlői Óvoda

Pengő Roland nagyon elhivatottan végzi a munkáját. Mindig is Kömlőn élt, ezáltal nagyon jól ismeri az embereket és jól kommunikál mind a munkatársaival, mind az ebédlőben étkező gyerekekkel, illetve az őket kísérő pedagógusokkal. A közétkeztetésre vonatkozó szabályok betartása mellett törekszik arra, hogy finom, kedvelt ételek kerüljenek az étlapra, illetve az asztalra.
Nagyon sokat tett a konyha és az ebédlő újjáépítéséért, modernizálásáért. Az épület állagának, tisztaságának megóvására különösen figyel.
Rugalmasan együttműködik az iskola pedagógusaival és dolgozóival.

Sütő András Általános Iskola Gárdonyi Géza Tagiskolája

Rébi Katalin

40 éve dolgozik a vendéglátásban, ebből több mint egy évtizede a közétkeztetésben, ahol jelenleg egy 6000 adagos főzőkonyhát vezet Csepelen. A nyílt vendéglátásban szerzett tapasztalatát és szemléletét sikeresen ültette át a gyermek- és diákélelmezés világába, ötvözve ennek a szegmensnek a rugalmasságát, igényességét a közétkeztetés szigorú előírásaival.
Hitvallása, hogy a közétkeztetésben is érvényes a klasszikus vendéglátói alapelv: „a vendégnek mindig igaza van.” Munkáját ennek szellemében végzi nap mint nap, figyelmet és tiszteletet tanúsítva a „kis vendégek”, vagyis a gyerekek iránt, akiknek étkezése nem csupán fizikai szükséglet, hanem az egészséges fejlődés és a jó közérzet alapja.
Tudatosan törekszik arra, hogy az étlapok összeállításánál a tápanyag-egyensúly mellett az íz, az élmény és a változatosság is helyet kapjon. Vallja, hogy egy élelmezésvezető ízlése, döntései és hozzáállása gyerekek ezreinek alakíthatja az étkezéshez való viszonyát, ezért felelősségteljesen és folyamatos önképzéssel végzi munkáját.
Nyitott a világra és a szakmai fejlődésre: érdeklik a nemzetközi jó gyakorlatok, az új alapanyagok, konyhatechnológiák és ízvilágok, amelyeket inspirációként használ a mindennapi munkában.
Szakmai tudása, embersége és elhivatottsága biztosítja, hogy Csepel gyerekei nap mint nap jókedvűen, finom és egészséges ételekkel tele hassal álljanak fel az asztaltól. Ő maga így fogalmaz: „Minden nap megpróbálom megtenni a tőlem telhető legtöbbet és elégedett vagyok, ha néha sikerül.”

Prizma Food Kft

Scheikné Pápai Tünde

Scheikné Pápai Tünde 2019. óta dolgozik az Erdei Kuckó Bölcsőde élelmezésvezetőjeként. Munkájára igényes, példamutató, maximalista. A bölcsődébe járó gyermekek igényeinek figyelembevételével törekszik az egészséges alapanyagok beszerzésére, az ételek elkészítésére. Szívügye a gyermekétkeztetés. Kollégáival türelmes, segítőkész, bármikor lehet rá számítani.

Budapest Főváros XVIII. kerület Pestszentlőrinc-Pestszentimre Önkormányzat Egyesített Bölcsődék

Strammer Evelin Melinda

Van, aki csak főz, és van, aki szívvel-lélekkel táplál. Strammer Evelin az utóbbi: egy olyan élelmezésvezető, aki nem csupán az étkezések megszervezését tartja feladatának, hanem egy egész közösség jóllétének megteremtését. Munkáját a gondoskodás, a kreativitás és a szakmai igényesség különleges harmóniája jellemzi.
Evelin hivatása az élelmezés, de küldetése az, hogy minden tál étel mosolyt csaljon az arcokra. Nap mint nap azon dolgozik, hogy az ellátottak – legyenek gyerekek, betegek vagy idősek – ne csupán jóllakjanak, hanem élményt kapjanak az étkezéssel. Ételei mögött mindig ott van a gondolat: „Az étel több, mint táplálék – az étel törődés.”
Példaértékű szakmai elhivatottságát az újító szemlélet és a folyamatos fejlődés iránti vágy teszi igazán különlegessé. Bevezette a „színes tálak napját”, amikor minden fogás más-más színvilág köré épül, így az étkezés nemcsak finom, hanem látványos is. Nagy hangsúlyt fektet az egészségtudatosságra: szezonális alapanyagokat használ, csökkenti a só- és cukortartalmat, miközben megőrzi az ízek gazdagságát. Az allergiás és speciális diétát igénylő ellátottak számára személyre szabott menüket készít, így senki sem marad ki az élményből.
Evelin kiemelt figyelmet fordít a környezetvédelemre is: a maradékmentes konyha programjával és a helyi termelők támogatásával példát mutat a fenntarthatóság terén. Szakmai közösségeiben aktívan megosztja tapasztalatait, jó gyakorlatait, inspirálva ezzel más élelmezésvezetőket is.
Munkatársai szerint Evelin nemcsak vezető, hanem igazi csapatkapitány. Mindig meghallgat, motivál, és a legnagyobb rohanásban is képes megőrizni a jókedvet. Az ő konyhájában nem csak a fazekak zengenek – ott derű, összetartás és szakmai büszkeség is fő.
Strammer Evelin minden tányérra egy kis szeretetet tálal, és ez az, amitől munkája valóban példaértékű. Mert nála az étkezés nem csupán napi rutin – hanem egy szívből jövő élmény, amely jobbá teszi mindennapjainkat.

Soproni Erzsébet Oktató Kórház és Rehabilitációs Intézet

Szántó Dóra

Cégünk nagy büszkeséggel nevezi fiatal élelmezésvezetőnket Szántó Dórát, aki csapatával nap mint nap azon dolgozik, hogy Budapest egyik budai kerületének óvodáiban és iskoláiban a gyermekek minőségi, friss és szerethető ételeket kapjanak. Hiszünk benne, hogy a közétkeztetés nem csak a tálalásról szól, hanem a gondoskodásról és az örömről, amit egy jól elkészített étel adhat.
Munkáját fiatalos lendülettel, ugyanakkor nagy felelősséggel végzi. Az étlap összeállításánál dietetikus kollégájával mindig szem előtt tartják a gyermekek egészséges fejlődését, a mindennapi örömöt, amit az étkezés jelenthet számunkra.
Külön figyelmet fordít a szezonális alapanyagokra, valamint arra, hogy az ételek ne csak táplálóak, hanem szerethetőek is legyenek.
Dóra és 12 fős csapata igazi közösséget alkotnak, egymást segítve, jókedvvel, felelősséggel végzik a munkájukat. Minden egyes tálcán érződik a szívük-lelkük.
Hiszünk benne, hogy Dóra lelkesedésével és szakmai alázatával méltó képviselője ennek a versenynek, és jó példája annak, hogy a közétkeztetés lehet szerethető, minőségi és közösségformáló. Büszkék vagyunk arra, hogy a kerületi intézményekben nem csak az ételt, hanem munkatársainkat is szeretik! Számunkra a legnagyobb elismerés, amikor azt halljuk: „Van repeta?”

FH Gasztro Kft.

Székely Istvánné

Marika munkája példaértékű, közel negyven éve dolgozik szívvel-lélekkel a közétkeztetésben, munkáját mindig a lelkiismeretesség, a precizitás, az elhivatottság és az emberség vezérli. Szakmai tudását és tapasztalatát önzetlenül megosztja másokkal, legyen szó fiatal pályakezdőkről vagy tapasztalt kollégákról. Nap mint nap azon fáradozik, hogy a rábízott gyermekek, idősek és dolgozók ízletes, egészséges és változatos ételekhez jussanak. Kiemelten figyel a helyi alapanyagokból készült ételek biztosítására, miközben megőrzi a házias ízeket, amelyeket mindenki szeret. Rendszeresen egyeztet a beszállítókkal, hogy mindig friss és minőségi alapanyagok kerüljenek az asztalra. Gondosan alakítja a menüsorokat, figyelembe veszi a korosztályoknak megfelelő igényeket is. Jó gyakorlatai közé tartozik az új ízek megismertetése, illetve az idősek számára nosztalgikus, régi kedvenceket is felvonultat. Kollégám igazi példakép a szakmában, figyel a részletekre, szívén viseli az étkezők elégedettségét, és mindig törekszik a minőségre. Vezetésével megújult a konyha felszereltsége, korszerű gépek és eszközök beszerzésével hatékonyabb, energiatakarékosabb és biztonságosabb lett a munkavégzés. Ezzel nemcsak a minőség javult, hanem a dolgozók mindennapjai is könnyebbé váltak.

Halamji Kastéály Óvoda, Bölcsőde és Konyha

Szoboszlai Erzsébet

Erzsébet napi munkájában példaértékű a figyelme, precizitása. A konyha higiéniai, élelmiszerbiztonsági előírásainak betartására és betartatására nagy hangsúlyt fektet, ezt a NÉBIH kimagasló, jeles minősítés eredménye is tükrözi.
Mindezek mellett kiváló csapatmunkát szervez minden nap, helyt áll váratlan helyzetek felmerülése esetén is. Pozitív hozzáállásával munkatársait is erősíti nap, mint nap.
Az ellátottak érdekében figyelemmel kíséri a főzési folyamatokat, hogy a készételek magas minőségben kerüljenek tálalásra. Az étlapok elkészítésekor törekszik a változatosságra, hogy a gyermekek minél több ízvilággal találkozhassanak.
Együttműködik a hagyomány őrző bölcsődei programok szervezésében is az étlap összeállítását illetően, fontosnak tartja a munkatársak véleményét, elégedettségét, szívesen meghallgatja és fontolóra veszi az egyéb javaslatokat is.
Amennyiben új ételek kerülnek bevezetésre, Erzsébet szívesen vállalja, hogy elsőként kísérletezi ki az elkészítés technikáját és erről tapasztalatit megosztja.

Óbudai Egyesített Bölcsődék-Csillaghegyi Viziorgona 1 Bölcsőde

Terényiné Marinov Ágnes

Terényiné Marinov Ágnes közel harminc éve szívvel-lélekkel dolgozik azért, hogy az étkezés minden gyógyuló beteg gyermek számára ne csak szükséglet, hanem valódi élmény legyen. A Heim Pál Országos Gyermekgyógyászati Intézet Élelmezési Vezetőjeként évente közel 35000 kórházban fekvő gyermek, azaz húsz év alatt közel 700 000 beteg gyermek és számos óvoda és iskola gyermekeinek élelmezéséért felelt, figyelembe véve minden korosztály igényeit a csecsemőktől, rágni kezdődő kisdedektől, a kamaszokig. Az Ő irányításával és felügyeletével naponta közel 60 egyedi diétát készítenek el allergiás és egyéb betegségekben szenvedő gyermekek részére, kiemelt figyelemmel a változatos és kiegyensúlyozott étkezésre.
Fáradhatatlanul törekedett arra, hogy minden fogás mögött szakmai igényesség, korszerű tudás és emberi odafigyelés álljon. Vezetőként inspirálta kollégáit, összetartó, lelkes csapatot épített, ahol mindenki érezhette: fontos, amit csinál.
Mindig kereste az új megoldásokat, folyamatosan képezte magát, és szívesen osztotta meg tudását másokkal. Aktív szereplője volt az országos szakmai munkának is, a hazai közétkeztetés kötelező minőségi elemeit meghatározó szabályrendszerének kialakításában, ezzel is gazdagítva a hazai közétkeztetés fejlődését. Minden rendezvényre – legyen az Semmelweis nap, gyermeknap vagy mikulásnap – fánkot sütöttek, előkészületeket végeztek, és segítették a catering-et, hogy az ünnepi pillanatok mindenki számára élménnyé váljanak.
Embersége, elhivatottsága és szeretetteljes hozzáállása mindannyiunk számára példaként szolgál. Empátiája, türelme és segítőkészsége mindig erőt adott a környezetének, és bármilyen nehézségben lehetett rá számítani. Minden beteg gyermek számíthatott arra, hogy egyedi igényeit is teljesíteni tudta gyógyulásának érdekében. Munkájának köszönhetően az étkezés nálunk nem csupán a test táplálása, hanem a léleké is – minden tálcán ott van a gondoskodás és a szív melege, amit nap mint nap képviselt.
A Heim Pál Országos Gyermekgyógyászati Intézet teljes kollektívájának nevében ajánljuk a díjra.

Heim Pál Országos Gyermekgyógyászati Intézet

Tóth Krisztina Mária

Tóth Krisztina Mária 2022. február óta dolgozik az Eszterlánc bölcsődében és látja el élelmezésvezetői feladatkörét.
Munkáját felelősségteljesen, nagy szakmai tudással végzi. Nemcsak a kötelező és rábízott feladatokat látja el, hanem azokat a nem szorosan a feladatköréhez tartozó munkákat is elvégzi, amikkel megbízom. 
Feladatvégzése gyors és rendkívül pontos. A szakterületén belül jól felkészült, széles látókörű szakember. Munkája során nagy gondot fordít az eltérő étkezést igénylő gyerekek étrendjének megfelelő kialakítására, az alapanyagok gondos kiválasztására.
Ellenőrzi az ételek elkészítésének menetét, hogy az a szigorú előírásoknak megfelelően történjen meg. A konyhán dolgozó kollégák munkáját végtelen nyugalmával és békés természetével jól irányítja. Mindig törekszik a békés megoldásokra. Munkatársaival jó a kapcsolata. Az adminisztrációs munkáját körültekintően, pontosan és gyorsan végzi.
A családoknak szervezett közös programokon a konyhai feladatokban részt vesz, beszerzi az ehhez szükséges alapanyagokat. Nemcsak szervezi, hanem tevőlegesen is részese az előkészítő és a befejező feladatoknak egyaránt.
Ügyel arra, hogy a konyha tárgyi felszereltsége megfelelő legyen, az ehhez szükséges beszerzésekre javaslatokat tesz illetve fel is kutatja a bölcsőde számára legelőnyösebb beszerzési forrásokat.
A bölcsőde értékrendjét munkahelyen belül és kívül is méltóképpen képviseli.

