Elég rostot eszik a gyerek?
Napi mintamenü, gyerekeknek, a megfelelő rostbevitelért, ami az egészséges táplálkozás egyik alapja.
Cukor: mennyi az annyi?
A gyermekek különösen szeretik az édes ízű ételeket. Elgondolkodott már azon, hogy mennyi cukrot fogyaszthat biztonsággal egy nap?
Tankonyha – update
Ha nagyobb tankonyhát tervez, itt kaphat néhány praktikus szempontot e munkához.
Továbbképzés a konyhán dolgozóknak
Javítana a konyhai kiszolgálás minőségén? Szervezzünk szakmai továbbképzéseket a konyhai személyzet számára!
Hírek a konyháról
Vajon tudják a szülők, hogy mit ebédelt a gyermeke és mit érdemes vacsorára adni?
Visszajelzések – egy svédországi példa
A svéd közétkeztetés értékelésére kifejlesztettek egy innovatív, web-alapú rendszert, melynek célja, hogy az oktatási intézmények visszajelzést kapjanak az étkeztetésük minőségéről.
Diákbarát étkező
A diákok otthonosabban fognak mozogni az intézmény étkezőjében, ha a segítségükkel szebbé és hangulatosabbá alakítjuk a teret. Például ha rajzpályázatot hirdetünk, a nyertes munkákkal díszíthetjük az étkező falát.
Főzőiskola
A gyermekek új ételek iránti lelkesedését nagymértékben lehet azzal befolyásolni, ha bevonjuk őket a főzés folyamatába és megtanítjuk őket az ételek elkészítésére. Számos országban főzőkurzusokat szerveznek az iskolásoknak, ahol szakácsok segítségével készíthetnek el egyszerűbb ételeket. Nézd meg mások hogyan valósítják meg!
