Csirkemell sült zöldségekkel

Közétkeztető: INNOVEN Kft. – Tápióság

Az adott étel receptje az alábbi korcsoport számára készült:
7-10 évesek
Az adott étellel a közétkeztető az alábbi számú étkezést biztosítja:
Háromszori

Ha módosítani kívánja a létszámot, írja be a kívánt számot és üssön egy entert!

Csirkemell sült zöldségekkel
Csirkemell sült zöldségekkel
Recept nyomtatása
Mennyiség
100
Mennyiség
100
Csirkemell sült zöldségekkel
Csirkemell sült zöldségekkel
Recept nyomtatása
Mennyiség
100
Mennyiség
100
Hozzávalók
  • 6 kg csirkemell
  • 0,2 l napraforgóolaj
  • 0,05 kg jódozott konyhasó
  • 1,5 kg paradicsom
  • 0,5 kg vöröshagyma
  • 0,5 kg lilahagyma
  • 1,5 kg zöldpaprika
  • 7 kg rizs
  • 0,1 l napraforgó olaj
  • 4,5 csomag petrezselyem zöld
  • 0,01 kg jódozott konyhasó
Mennyiség:
Elkészítés
  1. A megmosott csirkemellet kisebb kockákra vágjuk.
  2. A megmosott, megtisztított vöröshagymát, lilahagymát, zöldpaprikát és paradicsomot szintén kisebb kockákra vágjuk.
  3. Tepsikbe tesszük, fűszerezzük, összekeverjük és a kombi sütő-pároló berendezésben 160°C-on készre sütjük.
  4. A rizst megmossuk, lecsepegtetjük.
  5. Majd olajon üvegesre pirítjuk és kétszeres mennyiségű vízzel puhára pároljuk.
  6. A petrezselyemzöldet megmossuk, apróra vágjuk és végül a rizsába forgatjuk.

Vélemény, hozzászólás?