Ehető rovarok: új élelmiszerek tudományos értékelése

Kategória: Egyéb, Hírek, Táplálkozás | 0

Megjelent az EFSA tudományos véleménye, amely az első teljes értékelés, az új élelmiszernek minősülő, rovarból származó élelmiszeripari termékek alkalmazásáról. Az értékelés alapján a szárított lisztkukac (a közönséges lisztbogár sárga lárvája) fogyasztása biztonságos a javasolt alkalmazás és felhasználási mennyiségek mellett, azonban … Tovább