Kispesti Egyesített Bölcsődék- Eszterlánc Bölcsőde

Wágner Emőke

Emőke szakács, diétás szakács és élelmezésvezetői végzettséggel is rendelkezik. Intézményünkben először szakácsként dolgozott, majd képezte magát tovább. Gyes-ről visszatérve kezdte gyakorlatát az élelmezésvezetői munkakörben, figyelmesen, sokat tanult elődjétől. Azóta is folyamatosan fejleszti tudását, különféle fórumokon. Képes irányítani a konyhai személyzetet, szervezni a munkát és megbízhatóan működtetni az egységet. Ismeri a különféle diétákhoz kapcsolódó elkészítési technikákat és a speciális étrendi igényeket, ehhez megfelelő partnerekkel dolgozik. Jó szervezőkészséggel rendelkezik, törekszik a költséghatékony működésre.
Részt vesz különféle rendezvények szervezésében, lebonyolításában. Az általános iskolában tartott Fenntarthatósági témahét keretében, előadást tartott, Mentsük, ami menthető címmel, az élelmiszer pazarlásról. Ennek kapcsán plakátkészítő versenyt is hirdetett, melynek nyertesei betekinthettek a konyha mindennapi munkájába is.
Helybeliként mindenki ismeri, és szereti, Ő is tisztelettel van mindenki felé. Igazi csapatjátékos, kiváló kolléga.

Somogyszobi Óvoda

Bencsák-Stadler Vivien

Van, aki a főzésben csak munkát lát, és van, aki szívvel-lélekkel formálja azt élménnyé. Bencsák-Stadler Vivien ez utóbbiak közé tartozik – sőt, talán ő maga a megtestesült bizonyítéka annak, hogy az élelmezésvezetés nemcsak szakma, hanem hivatás, alkotás és emberi küldetés is.
Dietetikusként és élelmiszeripari mérnökként Vivien nemcsak a táplálkozástudomány legapróbb részleteit ismeri, hanem azt is tudja, hogyan lehet az étkezést szeretetté formálni. Ikrek jegyében született, és ez minden mozdulatán érződik: kíváncsi, energikus, mindig tele új ötletekkel. Munkájában egyszerre van jelen az ésszerűség és a kreativitás, az odafigyelés és a játékosság. Nemcsak vezet, hanem inspirál – csapatát mindig mosollyal, lelkesedéssel és egy csipet humorral vezeti. Azt mondják róla, ha Vivien belép a konyhába, a levegő is megtelik derűvel és lendülettel.
Két kisgyermek édesanyjaként pontosan tudja, milyen fontos az, hogy a tányérra kerülő étel ne csak tápanyag, hanem örömforrás is legyen. Ez az anyai gondoskodás átsugárzik munkáján: az általa vezetett konyhán az étkezés nem rutin, hanem élmény. A menüsorokat nem csupán tápérték és diétás szabályok alapján tervezi, hanem az emberek lelkére hangolva – figyel arra, hogy az étel színe, illata, formája is hozzájáruljon a jókedvhez és a gyógyuláshoz.
Vivien folyamatosan újít: bevezette a „színek hete” programot, ahol minden nap más színű alapanyagok kerülnek középpontba, ezzel is játékosságot és tudatosságot hozva az étkezésbe. Munkatársai szerint olyan, mint egy kétlábon járó lexikon – ha valaki kérdez tőle, pillanatok alatt megvan a válasz, legyen szó allergiás étrendről, energiaszámításról vagy egy új ételkombinációról. Az ellátottak és kollégák egyaránt tisztelik tudásáért, és szeretik emberi közvetlenségéért.
Vivienben megvan az a ritka képesség, hogy az élelmezést többnek látja, mint adagok és grammok összessége – számára ez kapcsolódás emberekhez, gondoskodás a test és a lélek egyensúlyáról. Szaktanácsait sokan követik, és nem egy embernek segített már visszatalálni az egészséges élethez.
Ő az, aki egyszerre szakember, vezető, anya és barát – aki hisz abban, hogy az étel nemcsak táplálék, hanem szeretet is.
Ezért méltó arra, hogy a merokanal.hu – Év Élelmezésvezetője díj egyik legfényesebb jelöltje legyen.

Soproni Erzsébet Oktató Kórház és Rehabilitációs Intézet

Molnár Dániel

Dani, a hajdúböszörményi Szent István Idősek Otthona szakembere, aki jó kapcsolatot ápol az ellátottakkal és a dolgozókkal egyaránt. Több, mint tíz éves tapasztalatait hozta magával, az újonnan nyílt intézetbe, így minden lehetősége megvolt számára, hogy tudását itt kamatoztassa. Vezetőként jól bánik az ízekkel, a diétás étkeztetés sem áll távol tőle, a munkafolyamatokat remekül koordinálja. Dolgozói elismerik a munkáját, így mindig pontosan, az elvárásainak megfelelően hajtják végre az elvégzendő feladatokat. Kollégáinak ezért nagyon hálás, hiszen nap, mint nap, ami érkezik pozitív visszajelzés az étkezőktől, ez nekik is köszönhető. Szívesen alkalmaz új,- modern konyhatechnológiai eljárásokat, ami új recepteket, új ételeket eredményez, azért, hogy még változatosabb legyen az ételkínálat. Nagy örömre szolgált, hogy idén, a fenntartójuk által meghirdetett főzőversenyen, új belépőként egy csillogó ezüstérmet szereztek, (közel húsz közétkeztetést végző főzőcsapatból) ezzel is elismerve a munkájukat. Jövő évre a cél a még csillogóbb arany, és az ellátottak elégedettségének a fenntartása.

Szent István Idősek Otthona

Nagy Balázs

Nagy Balázs több mint három évtizede elkötelezett híve a közétkeztetés megújításának és emberközelivé tételének. Számára a vendéglátás nem pusztán munka, hanem életforma, amelyben cél, hogy örömöt és minőségi ételeket, finom ízeket adhasson nap mint nap azoknak, akik rá bízzák az étkezésüket.
Egy nagykapacitású üzemi konyha vezetőjeként naponta 3500–4000 adag étel elkészítését irányítja. Munkáját az innováció, a minőség iránti szenvedély és a tudatosság jellemzi: a menüfejlesztések során kiemelt figyelmet fordít az egészségtudatos, korszerű alapanyag-használatra és a gasztronómiai élményre. Hisz abban, hogy „az ételnek lelke van”, és ez a szemlélet áthatja a teljes csapatát.
Szakmai fejlődését és elhivatottságát az országos közétkeztetési szakácsversenyeken való aktív részvétel is jól mutatja: 2004 óta folyamatosan megméretteti magát és csapatát, 2016-ban ezüst-, 2024-ben pedig aranyérmet szereztek, a 2025–26-os szezonban pedig ismét indulnak. 2025-ben a „Közétkeztetésért” érdeméremmel ismerték el több évtizedes szakmai munkáját.
Balázs a szakma nagykövete: több televíziós és online főzőműsorban is szerepelt – köztük a TV2 „100% Hazai” című műsorában –, ahol vendégséfként hitelesen mutatta be a főzés kreatív és modern oldalát.
Hiszi, hogy a közétkeztetés jövője az innovációban, a tudatosságban és az emberségben rejlik és ezt nap mint nap bizonyítja.
Folyamatosan megmutatja, hogy a közétkeztetés inspiráló, korszerű és szívvel-lélekkel végzett hivatás, ahol minden étel mögött valódi gondoskodás áll.

Prizma Junior Zrt

Nagy-Dányiné Árgyelán Zsanett

Zsani a kereskedő-boltvezető és vendéglátó-üzletvezető szakképesítés megszerzését követően jelentkezett munkára intézményünknél.
Élelmezési raktárosként, valamint élelmezésvezető-helyettesként dolgozott.
Munka mellett tovább képezte magát és az élelmezési menedzser képesítést is megszerezte.
Élelmezésvezetőként 2014 óta dolgozik. Mivel alulról építkezett tudásában, így a teljes élelmezési folyamatot átlátja, mind élelmezés szakmai, mind a gazdálkodás vonatkozásában.
Személyisége megnyerő, kedves, tudatos életmódjával, sportos megjelenésével példát mutat környezetének.
Az egészséges alapanyagok használatát előtérbe helyezi az étlap összeállítása folyamán.
 Rendkívül fontos számára az intézményben élőkkel való kapcsolattartás, így az ebédosztásnál tevékenyen részt vesz a tálalásban, így azonnali visszajelzést kapva az élelmezési csoport munkájáról.
Az intézmény lakói ismerik, kedvelik, mindenkihez van néhány személyre szóló kedves szava.
Beosztott munkatársaival empatikusan, igazságosan bánik, de a szabályok betartását megkövetelve, ők is korrekt vezetőnek tartják és jó kapcsolatot alakítottak ki a munkavégzés során.

Fővárosi Önkormányzat Alacskai úti Idősek Otthona

Nagyné Kóródi Katalin

Nagyné Kóródi Katalin 1994 óta dolgozik a kórházban élelmezési vezetőként. Munkáját magas szakmai igényesség, precizitás és felelősségteljes hozzáállás jellemzi. Kiemelt figyelmet fordít arra, hogy az ellátottak étkezése ne csak tápláló, hanem élvezetes és változatos is legyen.
Vezetése alatt számos jó gyakorlat és fejlesztés valósult meg: a konyhai munkaszervezés hatékonyabbá vált, a menük összeállítása pedig korszerű, egészségtudatos szemléletet tükröz.
Katalin különös gondot fordít a speciális étrendek és egyéni igények összehangolására, így közvetlenül hozzájárul a betegek gyógyulásához és jó közérzetéhez.
Elhivatottság, kreativitás és példamutató szakmai alázat jellemzi – igazi biztos pont a kórház mindennapi működésében.

Ceglédi Toldy Ferenc Kórház és Rendelőintézet

Pándi Attila

„ Nem a tökéletesség a cél – hanem hogy egyre jobb legyél”
Attila több mint 5 éve dolgozik a Békéscsabai főzőkonyhánkon üzemvezetőként. Kreativitása, lendülete, nyitottsága, segítő szándéka példát állít a vele együtt dolgozóknak.
Szívén viseli minden fogyasztó igényét. Felméri az ellátottak által kedvelt, és kevésbé kedvelt ételeket, az étlapok összeállításánál ezt figyelembe veszi. Az idősek ellátásánál az étlapon nevesíti hétvégén kinek a kérésére készült az étel, amelyet a fogyasztók nagyra értékelnek.  A hagyományos ételek mellett, törekszik az új termékek, ételek megismerésére, bevezetésére. Nyugodt szívvel ajánlja azt a fogyasztóinknak.
Kollégáink tisztelik, elismerik munkáját, tudják bármikor számíthatnak rá.  Lendületével, olthatatlan érdeklődésével, kedvességével csapatunk nélkülözhetetlen tagja.

Prizma-Junior Zrt

Pengő Roland

Pengő Roland nem csupán élelmezésvezető – ő falunk, községünk egyik legmeghatározóbb alakja, aki szívvel-lélekkel végzi munkáját. Mindenkire odafigyel, mindenkit ismer, és minden helyzetben lehet rá számítani. Az idősek és a gyermekek étkeztetése számára nem csupán munka, hanem hivatás. Nap mint nap azon dolgozik, hogyan tudná még szebbé, könnyebbé és örömtelibbé tenni az ellátottak mindennapjait.
Roland igazi példaképe annak, hogyan lehet szakmaiságot, emberséget és törődést egyszerre képviselni. Mindig arra törekszik, hogy az ételek ne csak finomak, hanem táplálóak, változatosak és szeretettel készültek legyenek. Szívén viseli az idősek igényeit – rendszeresen meglátogatja őket, beszélget velük, meghallgatja kéréseiket, és ahol tud, azonnal segít.
Nem ismer lehetetlent: ha kell, beáll főzni, mosogatni, takarítani – mindezt mosolyogva és jókedvvel. Minden napra hoz egy kis derűt, figyelmet és szeretetet. Közvetlensége, empátiája és rendíthetetlen segítőkészsége miatt 0–24 órában a közösségért dolgozik. Számára minden egyes tál étel mögött emberi sorsok, történetek, életek vannak. Az ő munkájának köszönhetően az idősek nemcsak ételt, hanem figyelmet, törődést és valódi emberi kapcsolatot is kapnak.
Pengő Roland munkája és személyisége példaértékű – ő nemcsak az étkeztetést szervezi, hanem a szeretet, az összetartozás és a gondoskodás üzenetét közvetíti minden nap.

Kömlő Község Önkormányzat

Elekes Beáta

Elekes Beáta 2006. óta dolgozik dietetikusként a Tolna Vármegyei Balassa János Kórházban. Képesítését tekintve gyermekápoló, szülésznő, de szakmai identitását dietetikusként találta meg. Nyugodt, kiegyensúlyozott személyiségével nagymértékben hozzájárul ahhoz, hogy Intézményünkben egyre inkább elismerik a dietetikusok tevékenységét.
2017. júniusától a Kórház élelmezésvezetőjeként dolgozik, Tolna vármegye kórházainak integrálását követően, egy személyben felelős három intézmény élelmezéssel kapcsolatos tevékenységeiért. Rendszeresen részt vesz kórházi rendezvények vendéglátásának megszervezésében, lebonyolításában. Segíti az Egészségfejlesztési Iroda programjait, egészséges táplálkozás témakörben tart előadásokat.
Munkáját precízen, odaadóan végzi, kiemelkedő szorgalommal és igyekezettel. Szépérzéke, igényessége hozzájárul a dolgozói étkezés körülményeinek magas színvonalú biztosításához.
Elkötelezett a csapatmunka iránt, kiváló közösséget formált az élelmezési osztályon dolgozó munkatársaiból.
Országos szinten is többször megmérettette tudását, kollégáival 2024-ben az Országos Közétkeztetési Szakácsversenyen arany fokozatú minősítést értek el.
Elekes Beáta, az elmúlt évek alatt bebizonyította rátermettségét, problémamegoldó képességét a rendkívüli helyzetekben is, a pandémia alatt is tökéletesen megoldotta a kórház ellátását.
Szakmai felkészültségét a táplálkozástudomány területén folyamatosan bővíti, rátermettségét minden nap bizonyítja.

Tolna Vármegyei Balassa János Kórház

Faragóné Hován Éva

Éva 1989 óta dolgozik dietetikusként, 2015 óta vezeti a Kiskunhalasi Semmelweis Kórház Élelmezési Osztályát. Munkáját a hivatástudat, a gondoskodás és a betegek iránti figyelem hatja át. Neki az étkezés nem csupán napi feladat – hanem a gyógyulás fontos része.
Éva hisz abban, hogy az egészséges táplálkozás lehet finom, változatos és szeretettel tálalt. Étlaptervezésénél mindig törekszik az idényjellegű, friss alapanyagok felhasználására, naponta friss zöldséggel és gyümölccsel örvendezteti meg a betegeket. Vezetésével korszerű konyhatechnológia működik: a pároló sütőknek köszönhetően szinte teljesen elhagyták a bő zsiradékban való sütést, ezzel is hozzájárulva a betegek egészségéhez.
Kollégái szerint Éva szívvel-lélekkel dolgozik. Nyitott az új ötletekre, mindig talál módot arra, hogyan teheti finomabbá, változatosabbá az ételeket. Jó kapcsolatot ápol a Dietetikai Szolgálattal, így a betegek köszönő szavait gyakran tolmácsolják felé – ezek adják számára a legnagyobb elismerést.
Naponta több mint 700 ember étkezését szervezi és felügyeli, mégis minden egyes adag ételben ott van a gondoskodás és az odafigyelés. Éva példát mutat abban, hogyan lehet a kórházi étkezés élmény, és az étel a gyógyulás része.

