Húsleves

Közétkeztető: P. Dussmann Kft. – Százhalombattai Arany János Ált. Isk. és Gimn.

Az adott étel receptje az alábbi korcsoport számára készült:
11-14 évesek
Az adott étellel a közétkeztető az alábbi számú étkezést biztosítja:
Egyszeri

Húsleves

Recept nyomtatása

• FogásLevesek

Mennyiség

100 fő

Mennyiség 100 fő

Húsleves Recept nyomtatása FogásLevesek Mennyiség 100 fő Mennyiség 100 fő

Hozzávalók

• 9 kg sertés comb
• 0,1 kg fokhagyma
• 1,5 kg gyökér
• 0,5 kg karalábé
• 0,5 kg kelkáposzta
• 2,5 kg sárgarépa
• 1,5 kg levestészta
• 0,5 kg zeller
• 0,4 kg vöröshagyma
• 4 csomag petrezselyem zöld
• 0,06 kg jódozott só

Mennyiség: fő

Elkészítés

1. Húst feltesszük hideg vízben főni,
2. forrás után lehabozni, darabolt zöldséget hozzáadni, készre főzni.
3. Leszűrni, húst felszeletelni és a második fogásnál feltétként tálalni.
4. Tésztát kifőzzük, tálaláskor a leveshez adjuk, a főtt zöldségeket külön tálban tálaljuk.

Megjegyzés

Az adott étel receptje az alábbi korcsoport számára készült:

11-14 évesek

Az adott étellel a közétkeztető az alábbi számú étkezést biztosítja:

Egyszeri