Helyi vagy organikus termékek használata

shutterstock_78328420

Franciaországban nagy hangsúlyt fektetnek a jó minőségű alapanyagokra, amelyek közül előnyben részesítik a helyi termelésű, illetve a biogazdálkodásból származó termékeket.

Az olasz közétkeztetésben is törekszenek a bioalapanyagok használatára.

shutterstock_141202708