Kiskunhalasi Semmelweis Kórház a Szegedi Tudományegyetem Oktató Kórháza

Gajdácsi Edina

Edina 2000-ben végzett a PTE dietetikus szakján. Már középiskolai évei alatt tudatosan készült a pályára, szakmájára mindig hivatásként tekintett. Pályakezdő éveiben terápiás dietetikusként dolgozott, egy szerencsés véletlen sodorta az élelmezésvezető-dietetikus munkakörbe a Baranya Megyei Kórház élelmezésére. Menetközben a Táplálkozástudományi MSc szakot is elvégezte. Azóta is kórházi étkeztetésben dolgozik, immár 22 éve. Munkája során mindig szem előtt tartotta a betegek érdekeit, minden erejével azon munkálkodott, hogy a kórházban fekvő betegek a szakma szabályai által előírt diétás megszorítások ellenére is élvezhető ételeket kapjanak. 2025. januárjától a MED-Catering  Kft. soraiban öregbíti a dietetikus szakma hírnevét, minden szakmai tudásával azon munkálkodik, hogy az ellátottak az országban jelenleg egyedülálló módon kimagasló szolgáltatásban részesüljenek. Egész pályáját végig kíséri a szakmai elhivatottság és alázat, méltán vált a munkásságát ismerő kollégák szemében követendő példává.

MED-Catering Kft.

Mesterné Varga Viktória

Mesterné Varga Viktória –Dietetikus és Élelmezésvezető
Vezetőnk egy kivételesen elhivatott és sokoldalú szakember, aki a dietetika tudományos alapjait ötvözi az élelmezésvezetés gyakorlati kihívásaival. Munkája során olyan vezetői profilt mutat, amely a szakmaiságot, az empátiát és a precizitást helyezi előtérbe. A munkájához való hozzáállását mély elhivatottság jellemzi. Nem csupán elvégzi a feladatait, hanem hivatásként tekint az egészséges táplálkozás és a minőségi élelmezés biztosítására. Maximalista szemlélete garancia arra, hogy mind az étrendek tervezése, mind a konyhai folyamatok szervezése a legmagasabb szakmai színvonalon történjen. Szakmai felkészültsége és precizitása kiemelkedően pontos és rendszerezett. Naprakész a legfrissebb jogszabályokkal és élelmezési rendeletekkel kapcsolatban, és gondoskodik ezek maradéktalan betartásáról.
Vezetőként megértő és inspiráló. Vezetői készségei abban mutatkoznak meg leginkább, hogy képes hatékonyan irányítani a csapatot, motiválni a kollégákat és nyugodt légkört teremteni. Erős empátiával és szociális érzékenységgel viseltetik mind a munkatársai, mind a betegek iránt. Különös figyelmet fordít az egyedi igényekre, diétákra, biztosítva, hogy senki ne érezze hátrányos helyzetben magát, és mindenki megfelelő, egészséges étkezésben részesüljön.
Munkájában a kitartás alapvető. Nem riad vissza a kihívásoktól, addig dolgozik, amíg a tökéletes, a betegek számára megfelelő megoldást meg nem találja.
Összességében egy olyan vezetőről beszélhetünk, aki a szakmai tudást (dietetikus) és a menedzseri képességeket (élelmezésvezető) egyensúlyban tartva, emberközpontú és minőségorientált munkát végez nap mint nap. Folyamatosan keresi az újításokat az élelmezés területén, legyen szó korszerű technológiákról, alapanyagokról vagy táplálkozástudományi trendekről, ezzel biztosítva a szolgáltatás folyamatos fejlődését.
Számára fontos cél, hogy a betegélelmezés ne csak egy logisztikai feladat, hanem a gyógyítás aktív része legyen.
„A belső motiváció erős számomra, mert szeretem a munkám, így nem elvárásoknak akarok megfelelni, hanem magamnak és a hivatásomnak.” Mesterné Varga Viktória

Pécsi Tudományegyetem Klinikai Központ Ápolásszakmai Igazgatóság Központi Dietetikai Szolgálat

Mihali Lilla

Negyven év – egy emberöltőnyi hivatás, gondoskodás és elkötelezettség az egészségügyben.
Mihali LIlla dietetikusként négy évtizeden át, élelmezésvezetőként 35 éve dolgozott azon, hogy a betegek, dolgozók és ellátottak minden nap minőségi, egészséges és szeretettel készült ételt kapjanak.
Külön figyelmet fordít a speciális ellátást és táplálást igénylő betegek egyénre szabott étkeztetésének megtervezésére és felépítésére, akik másutt ezt a fajta  szakmai segítséget nem érhetnék el. Szükség esetén ezt a tanácsadást kórházból való távozásukat, vagy ambuláns ellátásuk során is elhivatottan folytatja.
Napi munkája mellett részt vett az Egészségfejlesztési Iroda munkatársaként a lakosság egészséges táplálkozással kapcsolatos ismereteinek átadásában, az egészséges táplálkozás betegségmegelőző hatásának népszerűsítésében.
A Ginop programban hátrányos helyzetűek felzárkóztatásában, mint oktató vett részt, hozzásegítve ezzel a hátrányos helyzetű személyek foglalkoztatását.
Diétás szakács, valamint konyhai kisegítő képzésben elméleti és gyakorlati oktatóként vett részt.
Jelenlegi munkája mellett mint ágazati alap vizsgaelnök és vizsgafelügyelő tevékenykedik a turizmus-vendéglátás képzés területén.
A Magyar Egészségügyi Szakdolgozói Kamara rendezvényeinek lebonyolításában, pályaorientációs napok szervezéséban aktívan tevékenykedik.
Dietetikus hallgatók szakmai gyakorlati képzését, vizsgára való felkészítését, diétás szakácsok elméleti és gyakorlati képzését folyamatosan koordinálja.
A szakmai oktatások során szervezett különböző szakmai versenyeken kiemelkedő eredményeket értek el mind a dolgozók, mind a tanulók Mihali LIlla vezetésével és felkészítésével.
Pályafutását a szakmai tudás, a precizitás és a felelősségteljes hozzáállás jellemezte. Mindig hitte, hogy a gyógyulás nemcsak a gyógyszerekben, hanem a táplálkozásban is kezdődik – és ezt a szemléletet évtizedeken át következetesen képviselte.
Kollégái tisztelik vezetői tapasztalatát, türelmét, emberségét és azt a nyugalmat, amellyel a legnehezebb napokon is példát mutatott.
Az ő munkájának köszönhetően generációk tanulták meg, mit jelent a szakmai igényesség és az emberi odafigyelés egyensúlya.
Munkáját és hivatását jelenleg, mint nyugdíjazott egészségügyi dolgozó, továbbra is aktívan gyakorolja.

Pápai Gróf Esterházy Kórház és Rendelőintézeti Szakrendelő

Nagyné Ballér Judit Eszter

Nagyné Ballér Judit Eszter élelmezésvezető dietetikus életét áthatja a mások iránti segítés az egészséges életmód melletti elkötelezettség. 1985. október 1-től dolgozik a betegek, páciensek érdekében, nagy szeretettel fordul feléjük és vezeti rá Őket az egészséges életmódra, az egészséges táplálkozásra.
Pályafutása során mindig kiemelt figyelmet fordított a gyermek- és a betegek diétás étkeztetésre, hiszen számára a táplálkozás nem csupán ellátási feladat, hanem az egészségmegőrzés, nevelés és a gyógyítás része. Szakmai munkáját a magas szintű dietetikai tudás, a felelősségteljes élelmiszer-biztonsági szemlélet és az emberközpontú hozzáállás jellemzi. Nagy szerepe volt abban, hogy az intézményi étkeztetésben korszerű, allergénmentes és speciális diéták is biztonságosan megvalósuljanak. Szívügye a gyermekek ízlésformálása és a tudatos táplálkozás megszerettetése, a diétás étkezés reformálása. Rendszeresen kezdeményez új ételek, egészségesebb receptek bevezetését, és nagy gondot fordít arra, hogy az étkezések ne csak tápanyagdúsak, hanem élvezetesek is legyenek. Nyitott személyiség, aki szabad idejében szívesen tart előadásokat a tudatos táplálkozásról. Több évtizedes munkája során mindig példát mutatott kitartásból, szakmai alázatból és innovatív szemléletből. Közössége számára nemcsak vezető, hanem mentor és inspiráló példa
is: egy olyan szakember, aki nap, mint nap bizonyítja, hogy a közétkeztetés lehet szerethető, egészséges és értékteremtő.

Vas Vármegyei Markusovszky Egyetemi Oktatókórház

Raffai Rita

Van, aki a tudást könyvekből szerzi, és van, aki a tudását életté formálja – Raffai Rita ez utóbbi. Ő a dietetikus, akinek a szakértelme mellett mindig ott van a szíve is az asztalon. Rita maga a megtestesült nyugodtság: mellette kisimulnak a ráncok, lelassul a rohanás, és a konyha újra megtelik harmóniával.
Szakmai felkészültsége lenyűgöző – nemcsak a végzettségei, hanem a tudás iránti soha nem múló éhsége miatt is. Legutóbbi diplomája Táplálkozástudományi szakemberként csak megerősítette abban, hogy a közétkeztetés nem csupán a táplálásról, hanem a gondoskodás tudományáról is szól. Rita folyamatosan tanul, képezi magát, és a legújabb táplálkozástudományi eredményeket a gyakorlatba is átülteti – mindig az ellátottak érdekében.
Ő az, aki érti az emberi oldalt is: tudja, hogy egy egészséges étrend akkor működik, ha szerethető. Ezért az étlapjai nem csak tápanyagszámokról szólnak, hanem ízről, színről és élményről. Bevezette az „Évszakok tányéron” programot, amelyben az évszakhoz illő, friss és változatos alapanyagokból készülnek az ételek – így az ellátottak minden nap egy kis szelet természetet is kapnak a tányérjukra.
A problémamegoldásban páratlan: Rita képes a legnagyobb konyhai kihívásokat is nyugodt mosollyal kezelni. Egy-egy megbeszélésen mindig ő az, aki lecsendesíti az indulatokat, és értelmes, építő hozzászólásaival közös megoldási útra tereli a csapatot. Nem véletlen, hogy mellette mindenki szívesen dolgozik – mert nála a munkahely nem csak feladat, hanem közösség.
Bár nem keres reflektorfényt, jelenléte mégis mindenkit inspirál. Stílusos megjelenése, kedvessége és eleganciája nemcsak a dietetikai munkában, hanem a mindennapokban is példát mutat. Kiváló anya, feleség és kolléga, aki képes minden szerepében helytállni – és mindezt derűvel, kiegyensúlyozottsággal.
A konyhai csapat számára Rita nemcsak szakmai vezető, hanem összetartó erő. Szívügye a közösség, ezért számtalan csapatépítő programot szervez – saját idejét és anyagi erőforrásait sem kímélve. Tudja, hogy egy mosolygós csapatból születnek a legfinomabb ételek.
Raffai Rita az a dietetikus, aki nemcsak szabályokat ír, hanem példát mutat. Aki tudásával táplál, jelenlétével megnyugtat, és aki mellett minden probléma eltörpül. Mert ahol ő van, ott nemcsak az étel, hanem az élet is harmonikusabb ízt kap.

Soproni Erzsébet Oktató Kórház és Rehabilitációs Intézet

Stemler Dóra

Stemler Dóra, 2013 óta a mi közösségünk meghatározó tagja: dietetikusként kezdte, majd 2023-tól élelmezésvezetőként viszi tovább ugyanazzal a lelkesedéssel és elhivatottsággal a mindennapi munkát. Pontossága, precizitása és rend iránti igénye nemcsak a konyhán, hanem az egész csapatban érezhető. 20 kollégáját szeretettel, de következetesen irányítja – igazi példát mutat felelősségből, szakmaiságból és emberségből.
A HACCP rendszer szabályait mindig szigorúan betartja, betartatja, ezáltal biztosítva az étkeztetés magas színvonalát és biztonságát, de soha nem feledkezik meg arról sem, hogy a jó étel mögött ott van a gondoskodás és a szív.
Számunkra ő nemcsak egy kiváló szakember, hanem egy biztos pont, akihez mindig bizalommal fordulhatunk. Ezért hisszük, hogy Dóra méltán érdemli meg a Legkedveltebb dietetikus élelmezésvezető díjat.

Mosonmagyaróvári Karolina Kórház- Rendelőintézet

Szőkéné Ila Andrea

Szőkéné Ila Andrea évtizedek óta nagy szakértelemmel és elhivatottsággal dolgozik a kórházi élelmezés területén. Munkáját példaértékű alaposság, a betegek iránti empátia és folyamatos megújulásra való törekvés jellemzi. Fontos számára, hogy az étkezés ne csupán a betegellátás része legyen, hanem valódi támogatást nyújtson a gyógyulásban.
Kiemelt figyelmet fordít az egyéni szükségletekre, dietetikusokkal együttműködve alakítja ki az étlapokat. Törekszik az egészséges, mégis ízletes fogások biztosítására, bevezette a szezonális alapanyagokra épülő menüket, valamint a csökkentett só- és cukortartalmú ételeket.
Az étkezés élményszerűvé tételében is úttörő. Munkája során számos kreatív megoldást vezetett be, amelyek eredményeként az élelmezés nemcsak szakszerű, hanem figyelmes és személyre szabott is lett.
Andrea munkája méltó példája annak, hogyan lehet az egészségügyi élelmezést emberközpontúan, szakmailag magas színvonalon és innovatívan végezni.

Gottsegen György Országos Kardiovaszkuláris Intézet

Takács Tamás

Takács Tamás a Heves Vármegyei Markhot Ferenc Oktatókórház és Rendelőintézet Élelmezési osztályának vezetője lelkiismeretes, precíz munkával biztosítja az intézmény betegeinek és munkatársainak élelmezését. Olyan csapatot alakított ki az élelmezésben, amely összehangoltan, segítőkészen végzi feladatait. Vezetői munkájában átgondolt, megbízható, hiteles. Új receptekkel gondoskodik a változatos étrendről, a kórház dietetikusaival együttműködve egészséges és tápláló ételeket készít. Folyamatosan törekszik a receptek tökéletesítésére, fejlesztésére. Visszajelzéseket kér és kap a bevezetett ételek fogadtatásáról. Gondoskodik  az esztétikus tálalásról együttműködve a főszakáccsal. Pozitív személyiségével nemcsak az Élelmezési osztály munkatársainak, de a kórház közösségének a bizalmát, tiszteletét élvezi.

