A táplálkozási ajánlásoknak megfelelő étkezés bizonyítottan javítja az iskolai teljesítményt, mérhetően csökkenti a betegségek miatti hiányzások számát. A gyermekeknek nem csak a fizikai fejlődéséhez elengedhetetlen az egészséges táplálkozás, koncentráló képességükre, kognitív képességeikre és viselkedésükre is egyaránt pozitív hatással van. Ezzel szemben a nem kiegyensúlyozott táplálkozás az iskolás gyermekeknél növelheti a következményes túlsúly és elhízás előfordulását, amely már gyermekkorban mozgásszervi, anyagcsere, és mentális betegségeket okozhat.