Hidegétel-étlapokkal ad ötleteket az OGYÉI a közétkeztetőknek

Az OGYÉI Táplálkozás-epidemiológiai Főosztályának dietetikusai egyhetes étlapokkal segítik a hidegételt biztosító közétkeztetőket. Az étlapok a közétkeztetési rendelet szabályainak megfelelnek és két korcsoport (0-3 évesek, 3 év felettiek) számára készültek. Az étlapok innen letölthetők.

Az RC TEAM-et díjazta az OGYÉI a Közétkeztetési Szakácsversenyen

A SIRHA Budapest, nemzetközi élelmiszeripari és HoReCa szakiállítás keretein belül, február 6-án került megrendezésre a Közétkeztetési Szakácsverseny 2019-2020 nagyszabású döntője és nyilvános eredményhirdetése. A szakmai zsűri, melynek Miháldy Kinga, az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) dietetikusa is tagja volt, … Tovább

Sok érdeklődőt vonzott a hiánypótló, Diétás gyermek közétkeztetés című továbbképzés

Több mint 100 fő részvétele mellett, 2019. december 7-én, a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karán került megrendezésre a Diétás gyermek közétkeztetés című továbbképzés.  A képzés célja az egészséges táplálkozással és a speciális étrendek megvalósításával kapcsolatos ismeretek átadása, valamint a közétkeztetéssel összefüggő … Tovább

Februárban újra élelmezésvezetői képzést tart az OGYÉI

Februárban egynapos képzésen ismerhetik meg az élelmezésvezetők, dietetikusok és a téma iránt érdeklődők a közétkeztetési rendelet megvalósításának tapasztalatait, a vonatkozó jó gyakorlatokat, aktuális nemzetközi trendeket. A képzés megfelel a rendelet 16. § (7) által előírt táplálkozás-egészségügyi tárgyú képzésnek. A február … Tovább

Megjelent a Közétkeztetők kézikönyve II. kötete, allergénmentes receptekkel

  2019. október 10-én, a Lurdy házban mutatták be Gyurizca Ákos és Zentai Andrea könyvét, amely a jelölésköteles 14 allergéntől mentes, ugyanakkor a közétkeztetési rendeletnek megfelelő, változatos, zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban gazdag ételek receptjeivel és a leggyakoribb táplálékallergiák, – … Tovább

Országos iskolai MENZA körkép 2017

Kategória: Egyéb, Hírek, Közétkeztetés | 0

Online elérhető az OGYÉI Országos iskolai MENZA körkép 2017 – Általános iskolai táplálkozás-egészségügyi környezetfelmérés c. kiadványa, amely a közétkeztetési rendelet hatálybalépése után két évvel, 2017 tavaszán végzett hatásvizsgálat eredményeit mutatja be, kiemelt figyelmet szentelve a 2013-óta tapasztalt változásoknak.

Megnövekedett a diétás étrendre szoruló gyerekek száma

Kategória: Diéta, Egyéb, Hírek, Közétkeztetés | 0

Tíz iskolából hétben volt legalább egy olyan gyermek, aki orvos által igazolt betegség miatt diétás étrendre szorult – derül ki a legfrissebb, 2017-es országos iskolai menzakörképből. Az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) szakértői által végzett elemzés szerint az országon … Tovább