Heves Vármegyei Markhot Ferenc Oktatókórház és Rendelőintézet

Abonyi Péterné

Kellő szakmai tudással és tapasztalattal rendelkezik ahhoz, hogy magabiztosan – akár önállóan is – irányítsa a főzőkonyha teljes működését. A végtelenségig terhelhető, megbízható és rendkívül agilis személyiség, aki mindig készen áll a kihívásokra, és a legnehezebb helyzetekben is megtartja a higgadtságát.
Felelősségteljes, precíz munkavégzése, valamint a csapat iránti elkötelezettsége révén valóban „a hátán viszi” az egységet. Példaértékű a munkához való hozzáállása, kitartása és elhivatottsága – kollégái számára motiváló példa, vezetői számára pedig igazi szakmai és emberi támasz.

Eatrend Kft.

Babai Zsuzsanna

Munkájára, az ételek tisztaságára, az ételek ízének összharmóniájára rendkívül igényes.
Legfőbb motivációja a mindennapos innováció, a gyermekek megnyerése, amelyet az ételek küllemével, állagával, konzisztenciájával igyekszik elérni, így a kisdedek alig várják az étkezéseket.
Kiemelkedő tudása és szakmai tapasztalata alapján mindig ugyanazzal az attitűddel készíti el a napi menüket és a diétás gyermekek ételeit.
Az ismeretlen recepteket először kipróbálja, így mindig tökéletes étel kerül a gyermekek asztalára.
Kreativitása abban is megmutatkozik, ahogy az „elmenős” uzsonnákat készíti. Külön gonddal szervírozva a  zöldségeket, nevető szájakat rajzolva a csomagolásra, amit legszívesebben azonnal elfogyasztanának a gyermekek.
Szívügye a gyermekétkeztetés, minden napot kihívásként él meg. Tisztelettudó, alázatos személyiség.

Budapest Főváros XVIII. kerület Pestszentlőrinc-Pestszentimre Önkormányzat Egyesített Bölcsődék

Balogh Rózsa

Rózsa 2016 februárjában kezdett el dolgozni a Kőbányai Gyermeksziget bölcsődében. A kezdetektől végig odafigyelve, felelőségteljesen dolgozott, alázattal végezte munkáját.
Nagyon hamar kiderült rátermettsége, jó munkabírása, a feladatok iránti elkötelezettsége, jó szervezőképessége. Vidám természetével hamar beilleszkedett a főzőkonyha mindennapjaiba.
Nagy lelkesedéssel vágott neki a feladatnak, rögtön voltak elképzelései a munka hatékonyságának növelése érdekében. Átszervezte a konyhalányok munkáját és ezzel a változással gyorsabban elkészültek az ízletes ételek. A kollégák szerették magabiztos, mégis barátságos hozzáállását, szívesen fogadták javaslatait, azért is mert mindig figyelt a konyhalányok azonos terhelésére is a munkaszervezésnél.
Volt egy időszak, amikor saját élelmezésvezető segítsége nélkül is helyt kellett állnia. Teljesen tisztába van azzal, hogy a jó minőségi ételek elkészítéséhez milyen arányokkal, milyen fűszerekkel főzzön. A gyereklétszámban történő változásokat fennakadás nélkül kezeli. Minden esetben nagyon finom és gusztusos az étel, amit készít.
Mindig a gyerekekre és a feladatra koncentrál. Ezért a legnehezebb konyhatechnikai napokon is vidáman kiegyensúlyozottan főzi le az ételeket. Konyhájában mindig jókedvű, egymást segítő munka folyik.
Hogy minél szakszerűbben tudjon a gyerekek ellátásban részt vállalni 2017-ben diétás szakács végzettséget is szerzett.
2018-ban felújították a főzőkonyhát, aminek következtében nagyobb mennyiségek lefőzésére is alkalmassá vált.
Amikor más kerületi tagbölcsődék konyháján felújítás vagy egyéb okok miatt nem lehetséges az ételkészítés, Rózsa és kolléganői megnövekedett szerepet vállalnak azzal, hogy a saját konyhájukban főznek, így biztosítva az ízletes ételeket a többi intézmény kisgyermekeinek is.

Kőbányai Egyesített Bölcsődék (KEB)

Balogh-Markó Erika

Erika konyhalányként kezdte munkáját az Óbudai Egyesített Bölcsődék Kelta bölcsődéjében.
Kitartással, nagy odafigyeléssel végezte feladatait, megbízható, szorgalmas tagja volt a közösségnek.
Munka mellett elvégezte a szakács képzést és 2025 óta ebben a munkakörben végzi feladatait.
Kiemelten fontos számára, hogy a bölcsődében gondozott kisgyermekek részére egészséges, ízletes ételek kerüljenek az asztalra.
A bölcsődei étkeztetésben előírt szabályokat és iránymutatásokat kiemelten szem előtt tartja, munkavégzése során precíz.
Jól tud csapatban dolgozni, határozottan irányítja a konyhalányok tevékenységét, emellett az élelmezésvezetővel is magasszinten együttműködik.
Személyisége derűs, odafigyeléssel és türelemmel fordul a munkatársak felé.
Nyitott az észrevételekre, sőt maga is rendszeresen tájékozódik az ételek minősége és ízletessége felől.
Javaslatokat tesz az élelmezésvezetőnek receptötletekkel, ezzel változatossá téve az étlapot. A receptek felhasználása során törekszik az ízesítés tökéletesítésére, előnyben részesíti a friss alapanyagokat, fűszereket. A friss alapanyagok felhasználásával természetes módon törekszik ízletessé tenni az elkészült ételeket, melyeket étvágygerjesztő tálalással tesz még vonzóbbá.
Sokféle házi szendvicskrémet készít, mely színessé teszi a reggeli és uzsonna palettáját.

Óbudai Egyesített Bölcsődék- Kelta Bölcsőde

Barna Beáta

A főzés a hivatása, a hobbija, az élete. A közétkeztetésben eddig eltöltött közel 10 évében teljes odafigyeléssel, szerettel ízesített ételeivel van jelen az idősek, iskolások, bölcsödések, óvodások, felnőttek mindennapi életében. Igyekszik változatossá tenni az ételeket, hogy azok megfeleljenek kicsik és nagyok igényeinek egyaránt.

Emőd Város Városgondnoksága

Botka Mihály Sándor

Botka Mihály, mesterszakács, diétás szakács – 10 éve a Biogastro Kft-nél
Irányítja a konyhát, a főzést, biztosítja a minőséget. Dönt és felelősséget vállal. Motivál, kér, ha kell követel, de mindig következetes miközben mindenkinek fogja a kezét.
Türelem, empátia jellemzi, elfogadja, hogy a konyhában mindenki más tempóban dolgozik. Ezért tanít és támogat.
A konyhai munka stresszes, fizikailag megterhelő. Koncentrációt, kitartást, pontosságot igényel. A nyomást (csúcsidők) különösen jól kezeli.
Tanulni vágyás és alázat: folyamatosan fejleszti magát. Elismeri mások tudását, nyitott az új ízekre, technikákra.
Ételeiben a szenvedélye és művészi hajlama is megjelenik. Rajong a szakmáért, a főzésért, az ízek kavalkádjáért, a harmóniáért.
Ismeri az alapanyagokat, a főzési módszereket, a régi-új konyhatechnológiákat, a gasztronómiai trendeket (fenntarthatóság, modern technológiák stb.). Mesteri szinten bánik a fűszerekkel, ízekkel, textúrákkal. Saját stílusa mentén reagál a fogyasztási szokásokra, de képes a monoton (hagyományos) feladatokat is precízen ellátni.
Minden folyamatban biztosítja az élelmiszer és személyi higiéniát. Nemcsak főz, alkot, hanem számol is: figyel a költségekre, alapanyag-felhasználásra, adagokra, racionálisan gondolkodik. Képes a teljes termelést szoros határidők között is megszervezni.
Zenekarként tekint a főzőkonyhára, a kollégákra, ahol ő a karmester és a mentor. Több mint csapatjátékos…, tudatában van annak, hogy munkájával közvetlenül hat mások egészségére.

Biogastro Kft.

Demeter Tiborné

Felelősségteljes, szorgalmas és elhivatott ember, aki munkáját teljes odaadással és lelkiismeretesen végzi. Humorával, kedvességével és emberséges hozzáállásával igazi „tyúkanyóként” vezeti a konyhát – odafigyel kollégáira, támogatja őket, és mindig képes jó hangulatot teremteni a mindennapi munkában.
A dolgozók vezetőként elfogadták és tisztelik, ami nagyban hozzájárul a konyha összetartó, együttműködő légköréhez. Az élelmezésvezetővel szoros együttműködésben, lépésről lépésre javítják a konyha működését, közösen dolgoznak a hatékonyság, a minőség és a jó csapatmunka folyamatos erősítésén.

Eatrend Kft.

Donáthné Lak Judit

A jelölt, akit mindenki csak szeretettel „Jucus néninek” hív, nem csupán a konyha motorja, hanem az intézmény lelke is. Munkája példaértékű, mert a napi rutinfeladatokon túl szívügyének tekinti az ellátottak jólétét és örömét. Reggelente mosollyal fogadja a kollégistákat, ismeri a nevüket, tudja, ki mit szeret (vagy éppen nem), és mindig van egy kedves szava hozzájuk. Fejből tudja az ételérzékenyeket. Számára az étkezés nemcsak táplálás, hanem gondoskodás is.
Jucus néni munkája mögött szív, lélek és hatalmas odaadás van – ezért is vált ő a legkedveltebb szakácsnénivé. Az ellátottak szemében nemcsak ételt, hanem szeretetet is ad minden nap.
Jucus néni igyekszik olyan ételeket készíteni, amik egészségesek, de mégis „menzás” kedvencek maradnak.

Bonyhádi Petőfi Sándor Evangélikus Gimnázium, Kollégium, Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola

Gergely Edit

Edit 2011 óta dolgozik a Hétszínvirág Bölcsődében, mint szakácsnő. Elkötelezett a munkája iránt, odaadással és maximális figyelemmel végzi munkáját. Ízletes, finom főztjével és kedvességével elvarázsolja a bölcsődébe járó legkisebb gyermekeket is. A gyerekek szívesen fogyasztják főztjét. Ötleteivel új színt visz a közétkeztetésben előírt ételekbe.
Bölcsődénkben többféle diétájú gyermek jár, akiknek az étkezését is szívén viseli és fokozott odafigyeléssel készíti el ételeiket.
Hatósági ellenőrzések során közreműködésével mindig jó eredményeket érünk el.
Kollégáival kedves és mosolygós.

Budapest Főváros XVIII. kerület Pestszentlőrinc-Pestszentimre Önkormányzat Egyesített Bölcsődék

Gönczöl Attila

Gönczöl Attila – Ati, szakács, aki kiemelkedő munkájával jelentős szerepet tölt be a gyerekek közétkeztetésében. Attila nemcsak szakácsként, hanem tálalóként is kiemelkedő teljesítményt nyújt.
Ati nem csupán szakmailag kiváló, de emberileg is példaértékű. Munkája során a gyerekeket név szerint szólítja, így egyénileg figyel rájuk, ami biztonságot  nyújt a gyermekek számára. Mindig higiénikus körülmények között dolgozik, a legmagasabb szintű tisztaságot tartja szem előtt.
Különösen figyel arra, hogy aki kér, az mindig kapjon repetát, ezzel is biztosítva, hogy senki ne maradjon éhes. Gyorsasága és pontossága pedig lehetővé teszi, hogy a tálalás gördülékenyen és zavartalanul menjen.
Emellett kedvességével és közvetlenségével mindig jó hangulatot teremt a gyermekek között, szívesen elmeséli nekik, hogyan készül az étel, ezzel is ösztönözve őket az egészséges táplálkozásra és a kíváncsiságra.
Amit róla mondtak: Fáradhatatlanul, szorgalmasan, mosolyogva végzi munkáját, akkor is ha csak zárás előtt 5 perccel tudunk az ebédlőbe menni. 😊
Mindezek alapján úgy gondoljuk, hogy Ati méltán érdemli meg, hogy nevezzük, hiszen munkája nemcsak a gyerekek táplálkozását szolgálja, hanem a mindennapjaikat is szebbé és élménydúsabbá teszi, hozzájárul ahhoz, hogy az étkezés egy igazi közösségi élmény lehessen.

Biogastro Kft.

Guba Richard

Richard diétás szakács végzettséggel is rendelkezik, amit nagyon jól tud hasznosítani, hiszen a Medgyessy bölcsődében ételallergiás gyermekek étkeztetése is megvalósul. Ezt a feladatot nagy gondossággal és szakmai hozzáértéssel látja el. A bölcsődei ételkészítés során betartja a 37/2014 EMMI rendeletet.
Maximális elkötelezettséggel végzi munkáját, munkatársaival együttműködésre törekszik, hatékonyan koordinálja a konyhai munkát. Szem előtt tartja az egészséges táplálkozás irányelveit. Számára kiemelten fontos az esztétikus tálalás, ezzel próbálja élménnyé tenni az étkezést a gyermekeknek. Szívesen kísérletezik, próbál ki új recepteket. Tapasztalatait az élelmezésvezetővel megosztja. A kisgyermeknevelőktől mindig várja a visszajelzést, hogy mennyire ízlett a gyerekeknek az étel, szükség van -e változtatásra. Elhivatottsága és gondossága példaértékű. Hitvallása az, hogy az általa készített étel mindamellett, hogy egészséges, gasztronómiai élményt nyújtson.

Óbudai Egyesített Bölcsődék- Medgyessy Bölcsőde

Gyebnár Attila

„Az élet főzés nélkül, olyan mint az étel só nélkül”
Attila több mint 24 éve dolgozik a Békés város gyermekétkeztetését ellátó főzőkonyhánkon szakácsként. Elhivatottsága, határozottsága, segítő szándéka miatt lett a kollégák, és az ellátott  gyermekek kedvence.
Mindennapi munkája során egy jól felkészült, előrelátó szakembert ismertünk meg. Nem riad meg az újdonságoktól, azokat mindig előre lefőzi, és úgy alakítja, hogy a helyi ízvilág szerint az kedvező fogadtatásban részesüljön. Kollégáit nem csak irányítja, de kész részt venni oktatásukban, továbbképzésükben. Az idei évben két kollégánk is sikeres szakács vizsgát tett, melyhez oktató szerepe nagyban hozzájárult.
Nem csak a főzésben, de a gyerekek kiszolgálásban is aktív szerepet vállal. Nyugodt szívvel ajánlja, tálalja az elkészült ételeket, várva a visszajelzést.
 Ő a mi konyhánk karmestere, felnézünk rá, várjuk irányítását. Csapatunk nélkülözhetetlen tagja.

