Mindig nagy figyelem övezi az idén 10. alkalommal megrendezett Közétkeztetési Szakácsversenyt (KÖSZ), ezért a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) Táplálkozástudomány Főosztálya által életre hívott közétkeztetési munkacsoport legutóbbi ülésén ennek a nagyszabású eseménynek a kulisszatitkaiba volt lehetőségük betekinteni az érdeklődőknek.
A májusi találkozó újabb vendégelőadóinak köszönhetően más nézőpontokból is ráláthatunk majd a KÖSZ-re. A versenyt szervező Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV) elnöke, Zoltai Anna, valamint Némedi József, szakácsversenyért és továbbképzésért felelős alelnök prezentációit követően két versenyező csapat tapasztalatait ismerhetjük meg.
Az akutális online találkozó időpontja: május 21., csütörtök 13:00-15:00
A program bárki számára elérhető, de a részvétel regisztrációhoz kötött!
A regisztráció 2026. május 20-án, 16:00 órakor zárul!
Kép: KÖZSZÖV, Facebook
A május 21-i program
13:00–13:10 Köszöntő
Zentai Andrea – főosztályvezető – NNGYK
13:10–13:25 A közétkeztetési szakácsverseny bemutatása: szerepe és tapasztalatai a szakmai fejlődés tükrében
Zoltai Anna, elnök, KÖZSZÖV
13:25–13:40 A zsűrizés szakmai hátterének bemutatása: értékelési szempontok, pontozási rendszer és tapasztalatok
Némedi József, Szakácsversenyért és továbbképzésért felelős alelnök, KÖZSZÖV
13:40-14:00 A megszokás rabságában
Néderné Patus Mónika bv. alezredes, bv. tanácsos, Büntetés-végrehajtás Országos Parancsnoksága
14:20-14:40 A közétkeztetési szakácsverseny tapasztalatai a kórházi élelmezésben
Dr. Faricsné Hári Vera, élelmezési osztályvezető, vezető dietetikus, Nagykanizsai Kanizsai Dorottya Kórház
14:40-15:00 Kérdések és válaszok
Moderátor: Zentai Andrea
A programváltozás jogát fenntartjuk!
Ne maradj le! Iratkozz fel hírlevelünkre!
A programsorozatot szervező Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGY) folyamatosan várja azok jelentkezését, akik részt kívánnak venni a közétkeztetési munkacsoportban zajló munkában, mélyebb szakmai ismeretekhez akarnak jutni és a kollégákkal közösen szeretnének megoldásokat találni a szakterületükön felmerülő esetleges problémákra.