Angliában az Iskolai Étkeztetési Terv elnevezésű program első sikere a 14 éves korig kötelező főzésoktatás bevezetése volt. Ettől azt várták, hogy a diákok az iskolából kikerülve legalább 5 főételt el tudjanak készíteni. Amíg ezt tanulják, sokat kóstolják, s végül megismerik az alapanyagokat. A főzésben való jártasság fontos tudás a diákok jövőjére nézve is, ugyanis az otthon elkészített fogások olcsóbbak és egészségesebbek, mint a gyorsételek.
Olaszországban a „Kultúra, ami táplál” elnevezésű oktatási program elméleti képzését szintén főzési gyakorlatok egészítik ki. Így nem csak a főzés tudományát sajátíthatják el, de kötetlen formában tanulnak az alapanyagokról, a korszerű konyhatechnológiákról és a biztonságos eszközhasználatról.