Prizma-Junior Zrt

Györgyné Kovács Erzsébet

Kistelek városában Kovács Erzsiként ismert az egyik legkedveltebb szakács néni.
Minden fogyasztóhoz van 1-2 kedves szava, vicces mondata, támogató mosolya.
A gyerekek és felnőttek egyaránt keresik a társaságát,mert sugárzik belőle a szeretet. A finom ebéd mellé kapnak mindig abból is egy cseppet.
Illetve amit még nagyon fontos megemlíteni, hogy a sok pozitív,támogató tette mellett észrevétlenül tanítja meg a vendégkörünket a helyes étkezési szokásokra, melyet cégünk Szuper kodexa tartalmaz.
Kistelek városában minden rendezvényén igyekszik helyt állni,ha kell teát oszt vagy szezonális termékekkel kínálja a vendégeket. Olykor még egy – egy mesét is felolvas.
A hangja és jelleme egyedülálló! 🫶🏻
Kérlek szavazzatok a mi Kovács Erzsinkre!

Hungast 14. Kft.

Hamar Judit

Judit a bölcsődei főzőkonyhán konyhalányként kezdett dolgozni, már akkor is nagyon jól együttműködött a kollégákkal és az élelmezésvezetővel.
Munkája mellett szerzett szakács végzettséget, azóta látja el a szakács feladatokat.
Fontos számára, hogy a bölcsődében gondozott gyermekek részére ízletes, egészséges ételek kerüljenek az asztalra.
Mindig vidám, jókedvű, az általa főzött ételeket, a kisgyermekek mindig örömmel fogyasztják el.
A főzőkonyhákra vonatkozó rendeletek előírásait szigorúan betartja.
A szülők visszajelzése alapján a bölcsődében az otthon válogatós gyermekek is jó evőkké válnak.

Óbudai Egyesített Bölcsődék- Csillaghegyi Makovecz Bölcsőde

Hemela Tamás

Tamást kitartó, gyors és szakszerű munkája miatt jelöltük. Zalaszentgrót és környéke közétkeztetésében vesz részt.
Fontos számára a finom ízek mellett, az egészséges ételek elkészítése. A munkatársai szeretnek vele dolgozni, mivel ügyesen és jó kedvel áll a munkához. A gyermek kedvelik, mivel minden kis étkezőhöz is van pár jó szava. A szabad szedéses ebédeltetés bevezetésében is aktívan részt vett, ötleteivel segítette annak könnyebb megvalósítását. 
Munka terén bármikor lehet rá számítani szívesen segít a problémák megoldásban is. Minden fejlesztési folyamatban részt vesz.

Vásártér Bt.

Hochsteinné Bótor Erika

Erika néni a Szakácsnők kincse. Precíz és alapos munkavégzésével az ételek finom ízéhez és páratlan tálalásához járul hozzá az év minden napján. Munkaterületén kezdeményező, az újítások és új ételek bevezetésében lelkesen közreműködik élelmezésvezetőnkkel szoros szimbiózisba. Főzőkonyhánk vezetőjeként odafigyel a munkatársai testi és lelki egészségére. Új kolléganő betanításába aktív szerepet vállalt, valamint közösségbe való beilleszkedését figyelemmel kísérte, segítette. Óvodánkban a szülők részére havi rendszerességgel megszervezett Gyere-kóstolj reggeleken ízlelteti a házi készítésű krémjeinket, kötetlen beszélgetésekkel egybekötve. Ilyenkor kreativitását megcsillogtatja az érdekes és színes terítéssel. Szívügyének tekinti az egészséges étkezés és a konyhánk áldozatos munkájának népszerűsítését. Az óvodánk egyik kedvenc étele az ő gondolataiból született, a Füstöltsajtos Brokkoli csirkeragu bulgurral, mely a kerületünkben megrendezett majális főzőversenyén is nagy sikert aratott. Figyelme kiterjed mind a gyerekek, mind a dolgozók kedvenc ételeire. Betéve tudja, ki mit és hogyan szeret. Imádja a gyerekeket, mosolyogva csodálja, hogy a konyhán főzött finomságokat milyen jóízűen fogyasztják.

II. sz Napsugár Óvoda és konyha

Hovanyecz Annamária

Hovanyecz Annamária több, mint 30 éve tölt be fontos szerepet a gyermekek minőségi táplálásában.
2020. óta dolgozik szakácsként a XVIII. kerület Egyesített Bölcsődék Fecskefészek Bölcsődéjében, ahol innovatív meglátásaival, kitartásával, elhivatottságával, az élelmiszer biztonsági előírások maximális betartásával, alázatával, és folyamatos jókedvével kiemelkedő munkát lát el a bölcsőde által ellátott 420 fő óvodás korú gyermek napi 3-szori étkeztetésével. Munkájában a folyamatos megújulás mellett a közétkeztetési rendelet előírásait szem előtt tartva készíti a finomabbnál finomabb ételeket. Annamária következetesen és nyugodt hangnemben kommunikál, szakmai tudását, útmutatásait munkatársai teljes mértékben elfogadják.
Nincs is jobb visszajelzés munkájuk elismerésére, mint azok a kedves, elismerő szavak, amellyel az ellátott óvodák köszönik meg a konyha kollektív munkáját.

Budapest Főváros XVIII. kerület Pestszentlőrinc-Pestszentimre Önkormányzat Egyesített Bölcsődék

Katona Julianna

Katona Julianna 2021 óta dolgozik a kórház konyháján szakácsként. Munkáját kiemelkedő lelkiismeretességgel, precizitással és odaadással végzi. Fontos számára, hogy az étkezés élmény legyen az ellátottak számára: figyel az ízekre, a tálalásra és a változatosságra, így a kórházi étel is barátságosabbá, emberibbé válik.
Julianna folyamatosan keresi a jobb megoldásokat – javaslataival segíti a konyhai munka hatékonyságát, a pazarlás csökkentését, és mindig betartja a legmagasabb higiéniai elvárásokat.
Ünnepnapokon kreatív, szeretettel készült ételekkel teszi különlegessé a menüt.
Szakmai tudása, szorgalma és embersége példát mutat mind kollégáinak, mind az ellátottak iránti elkötelezettség terén.

Ceglédi Toldy Ferenc Kórház és Rendelőintézet

Komárominé Répa Zsuzsanna

Komárominé Répa Zsuzsanna most már mondhatjuk első és egyetlen munkaadója a Költségvetési Intézmények Gazdasági Szervezete Kiskunhalason. Azt gondolom, ezt mindent elmond a MI Zsuzsinkról.
Munkáját a szakmunkásbizonyítvány megszerzése után kezdte nálunk, mint szakács a Kuruc vitézek téri főzőkonyhán, ahol bölcsődés és óvodás gyermekekre főzött  csapatával. Később az élet és a munkakörülmények úgy hozták, hogy főszakácsi posztját a Lomb utcai főzőkonyhán folytatta tovább egészen 2022.-ig. Keze alatt sok szakácspalánta nevelődött fel, mindenkiből megpróbálta kihozni a maximumot amivel ő is rendelkezik. Maximalizmusa látszik a konyha által készített kelt kalácsokban, süteményekben és a mindennapi főzésben is. Célja a mindennapokban azt, hogy a gyermek teli hassal és vigyorogva hagyja el a tálalókonyhát.
Lomb konyhai főszakácssága alatt jelentkezett csapatával a Budapesten megrendezésre kerülő közétkeztetési főzőversenyre is. Helyezést nem értek el, de a boldogság az arcán mindent elárult, hogy megtudta magát mérettetni.
2023. szeptember óta a Bajza konyha főszakácsa, ahol általános iskolás, középiskolás gyermekeknek főznek és tálalnak is. 
Ezzel egy időben került mellé két ifjú szakács is, akik ma már profi módon tudják a konyhát vezetni ha Zsuzsi valamiért nincs. „Jó volt a tanítójuk” – szoktam mondani.
Külsős rendezvényeink vezető szakácsa, aki munkáival elkápráztatja a megrendelőinket.
Nyugdíj előtt áll, úgy gondolom méltó befejezése lenne ennek a pályának ha elnyerné a legkedveltebb szakács posztot.

Költségvetési Intézmények Gazdasági Szervezete

Kupi Attila

Kupi Attila – a szívvel-lélekkel főző szakács, aki élménnyé varázsolja az étkezést
A Sárvári Nádasdy Tamás Általános Iskola pedagógus közössége és valamennyi diákja egy emberként támogatja Kupi Attilát a „Legkedveltebb szakács (gyermekétkeztetés)” cím elnyerésében.
Attila több mint húsz éve dolgozik a Nyugat-Magyarországi Elamen Zrt.-nél, és munkáját a szakmai alázat, a precizitás és a folyamatos megújulás jellemzi. Mély szaktudása, elhivatottsága és példamutató hozzáállása révén igazi vezéregyénisége a helyi közétkeztetésnek.
Konyháján a hagyomány és a modernitás harmóniája uralkodik: gondosan ápolja a magyar gasztronómiai értékeket, ugyanakkor bátran kísérletezik új ízekkel, egészséges, korszerű ételekkel. Minden fogásában ott van a gyerekek iránti szeretet és odafigyelés. Nem véletlen, hogy ők így jellemzik: „Attila bácsi főztje nemcsak finom, hanem szép is!”
Attila személyisége inspiráló – nemcsak a gyerekek, hanem a kollégái számára is. Példát mutat szakmai tudásban, kitartásban és emberségben. Segítőkészsége, jókedve és pozitív életszemlélete igazi közösséget kovácsolt a konyhán.
Munkája túlmutat a főzésen: minden egyes étkezést élménnyé, minden napot egy kicsit szebbé tesz azok számára, akikhez eljut a gondosan elkészített étele.
„A szakács műve múlandó. Minél jobb, annál hamarabb elpusztítják. De ő maga a titkos hős, jobbára ismeretlen. A konyha egyszerre szabadságának és száműzetésének helye.”
E gondolat tökéletesen kifejezi Kupi Attila munkájának lényegét – a csendes hősiességet, amely nap mint nap örömet és melegséget visz a közösség asztalára.

Sárvári Nádasdy Tamás Általános Iskola

Miskolczi István

Évtizedek óta a konyhai egység egyik legfőbb mozgatórugója és meghatározó alakja. Szakmai tudása, elhivatottsága és munkája iránti alázata megkérdőjelezhetetlen, páratlan értéket képvisel a közösségben. Segítőkészségével, kedvességével és végtelen türelmével kivívta minden kollégája tiszteletét és szeretetét.
A legnehezebb napokat is igyekszik megfűszerezni egy csipetnyi humorral, ezzel oldva a feszültséget és erősítve a csapat összetartását. Köztiszteletben álló személy, akinek nevét nemcsak a munkahelyén, hanem városszerte is ismerik és elismerik. Mindezt mi sem bizonyítja jobban, mint hogy korábban az Év közalkalmazottja címet is elnyerte a közétkeztetés területén végzett lelkiismeretes, példaértékű munkájáért.

Eatrend Kft.

Módis József

1983 óta dolgozik közétkeztetésben főszakácsként. Az élete a konyhai munka és a konyha illata.
Kétszeres túlélő, első leukémiája 40 évesen alakult ki és Budapesten kapott őssejtet.  Majd  prosztatadaganat miatt kezelték. A kezelések alatt folyamatosan dolgozott, nem adta meg magát.
A családja, a munkatársai és a gyerekek akiket etet (óvoda, iskola, mini bölcsőde és” idős gyerekek”a falu nyugdíjasai) adnak Neki erőt.
 2013 óta gyermekélelmezésben tevékenykedik. Vidám, jókedvű.  Mindig mosolyog. Mindenkit rábeszél, hogy kóstolja meg a főztjét. Megbeszéli a gyerekekkel, csak akkor tudják meg, hogy milyen az íze az ételnek, ha megkóstolták. Józsi bácsi minden alkalommal elmondja, hogy neki szereznek örömet, ha megkóstolják. A gyerekek nagy része nem ismeri az ételeket. Ezért közösen elnevezik, pl. unikornis leves, kenguru pörkölt, saját fogású hal.
„Azért vagyok ilyen fáradt, mert éjjel fogtam Nektek a halat”
Figurás szendvicseket készítenek reggelire.
Kívánságműsort tart Józsi bácsi, és igyekszik betartani.
Ebben 7 dolgozó hölgykoszorú segíti. A konyha zeng a nevetésüktől, a jókedvüktől. Azért a 7 nő között keményen kell állnia a sarat, ami nem mindig egyszerű!!!
6 korosztályra főz, napi 380-400 főre( a falu teljes lakossága kb.2200 fő, ez majdnem 20%) Az iskolások több mint 90%-a, az ovisoknak pedig a 100%-a igényli az étkezést.
Minden gyereket, vendéget, falu lakosait, akik ebédet visznek név szerint ismer. Nagyon sok rendezvényt vállal el az iskolásoknak, az önkormányzatnak és az óvodának. Gyönyörű hidegtálakat készít.
Németországból minden évben érkeznek a testvér településről gyerekek, akik alig várják, hogy újra találkozzanak Józsi bácsival és a lányokkal, és újra ehessenek a finom ételekből.
Gyereknapon a főzőverseny zsűrizésére szokták megkérni a szülők. Hatalmas élmény a nebulókkal együtt főzni. Vannak olyan napok, melyen a tanulók háztartási ismeretek keretében, tésztát gyúrnak, nyújtják, szaggatják és  Józsi bácsival együtt sütik ki, nagy örömükre. Nagyon odafigyel a hátrányos helyzetű gyerekekre, hogyan, mennyit esznek. El ne menjenek haza éhen!!

