Grill csirkecombfilé kuszkusszal

Közétkeztető: Sztárai Mihály Iskola konyhája

Az adott étel receptje az alábbi korcsoport számára készült:
7-10 évesek
Az adott étellel a közétkeztető az alábbi számú étkezést biztosítja:
Egyszeri

Ha módosítani kívánja a létszámot, írja be a kívánt számot és üssön egy entert!

Grill csirkecombfilé kuszkusszal

Recept nyomtatása

• FogásFőfogás

Mennyiség

100 fő

Mennyiség 100 fő

Grill csirkecombfilé kuszkusszal Recept nyomtatása FogásFőfogás Mennyiség 100 fő Mennyiség 100 fő

Hozzávalók

• 12 kg csirkecomb filé
• 0,2 kg szárnyasfűszer
• 2 l olaj
• 6 kg kuszkusz
• 3 kg paradicsom
• 3 kg zöldpaprika
• 3 kg zöld uborka
• 1,5 kg feta sajt
• 1 kg olívabogyó
• 1 l olívaolaj
• 0,2 kg delikát
• 1 kg lilahagyma
• 12 db fejes saláta
• 0,05 kg oregánó

Mennyiség: fő

Elkészítés

1. A csirkecombokat befűszerezzük, fél óra múlva kevés olajon, fólia alatt tepsiben megsütjük.
2. A kuszkuszt felöntjük dupla mennyiségű delikátos forró vízzel, letakarjuk, amíg megpuhul.
3. A saláta hozzávalóit daraboljuk, majd összekeverjük az olívaolajjal és oregánóval.