Mézeskalács Óvoda, Mini Bölcsőde és Konyha

Nagy Angéla

Nagy Angéla – Angi lassan öt éve a Biogastro Kft. óbudai csapatának tagja, szakács / tálaló pozícióban. Második éve gondoskodik az alsós diákok étkeztetéséről, és részt vesz az ételek elkészítésében is, déltől pedig az alsós gyermekeknek tálal, és figyel rá, hogy mindenki elégedetten, jóllakottan térhessen vissza az órákra.
Gyerekek mondták róla: „Angéla csendes, kedves és végtelenül segítőkész. Nem keresi a figyelmet, mégis mindenki észreveszi a hiányát, ha épp nincs ott.”
Vezetői mondták róla: „A gyerekek szeretik, mert mindig van egy megnyugtató mosolya, egy kedves gesztusa, egy pillantás, amiből érződik, hogy számítanak neki. Nemcsak főz, hanem gondoskodik — minden nap, minden gyerekért.”
Szakmai hitvallása: az étel több mint táplálék: kapcsolat az ember és az élmény között. Az étel a legőszintébb módja annak, hogy adjunk valamit.
Szakmai eredményei: Két év alatt kézilányból szakács lett, munka mellett iskolába járt és megtanulta, hogy majdnem minden nap lehetséges egy új ízt létrehozni ugyanabból a három alapanyagból: hagyma, paprika, humor.  😊
Filozófiája: a jó szakács több dologban is hisz, de a legfontosabbak: tisztelet az alapanyag és a kollégák iránt; fegyelem és alázat a konyhában; rend és tisztaság; szenvedély minden mozdulatban; egy kis kreativitás és egy kis zene a háttérben és már kész is a csoda.

Biogastro Kft.

Nagy-Kasza Margit

Nagy-Kasza Margit, -Manna- szakácsunk megalakulásunk óta, immár 10 éve erősíti a budafoki református iskola főzőkonyhájának csapatát. A négy gyermekes édesanya szorgalma, kitartása,szakmai alázata példaértékű. Otthonosan mozog a hagyományos ízek világában, a nemzetközi konyha rejtelmeiben. Minden dietetikailag új, a jelenkor kihívásaira választ adni próbáló kezdeményezésbe bevonható. Odaadással kísérletezik a receptekkel és tanulja meg a új technika lehetőségei által megvalósítható ételkészítési eljárásokat. Legnagyobb elhívása, az egyre nagyobb számban jelentkező legkülönfélébb diétára szoruló gyermekek integrált ellátása. Ennek érdekében folyamatosan frissíti tudását az alapanyagok és az főzési lehetőségek területén. Munkaterületén extrán tisztaságot rendet tart és ez jellemzi a ruházatát is. A diétás ételek elkészítése mellet  fő feladata a levesek elkészítése az 1300 adagos konyhaüzemben. Teszi mindezt a legnemesebb értelemben vett tökéletes háziasszonyi tudást és ízlést ötvözve, a profi szakácsok ismereteivel. Manna tárkonyos levesei, vagy az általa készített paradicsomleves, csontleves elfogyasztása után minden kis lurkó repetázni szeretne. Mivel az általa készített ételeket ő maga is tálalja, első kézből válaszol a gyerekek ételekkel kapcsolatban feltett kérdéseire. Kreativitásának köszönhetően konyhánkban jellemző sűrítési mód a saját anyaggal, vagy egyéb zöldséggel való sűrítés. Ezen kívül jelentős újítása a durum tészták, a rizs, a bulgur, gőzpárolóban történő főzése, ami fontos élelmiszerbiztonsági és élvezeti érték növelő tényező.
Mannát az általa irányított egész csapat nevében jelölöm a legjobb szakács-diétás szakács kategóriában.

Reformator Culina Kft.

Péterné Varró Éva

Kedves kollegánk, Péterné Varró Éva 2014 óta a Józsefvárosi Egyesített Bölcsődék (JEB) egyik megbecsült konyhai dolgozója. Szakmailag megbízható, kollegáival tiszteletteljes és baráti viszonyt ápol, vele dolgozni felüdülés a szürke hétköznapokon is. A konyhai főzés vele mindig jó élmény; csicsergő hangjával, nevetésével a jó hangulat nem maradhat el. 
Nagy odafigyeléssel és őszinte szeretettel készíti a bölcsődés gyermekek és dolgozóink részére az ízletes és minőségi ételeket. Rendezvényeinken catering minőségű tálalást és gourtmet falatokat készít vendégeinknek, melyet mindig jóízűen fogyasztanak el.  A munkát nem kerüli, sőt buzgón keresi hol és kinek tud még segíteni. Az ő keze alatt kosz, vagy élelmiszerbiztonsági hiba nem maradhat.  Előrelátása figyelemre méltó; az étlapot figyelembe véve tervezi, hogy a nagyobb, nem a napi takarítást képző feladatokat mikor tudja ellátni, ezáltal a konyha könnyebben tudja tartani a NÉBIH által is elismert magas színvonalat. Takarítása alapos, minden apró részletre kitér, a HACCP előírásban foglaltakat gördülékenyen teljesíti.
Konyhatechnológiai tudása magas, s az ismereteit változatosan használja: experimentális módon fejleszti a receptek elkészítését, hogy azok nagyobb érzékszervi élvezettel bírjanak, reform receptek esetében pedig könnyebben elfogadhatóbbak legyenek a gyermekek számára. Például az új rendeleti módosításnak köszönhetően is szorgalmazott hüvelyesek felhasználása során kiemelt figyelmet fordít az alapanyag feldolgozására, hogy az krémesebb textúrájú, könnyebben fogyasztható legyen a csöppségek számára.
Munkájára minden körülmény között számíthatunk, akár a pandémia idején szükségessé vált többletfeladatok ellátása esetén, vagy egy táppénzen lévő kollega helyettesítéséről legyen szó, örömmel jelentkezik, hogy segíteni tudja a gördülékeny munkavégzést. Úgy gondoljuk, hogy Péterné Varró Éva kivételes mintája a megbízható és minőségi munkaerőnek, s hálásak vagyunk, hogy erősíti a JEB csapatát!

Józsefvárosi Egyesített Bölcsődék

Pintérné Kecskeméti Erika

Munkáját maximális odaadással és felelősségtudattal végzi, minden helyzetben a legjobbra törekszik. Lojális, határozott és megbízható személyiség, aki mindig példát mutat munkamoráljával és hozzáállásával.
Kedvességével, barátságos kisugárzásával és következetes munkájával sikerült kivívnia kollégái tiszteletét és megbecsülését. Igazi csapatember, aki nemcsak szakmai tudásával, hanem emberi oldalával is erősíti a közösséget. Csapatának valódi kohéziós ereje, összetartó pillére – jelenléte biztonságot, motivációt és jó hangulatot ad mindennap.

Eatrend Kft.

Pócsi Sándorné

Pócsi Sándorné 57 éves konyhafőnök-főszakács, naponta 280 gyermek, 80 időskorú és 30 aktív korú felnőtt étkezéséért felel. Igazi vendéglátó, szakmájában elhivatott, sokszor emberfeletti a fizikai teljesítménye, melyet beosztott kollégáitól is elvár. Szerény és egyszerű embernek tartja magát és az is. Feleség anya, nagymama. Közvetlen főnöke vagyok 26 éve, nem tudnám a munkám végezni az Ő támogató jelenléte nélkül. Jószívű, segítőkész, a feszültséget humorral oldja. Köszönettel tartozom neki.

Nyírmihálydi Eszterlánc Óvoda és Konyha

Samu Zsuzsanna

Samu Zsuzsanna a Dobos C. József Vendéglátóipari Technikum és Szakközépiskolában végzett, majd 2003-ban kezdett dolgozni a Prizma Junior Zrt-nél. Az elmúlt több mint húsz év alatt a szakma minden szintjét végig járta, kilenc éven keresztül a legendás budapesti Pajtás étterem konyháján dolgozott, ahol több száz adag napi ebéd előállításáért felelt. Ma a 6000 adagos főzőkonyha főszakácsa a 13. kerületben, ahol napi szinten vezeti a szakácsok és konyhai dolgozók munkáját.
Zsuzsa gyermekkora óta a főzés szerelmese, a konyhában mindig is otthon érezte magát. Határozott, karakán személyiség, aki ugyanakkor nagy figyelemmel és szívvel irányít, számára nincs lehetetlen a konyhában. Vallja, hogy a közétkeztetésben is a minőségi alapanyag, a pontos technológiai fegyelem és a jó ízvilág a legfontosabb. Az ő irányítása alatt készült ételekre szinte soha nem érkezik panasz – a fogyasztói elégedettség közel 90%-os, az ellátottak rendszeresen dicsérik a fogások ízét és minőségét.
Évek óta aktív résztvevője a KÖZSZÖV közétkeztetési szakácsversenyének, ahol 2024-ben csapatával aranyfokozatot értek el. Szakmai tudását folyamatosan fejleszti, követi a modern konyhatechnológiákat és a gyermekétkeztetésre vonatkozó legújabb irányelveket is. Példát mutat a kollégáinak elhivatottságban, precizitásban és a szakma szeretetében.
Zsuzsa számára minden nap egy új lehetőség arra, hogy bebizonyítsa: a közétkeztetésben is lehet szívvel, lélekkel és igazi gasztronómiai minőséggel dolgozni, több ezer gyermek örömére.

Prizma Junior Zrt

Szabó Zsuzsanna

Munkája hatással van a gyerekek egészségére, fejlődésére ,közérzetére. Kiválóan ismeri az alapanyagokat, fűszereket, főzési-sütési technikákat. Ételeit ízletesen készíti el, mindig betartja az élelmiszer biztonsági előírásokat. Csapatjátékos, szakszerűen és határozottan irányítja a konyha működését. Elfogadja az ötleteket, nyitott az újításokra. Környezetére, munkájára igényes, problémamegoldó képessége kiemelkedő.
Idejét hatékonyan ossza be, egyszerre több étel elkészítése sem okoz gondot számára. A kisgyermeknevelőkkel együtt működik, követi a gyermekek igényeit, figyeli étkezéseiket.
Számára a főzés szeretettel teli elfoglaltság, örömét leli abban, ha ízletes, finom ételeket készíthet.

Budapest Főváros XVIII. kerület Pestszentlőrinc-Pestszentimre Önkormányzat Egyesített Bölcsődék

Szabóné Both Ibolya

Ibolya kiemelt szakmai tudással, kreativitással és a gyerekek iránti mérhetetlen szeretettel rendelkezik.
Ő a mindig vidám és kedves konyhás néni, aki mosolyt csal a gyerekek arcára kedves szavaival. Ő az a konyhásnéni, akitől a nyolcadikos diákok fájó szívvel és hálával búcsúznak. Vidám természetével és temperamentumával még a legnehezebb napokon is képes felemelni a hangulatot, és pozitív energiát sugározni környezetére.
Mindenkihez van egy kedves szava, ugyanakkor tud következetesen szigorú is lenni. Konyháját a tisztaság, a rend és a fegyelem jellemzi, és dolgozói teljes tisztelettel fogadják szavait, útmutatását.
Kiemelkedő szakmai tudása és főzési képességei közé tartozik a különösen finom bolognai spagetti készítése. Ezt az is mutatja, hogy nemrégiben egy kisgyerek születésnapjára bolognai spagettit kért ebédre és arra kérte Ibolya nénit, hogy tanítsa meg az anyukáját, hogyan készíti el ezt a finom ételt.
Tapasztalatával, innovatív megközelítésével és példamutató hozzáállásával inspirálja kollégáit és vendégeit egyaránt.
Jelölését szívből ajánljuk, bízva abban, hogy méltó lesz a díjra, amely elismeri elhivatottságát, szakértelmét és emberi értékeit.

Eatrend Arrabona Zrt.

Szedlárné Szép Szilvia

2016-ban érkezett intézményünkbe egy kedves, mosolygós, életvidám szakács jelölt, aki akkor nagy izgalmat mutatott a személyes beszélgetés során.  Mára ez a múlt, és egy magabiztos, szakmailag nagyon felkészült, kiegyensúlyozott konyhavezető főszakács vált belőle. A magatartása határozott és példaértékű, hiszen naponta több mint 500 adag ételt készít a kollégák segítségével, akiket a nap folyamán irányítani türelemmel és mosollyal tud irányítani.
Szilvi szereti a változatosságot, minden újításban partner, maga is szereti kis változtatásokkal újjá varázsolni a megszokott ételeket.
 Napi kapcsolata van a gyerekekkel. Szilvi maga osztja az ebédet és mindenkihez van egy kedves szava.  Kihívást jelent a nem mindennapi, új ételek elfogadtatása, megszerettetése a diákokkal. A gyerekeket a „nemszeretem” étel kicsi adagjának megkóstolására is rá tudja beszélni. Kölcsönös az öröm, ha a diák visszajön a pulthoz és „Ez nagyon finom volt!” felkiáltással megköszöni.
A dicséretet bezsebelve huncut kis mosollyal köszöni meg a diáknak, bízva abban, hogy holnap is ugyanilyen öröm lesz az étkezés. Ez a derű és mosoly még a legnehezebb pillanatokban sem hagyja el, akkor is türelemmel és kitartással tudja irányítani a közvetlen segítőit. 
A főzés számára nem csupán kihívás, hanem alkotás is egyben.

Váci Piarista Gimnázium

Sztaracsek József Zsolt

A jelölt munkája példaértékű szakmai igényesség és emberi hozzáállás szempontjából egyaránt. Nap mint nap azért dolgozik, hogy az iskolai étkezés ne csupán szükséglet, hanem örömteli élmény legyen. Minden ételben ott van a gondoskodás és a lelkiismeretesség, amellyel a gyerekek egészségére, jókedvére és fejlődésére figyel. Kreatívan közelít az ételkészítéshez: igyekszik változatos, színes és korszerű ételeket készíteni, amelyekkel a gyerekek megismerhetik a tudatos, mégis ízletes táplálkozás örömét.
Humora, közvetlensége és nyitottsága révén a gyerekek egyik legkedvesebb felnőttje a konyhában. Gyakran vonja be őket a beszélgetésekbe az ételekről, és mindig talál egy jó szót vagy bátorító mosolyt. Ez a személyes kapcsolat különleges hangulatot teremt a mindennapokban.
Munkatársaival együttműködve új ötleteket is bevezetett az étkeztetésben – például szezonális menüket, egészséges nassolnivalókat, és tematikus étkezési napokat. Ezek az apró, mégis hatásos újítások segítik, hogy az étkezés közösségi élménnyé váljon.
Mindezért a jelölt nemcsak kiváló szakember, hanem a konyha egyik meghatározó alakja, aki elkötelezetten és szeretettel végzi hivatását.

Gazdasági Ellátó Szervezet Keszthely

Tőke Lászlóné

A jelölt munkája példaértékű abban, ahogyan szakmai tudását a gondoskodás és az emberi melegség szolgálatába állítja. A gyerekek számára nem csupán a szakácsnéni, hanem biztonságot és szeretetet nyújtó alak, akire úgy tekintenek, mint egy figyelmes anyukára. Minden nap törekszik arra, hogy az étkezés élmény legyen: otthonos ízekkel, kedves szavakkal és derűs jelenléttel tölti meg az iskolai étkezőt.
Példaértékű erőfeszítése, hogy az ételek mindig friss alapanyagból, szeretettel és igényességgel készülnek. Kiemelt figyelmet fordít a speciális étrendet igénylő gyerekekre is, mindig találva számukra megfelelő, mégis finom megoldást.
Kreatív újításai közé tartoznak a tematikus étkezési hetek, a hagyományos ételek modern, egészségesebb változatai, és az alkalmakhoz igazított díszítések, amelyek ünneppé varázsolják a hétköznapokat.
A gyerekek és kollégák számára példát mutat emberségből, türelemből és odafigyelésből. Munkája nemcsak az étkezés minőségét, hanem a közösség hangulatát is formálja – nap mint nap bebizonyítva, hogy a jó étel valódi szeretetből készül.

Gazdasági Ellátó Szervezet Keszthely

Ungi Hajnalka

Ungi Hajnalka 2019-óta dolgozik a Fecskefészek Bölcsőde konyháján, mint konyhai kisegítő. Többszöri szakácsnői helyettesítések során kitűnt szorgalmával, és odaadó munkájával. Ennek eredményeképp 2025-től, mint szakácsnő folytatja tovább tevékenységét az intézményben. Ízletes ételeivel segíti a bölcsődét kezdő gyermekek számára új ízvilágú ételek megismerését, elfogadását. A gyerekek jóízűen fogyasztják ételeit. Ötleteivel és a korosztály számára megengedett fűszerek párosításával ínycsiklandozó és finom ételeket készít. Széleskörű szaktudásából kifolyólag a diétás étkezést igénylő gyermekek étkezését is ellátja dietetikus jóváhagyásával.

Budapest Főváros XVIII. kerület Pestszentlőrinc-Pestszentimre Önkormányzat Egyesített Bölcsődék

Wéber Krisztina

21 éve dolgozom a Gyerekbirodalom Bölcsőde és Óvoda főzőkonyháján ,ahol közvetlen kapcsolatom is van a gyerekekkel 🙂 A konyha mellett jönnek-mennek, néha kihívnak egy ölelésre, pár kedves szóra.
Ez idő alatt elvégeztem mindenféle gyerekekkel kapcsolatos szakmát, de a fakanál mellől mégsem tudtam eltávolodni, mert a gyerekek és szülők öröme, szeretete és elégedettsége megadja azt az elismerést, amit egy pedagógus visszajelzésként megkaphat!

Pán Péter Közhasznú Alapítvány/Gyerekbirodalom

Kocsisné Szálkai Emma

Emike, a hajdúböszörményi Szent István Idősek Otthona szakácsa. Tapasztalatait kezdetben gyerekétkeztetésben szerezte, később pedig az idősebb korosztálynál bővítette a tudását. Vidám, közvetlen természetével és mindig pozitív hozzáállásával jó hangulatot teremt, mind a kollégák, mind az ellátottak körében. Az újításokat midig szívesen fogadja, szeret megismerkedni új ízekkel, új technológia eljárásokkal, amit a közvetlen vezetője mutat be, amit aztán közösen véleményeznek, finomítgatják, tökéletesítik. Tanulni sosem késő – szokta mondani – ebben a szakmában mindig van hova fejlődni, csak akarni kell. Hiszi és vallja, hogy nincs lehetetlen. Célja, hogy az idősek étkeztetését magas színvonalon lássa el még jó ideig, jó egészségben, hogy lássa visszaköszönni a boldog arcokat, akiket nap, mint nap megmosolyogtat.

Szent István Idősek Otthona

Makula Krisztina

Makula Krisztina 2017 óta dolgozik a kórház konyháján szakácsként. Munkáját felelősséggel, lelkiismeretesen és nagy odafigyeléssel végzi. Példaértékű abban, hogy mindig a legjobbat igyekszik nyújtani az ellátottak érdekében – számára az étel nem csupán táplálék, hanem a gondoskodás egyik formája.
Krisztina kiemelt figyelmet fordít arra, hogy az ételek ízletesek, változatosak és a diétás előírásoknak is megfeleljenek. Munkája során gyakran hoz be új ötleteket a menü összeállításába, ezzel is színesebbé téve a mindennapokat.
Az ünnepi alkalmakat különösen szívén viseli: ilyenkor kreatív tálalással és szeretettel készült fogásokkal teszi élménnyé az étkezést az ellátottak számára.
Kollégái elismerik segítőkészségét, precizitását és elhivatottságát. Jó gyakorlatai – mint a hatékony munkaszervezés, a pazarlás csökkentése és a higiéniai szabályok következetes betartása – mások számára is követendő példát jelentenek.
Szakmai tudása, embersége és lelkiismeretes hozzáállása igazi értéket képvisel a kórház közösségében.

Ceglédi Toldy Ferenc Kórház és Rendelőintézet

Révai Bertalan

Vannak szakácsok, akik jól főznek – és vannak, akikből árad a tehetség. Révai Bertalan a Soproni Gyógyközpont Balfi rehabilitációs részlegének főszakácsa, és fiatal kora ellenére már most legendává vált a környéken. Még nincs harminc, de olyan elhivatottsággal, precizitással és alázattal vezeti a konyhát, mintha évtizedek tapasztalata lenne mögötte.
Berci nem csupán szakács – ő ízteremtő művész. Aki egyszer megkóstolta a főztjét, az tudja, miről beszélünk: a sütőtökös lasagne-ja, a házi hamburgere vagy a mesteri ragulevese messze földön híres. Minden fogásban benne van a szíve, a kreativitása és az a különleges ízérzék, amit tanítani sem lehet. Kollégái szerint, ha valaki evett már finomat, akkor még nem próbálta Berci ételeit – mert azok után más mérce lesz az ízvilág.
A főztje iránti rajongás nem túlzás: a környékbeli nyugdíjasok, dolgozók, sőt még a városi kollégák is autóba ülnek, és elutaznak Balfra, csak hogy megkóstolhassák, amit ő készít. Gyakran előfordul, hogy amikor kiírja az étlapot, mindenki azonnal kérik: „Ebből főzz kicsit többet, hadd vásárolhassunk belőle több adagot, vihessünk haza is belőle!” Ez önmagában sokat elárul: amit ő főz, az több, mint ebéd – az élmény.
Bertalan precíz, rendszerető és rendkívül tiszteletteljes a kollégáival. Fiatal kora ellenére példás vezető: a konyhásnénik felnéznek rá, mert nem csak irányít, hanem figyel, segít, és mindig megteremti a jó hangulatot. Temperamentumos, de nyugodt, magabiztos, de sosem fennhéjázó – egy olyan főszakács, akit valóban szeretnek követni.
Szakmai tudása, kreativitása és emberi hozzáállása miatt a Soproni Gyógyközpont büszkesége. Tisztasága, ízléses megjelenése és stílusa is kiemeli: minden nap példát mutat abban, hogyan lehet a konyhán egyszerre fegyelmet és jókedvet teremteni.
A konyha mellett a család az élete középpontja: csodálatos férj és édesapa, aki minden szabad percét feleségével és imádott kislányával tölti. Ő az a fiatal szakember, aki bebizonyítja, hogy egyszerre lehet valaki kiváló szakács, szerető családapa és közösségformáló ember.
Révai Bertalan nemcsak Sopron, hanem az egész ország példája lehet: tehetségével, alázatával és emberi nagyságával megmutatja, milyen az, amikor a közétkeztetésben is szívvel, lélekkel és művészettel dolgoznak.
„Ha te is hiszed, hogy a közétkeztetésben is születhet gasztronómiai varázslat, szavazz Révai Bertalanra!”

Soproni Erzsébet Oktató Kórház és Rehabilitációs Intézet

Bándli Kristóf

Van, aki főz, és van, aki varázsol. Bándli Kristóf a közétkeztetés fiatal tehetsége, aki bebizonyítja, hogy a menzán is lehet szívvel, stílussal és szenvedéllyel főzni. Fiatal kora ellenére már főszakács egy nagy forgalmú konyhán, ahol nap mint nap több száz adag étel készül – és mindegyikben ott van az ő kézjegye. Nem véletlen, hogy a kollégák szerint „arany folyik ki a kezei közül”: az ételei egyszerre otthonosak és különlegesek, a klasszikus ízeket modern megközelítéssel ötvözi.
Kristóf nemcsak szakács, hanem vezető, inspirátor és csapattárs egy személyben. A nála idősebb kollégák is tisztelettel hallgatnak rá, mert tudják: mindig nyugodtan, higgadtan és megfontoltan dönt. Ritka képessége, hogy úgy tud irányítani, hogy közben senki sem érzi magát alárendeltnek – a konyháján mindenki számít, mindenki fontos.
A jókedv nála alapfűszer: egy-egy csapatépítő tréningen az elsők között táncol, nevet, összekovácsol. Tudja, hogy az étel lelke a hangulat, és a jó konyha titka a jó csapat. Az ő vezetése alatt a munkatársak nem csak együtt dolgoznak, hanem együtt alkotnak.
Kristóf számára az ételkészítés nem rutin, hanem alkotás. Kísérletező kedvű, de mindig a vendégek – az ellátottak – szempontjait tartja szem előtt. Bevezette a „Hét íze” programot, amelyben hetente új fűszereket, ízkombinációkat próbál ki, ezzel színesebbé, élvezetesebbé téve a közétkeztetést. Az időseknek gyerekkoruk ízeit, a fiataloknak trendi, egészséges fogásokat tálal – mindezt közös nevezőre hozva: a szeretettel készült, igazi étel.
Sármos megjelenése és természetes kisugárzása csak ráadás. Kristóf mindenkit megnyer magának – nemcsak a konyhás néniket, akik rajongva beszélnek róla, hanem az egész közösséget, amelynek életébe nap mint nap mosolyt visz. Mellette a konyha nem csak munkahely, hanem második otthon, ahol mindig jó lenni.
Bándli Kristóf nemcsak szakács: ő a bizonyíték arra, hogy a közétkeztetésben is lehet művészi szinten alkotni. Olyan ember, aki ízt, lelket és összetartást visz a mindennapokba. Mellette az étkezés nemcsak szükséglet – hanem élmény, közösség és szeretet egy tányéron.

Soproni Erzsébet Oktató Kórház és Rehabilitációs Intézet

Gerdenics Lászlóné

Gerdenics Lászlóné ( Terike) nap mint nap szívét-lelkét beleadja abba, hogy mindenki ,aki az általa készített ételt fogyasztja érezze a gondoskodást, a törődést és az odafigyelést.
 Nem csak főz-gondoskodik. Minden elkészült ételben ott van a szeretete, minden falatban az odaadás, minden mosolyban ott a munkája igazi értelme.
 Kollégái becsülik a kitartását, jókedvét és segítőkészségét.
A közétkeztetés gyakran háttérmunka,de Terike munkája épp azt bizonyítja, hogy a gondoskodásnak, az ízeknek, az emberségnek igenis van íze, illata, melege.
Szeretettel és elhivatottsággal végzi munkáját, ezért javasoljuk a „Legkedveltebb szakács (kórházi étkeztetés)” pályázatára!

Pápai Gróf Esterházy Kórház és Rendelőintézeti Szakrendelő

Hajdu Tibor

Hajdu Tibor 2015 óta dolgozik főszakácsként a kórház konyháján. Munkáját kiemelkedő szakmai tudással, felelősséggel és elhivatottsággal végzi. Példaértékű abban, ahogyan irányítja a konyhai csapatot: következetes, segítőkész és mindig a legjobb minőségre törekszik.
Tibor számára az étkezés nem pusztán napi szükséglet, hanem a gyógyulás része. Nagy figyelmet fordít arra, hogy az ételek ízletesek, táplálóak és a diétás előírásoknak is megfeleljenek. Fontosnak tartja, hogy az ellátottak számára az étkezés élményt, otthonosságot és törődést jelentsen.
Munkája során folyamatosan keresi az új megoldásokat: fejlesztéseivel hatékonyabbá tette a konyhai munkafolyamatokat, csökkentette a pazarlást, és ösztönzi a csapatát a minőség folyamatos javítására. Kreativitása és újító szemlélete érezhető a mindennapi ételkínálatban is.
Vezetői példája, szakmai igényessége és emberi hozzáállása meghatározó értéket képvisel a kórház közösségében.

Ceglédi Toldy Ferenc Kórház és Rendelőintézet

Halász Józsefné

Halász Józsefné 2007. áprilisban (04.23-án) kezdte meg munkáját, jogelődünknél, a makói dr. Diósszilágyi Sámuel Kórház, rendelőintézet élelmezési osztály főzőkonyháján, mint konyhai kisegítő, majd segédszakácsként kinevezve. A munkatársak közé gyorsan beilleszkedett, szorgalmának köszönhetően a helyi viszonyokhoz könnyen alkalmazkodva a különböző területeken rendre megállta a helyét. Gyorsan elsajátította a hidegkonyhai és a melegkonyhai ételek el- és előkészítését, a különböző műveleteket teljes körűen elvégzi. Felelősségteljes gondolkodású, így hamar kiemelkedett a kollektívában, meghatározó, csoportját vezető személlyé vált. Nagy gonddal végzi a rábízott feladatokat, elkötelezett a minőségi ételkészítés iránt. Az elvárható nyitott szemlélettel fogadja a mindenkori kihívásokat, igyekszik legjobb tudása szerint elvégezni azokat. A különböző vonatkozó rendszer-dokumentációk előírásainak megfelelően végzi a feladatait és dokumentálja azokat. A közel két évtizedes munkatapasztalata hozzájárul az osztály sikeres működéséhez. Fő célkitűzésünk az élelmiszerbiztonsági szabályok mentén végzett kitűnő minőségű betegélelmezés. Tudatában van és tisztában van azzal, hogy mekkora felelősség a betegélelmezés. Az intézmény alkalmazottai számára is biztosítunk étkezési lehetőséget, vendég étkezőket is kiszolgálunk, ennek a feladatnak is mindenkor megfelel. Jelöltünk kiemelkedő teljesítményt mutat emberi és szakmai szempontból egyaránt, közösségünk meghatározó tagja. Az általa készített ételek megjelenésüket tekintve íncsiklandók, az ízek harmónikusak a kapott visszajelzések alapján is. Ételkészítésben és meleg tészta és sütemény készítésben, igen kreatív.

Hódmezővásárhelyi-Makói Egészségügyi Ellátó Központ

Horti-Nagy Tamásné Katica

Horti-Nagy Tamásné Katica több mint harminc éve dolgozik a Hatvani Albert Schweitzer Kórházban, ahol már egy évtizede elhivatott főszakácsként vezeti a több száz főt kiszolgáló főzőkonyhát. Munkáját a szakmai precizitás mellett mély emberség, gondoskodás és közösségépítő erő jellemzi, mellyel példát is mutat: tanítja, támogatja, inspirálja kollégáit és a szárnyai alá vett szakácstanulókat. Fontosnak tartja, hogy minden kitálalt ételben ott legyen a gondoskodás üzenete is, maga kóstolja végig az ételeket, hogy megbizonyosodjon róla: a betegek nemcsak a szükséges tápanyagot, de az otthon ízeit is kapják. Katica a legegyszerűbb alapanyagokból is képes finomat főzni, így a kímélő diétákban előforduló ételeket a lehetőségek szűkösségéhez mérten is ízletesen készíti. Kiemelt szerepet vállal mind a dolgozók, mind a betegek „normál” étlapjának fejlesztésében: a dietetikusokkal együttműködve azon dolgozik, hogy az ételek megfeleljenek a legfrissebb táplálkozástudományi ajánlásoknak, miközben a magyar konyha hagyományos ízei is megőrződnek. Nagyszerű példa erre a hajdinás rakott zöldbab, amely többek között dietetikusaink egyik kedvence is. Fáradhatatlan munkája a kórházi rendezvényeken is megmutatkozik, ahol a művészi igényességgel komponált hidegtálai, valamint az Alapítványi Bál gálavacsoráira készített különleges, tematikus menüsorai évek óta a Hatvani Kórház hírnevét öregbítik. Katica nem csak főszakács – ő a konyha szíve, lelke és motorja.

Hatvani Albert Schweitzer Kórház-Rendelőintézet

Pusztai Zsoltné

Ildikó a nagyüzemi konyhán már 27 éve jelen van. Csapatban kiemelkedően dolgozik, hiszen nemcsak a konyhai kisegítőket irányítja, hanem a saját munkáját gyorsan, hatékonyan, pontosan végzi el. A váratlan helyzetekhez való alkalmazkodása, rugalmassága segíti előre az élelmezés precíz működését. Egyedi fűszerezése megédesíti a kórház dolgozói és bent fekvő ellátottak napjait. Hivatás tudata nagyon erős, bármikor lehet rá számítani. Tálalása esztétikus, nagyon odafigyel minden egyes ellátott tányérjára.

Edelényi Koch Róbert Kórház és Rendelőintézet

Sinkoviczné Sabo Mandolina

Sinkoviczné Sabo Mandolina, 2015.( 11.17.) egy rövid távollét után, mint visszatérő kolleganő kezdte meg a munkáját szakácsként. Korábban osztályunkon dolgozott, ahol a teljes tevékenységet már jól ismerte. Hamar ismét megtalálta a helyét az osztály életében. Szorgalmasan végezte a feladatát, nyitott hozzáállással fogadta az új kihívásokat. Folyamatosan bővítette ismereteit, igyekezett megfelelni az elvárásoknak. Ma már főszakácsként folytatja, irányítja a folyamatokat. Ötleteivel, javaslattételeivel előre viszi az osztály munkáját. Nyitott az újdonságokra, szívesen alkalmazzák irányítása alatt a megújult nagykonyhai gépek berendezések által nyújtott új elő- és elkészítési lehetőségeket. A magas fluktuáció ellenére is biztonságosan vezeti a szakácsok és konyhai kisegítők tevékenységét. Az élelmiszerbiztonsági előírások mindenkori alkalmazása mellett, megfelelve a dokumentációs kötelezettségeknek gondoskodik a magas szintű elsősorban betegélelmezés megvalósulásának, úgy a normál, mint a diétás ételek tekintetében egyaránt. A dolgozói és vendégétkeztetés nagy szerepet kap a napi tevékenységében. Irányítása alatt precízen előkészülnek a dolgozók az elkövetkező feladatokra. Az újdonságokat tesztelik a megvalósíthatóság figyelembe vételével. Örömmel fogadja az osztály a betegektől kapott nagy számú pozitív visszajelzést az elfogyasztott ételekre vonatkozóan. Szívesen megtanulta a magasabb szintű feladatok némelyikét, melyet magabiztosan alkalmaz,  ezáltal is biztosítva az osztályon folyó biztonságos munkavégzést esetleges hiányzások esetén. Ezek ismeretében még inkább átlátja a teljes tevékenységet. Vezetőként igyekszik megtalálni a megfelelő hangot a csoportja tagjaihoz.

Hódmezővásárhelyi-Makói Egészségügyi Ellátó Központ

Vincze Józsefné

Vincze Józsefné Mártika a Heves Vármegyei Markhot Ferenc Oktatókórház és Rendelőintézet Élelmezési osztályának főszakácsa  az intézmény konyhájának motorja. Fáradhatatlan energiával  végzi főszakácsi teendőit, irányítja munkatársait, segítőkész, támogató kapcsolatot alakított ki kollégáival a betegélelmezés színvonalának biztosítása érdekében. Az új receptek, ötletek  megvalósításában precíz munkával vesz részt. Különösen nagy gondot fordít a tiszta, biztonságos környezet fenntartására. Betegeinknek  egyéni tálcás rendszerben juttatják el az ételeket, esztétikus, tiszta tálalással.Ennek ellenőrzésére kiemelt figyelmet fordít. Fontos számára a  betegektől, munkatársaitól kapott visszajelzés, ami további munkájában inspirálja. Az anoním betegelégedettségi kérdőíveken visszaérkezett beteg vélemények azt tükrözik, hogy jól végzi munkáját. Arra is fordít időt, hogy személyesen kérje ki a betegek és a kórház munkatársainak véleményét az elkészített ételekről.

Heves Vármegyei Markhot Ferenc Oktatókórház és Rendelőintézet

Vörös Norbert

Norbert 2008 óta dolgozik a közétkeztetésben, 2009 óta pedig a Kiskunhalasi Semmelweis Kórház konyhájának meghatározó tagja. Elhivatott szakács, aki minden nap arra törekszik, hogy a tőle telhető legjobbat adja a betegek és dolgozók asztalára.
Szakmai tudását és tapasztalatát mindig szívesen kamatoztatja: kreatív, ötletekkel teli, és új ételek megalkotásában is aktívan részt vesz. Gyakran hoz saját receptötleteket, amelyekből végül étlapra kerülő fogások születnek. Munkáját precizitás, felelősségtudat és csapatban való gondolkodás jellemzi. Ha kell, levest főz, köretet készít, húst süt, vagy éppen reggelit oszt – minden feladatban számíthatnak rá.
Norbert számára az étel nemcsak táplálék, hanem gondoskodás is. Figyel a szép tálalásra, az ízek harmóniájára, maximálisan betartja a dietetikusok által jelzett diétás előírásokat. Az együttműködés és a kölcsönös segítség természetes számára: kollégáival közösen nap mint nap több száz adag ételt készít el gőzpároló sütőben – ezzel egészségesebb, ízletesebb és korszerűbb ételeket varázsolva az asztalokra.
Norbert nemcsak a konyha motorja, hanem a csapat lelke is: megbízható, munkaszerető és mindig készen áll arra, hogy új dolgokat tanuljon és másokat is támogasson ebben. Példája megmutatja, hogy elhivatottsággal és szívvel a közétkeztetés is lehet élmény.

Kiskunhalasi Semmelweis Kórház a Szegedi Tudományegyetem Oktató Kórháza

Berna-Csáki Annamária

Berna-Csáki Annamária a XVIII. kerületi Egyesített Bölcsődék dietetikus-élelmezés koordinátoraként dolgozik. Munkájára igényes, precíz, példaértékű. Kollégáival szemben határozott, segítőkész és türelmes. 9 főző-, 1 tálaló-, valamint a bölcsődei főzőkonyháról étkeztetett közel 420 óvodás korú gyermek étkeztetését fogja össze. Évek óta a
bölcsődei élelmiszer közbeszerzésének oszlopos tagja, melynek lebonyolításáról többször előadást tartott a Semmelweis Egyetemen dietetikus hallgatók részére.
Nevéhez fűződik a 2024. április 12 és április 19-én tartott „Családi egészségnap”, ami hatalmas sikert aratott a résztvevő gyermekek és családtagjaik számára.

Budapest Főváros XVIII. kerület Pestszentlőrinc-Pestszentimre Önkormányzat Egyesített Bölcsődék

Fekete Edit

Edit 2009-ben kezdte munkáját a harmadik kerületben, 4 évig a Szél bölcsőde főzőkonyháját vezette.
Dietetikusként 2013 óta dolgozik, emellett élelmezési csoportvezetői feladatokat is ellát.
Összefogja és felügyeli a 10 bölcsőde élelmezésvezetőjének munkáját, szakmai értekezleteket tart, egységesíti a jó gyakorlatokat, ezzel egyszerre képviseli a szakmai precizitást és a hatékony szervezést.
Edit kezdeményezésére 2016-tól két bölcsődében biztosítunk diétás étkezést a gyermekek számára.
A két konyhát vezető élelmezésvezetővel szoros szakmai kapcsolatban van, a diétát igénylő gyermekek szüleivel nevelési év elején konzultál.
Az év eleji szülői értekezleten tájékoztatja a szülőket a bölcsődei étkeztetésről, itt is nagy figyelmet fordítva az egészséges táplálkozásra.
Elhivatottan dolgozik azon, hogy a bölcsődés gyermekek egészséges, változatos és ízletes ételeket fogyasszanak a bölcsődében, kiemelt figyelmet szentelve a diétás étkezést igénylő gyermekekre.
A 37/2014-es EMMI rendelet és a HACCP előírásait maximálisan betartja és betartatja.
Munkája túlmutat a kötelező feladatokon, empatikus, gyakorlatias, kreativitása valódi szemléltformáló szerepet tölt be.
A bölcsőde alapítványának kiadásában megjelent, Edit által összeállított szakácsfüzetek, melyben a bölcsődés gyermekek számára főzött ételek találhatók, nagy segítséget jelentenek a szülőknek, akik bármikor fordulhatnak hozzá tanácsért.
Innovációra való törekvése megmutatkozik a különleges krémek, feltételek kikísérletezésében és kóstoltatásában: pl. nyílt napokon kóstoltatás
Dietetikusként kiemelten figyel a speciális diétát igénylő gyermekekre, biztonságos étrendet biztosítva számukra, miközben támogatja a konyhai dolgozók munkáját a gyakorlati megvalósításban.
Részt vesz az élelmiszeralapanyagok közbeszerzési eljárásában és kiemelt figyelmet fordít arra, hogy a diétás étkezést igénylő gyermekek számára is megfelelő alapanyagok kerüljenek kiírásra.

Óbudai Egyesített Bölcsődék

Kasza Adrienn

Munkám során a Fővárosi Önkormányzat fenntartásában lévő nevelési-oktatási intézményekben, valamint a Fővárosi Önkormányzat tulajdonában álló ingatlanban működő, a köznevelési fenntartó által fenntartott  nevelési-oktatási intézményekben, illetve szakképző intézményekben biztosított gyermekétkeztetésében veszek részt, ahol kiemelten a diétás étrendek és normál étlapok tervezése tartozik a feladataim közé.
Feladatom elsősorban arra irányul, hogy az általam megtervezett diétás étlap pontosan megvalósuljon, és az elkészített ételek mindenben megfeleljenek a speciális étrendi követelményeknek. Feladatom továbbá a diétás étkezést igénylő gyermekek szakorvosi igazolásainak szakmai ellenőrzése. Tapasztalatom szerint évről-évre egyre több gyermek igényel diétás étkezést, így a diétás igények száma és fajtája folyamatosan bővül. Kiemelten fontos számomra, hogy a diétás étkezést igénybe vevők is teljes értékű, változatos és szerethető fogásokat kapjanak.
Intézményeinkben a fenntarthatóság kiemelt szerepet kap, ennek egyik példája a húsmentes nap bevezetése, amelynek szemléletét és szakmai megvalósítását a mindennapokban én is aktívan támogatom. Emellett több szakmai beszélgetésen és workshopon dolgoztam azon, hogy már az alapanyag-felhasználás szintjén is fenntarthatóbb, egészségtudatosabb irányba alakítsuk a közétkeztetést. Új receptekkel, kreatív megoldásokkal igyekszünk változatosabbá és korszerűbbé tenni az étlapokat, amelyek nemcsak a gyerekek egészségét szolgálják, hanem élménnyé teszik számukra az étkezést.
A Fővárosi Önkormányzat és az Étkeztetési Szolgáltató Gazdálkodási Szervezet is elhivatott az élelmezés minden területe iránt: amennyiben a fővárosi rendezvényeken lehetőség nyílik rá, dietetikai tanácsadást biztosítunk a lakosság számára is, ezzel is erősítve az egészségtudatosságot.
Munkámat elhivatottság, szakmai igényesség és a gyermekek iránti felelősség vezérli. Hiszem, hogy a közétkeztetésben minden apró változtatás hosszú távon hatással van a gyerekek életére, étkezési szokásaira és egészségére.

Étkeztetési Szolgáltató Gazdasági Szervezet

Takács-Mák Viktória

Viki munkája példaértékű nemcsak szakmailag, de emberileg is. A bölcsődés korosztályú gyermekek mellett az óvodai korosztályt is élelmezzük, ahol reform étkezést is biztosítunk, mellette felnőtt étkezést is nyújtunk. Nyitott, kreatív, együttműködő, mindig a gyermekek érdekeit tartja szem előtt. Munkáját szakmai alaposság, empátia és megújulásra való törekvés jellemzi. Fontosnak tartja az étkezések színvonalának emelésesét és a tudatos táplálkozás megalapozását. Folyamatosan szorgalmazza az újításokat, szem előtt tartva a korszerű táplálkozási irányelveket. A reformétkeztetés területén is törekszik új, egészséges, ételek bevezetésére. Az óvodások reformétlapját is úgy állítja össze, hogy változatos, szezonális alapanyagokra épülő legyen, figyelembe véve az óvodavezető visszajelzéseit. Rendszeresen bejár a csoportokba, megfigyeli, hogyan étkeznek a gyermekek, a kisgyermeknevelőkkel szoros együttműködést alakított ki. Kiemelkedő figyelmet fordít a diétás étkezést igénylő gyermekekre. Fontos számára, hogy a diétás étkezést igénylő gyermekek is ugyanolyan változatos menüt kapjanak, mint a többiek. Személyesen egyeztet a szülőkkel, szakmailag indokolt lehetőségeket biztosítva. Szakmai tudása mellett mindig ott van benne az a plusz odafigyelés, amitől a napi étkezés több lesz egyszerű táplálásnál: törődés, gondoskodás. Az ő munkája is bizonyítja, hogy a közétkeztetésben dolgozók munkája nem csupán technikai feladat, hanem valódi hivatás, amely meghatározó szerepet játszik a jövő nemzedékének egészséges fejlődésében.

Kőbányai Egyesített Bölcsődék (KEB)