Figyeljünk az adagnagyságra – táplálkozási tanácsok járvány idejére

Az OGYÉI dietetikusainak általános javaslata, hogy naponta ötször együnk, kisebb adagokat. Ha a fizikai aktivitásunk csökken, kevesebbet mozgunk, mint korábban (azaz kevesebb energiára van szükségünk), az ételadagjainkat (a bevitt energia mennyiségét) is csökkentenünk kell, ha el akarjuk kerülni a súlygyarapodást … Tovább

Tervezzen együtt a család – táplálkozási tanácsok járvány idejére

Ha több emberrel élünk együtt, most mindennapi kardinális kérdés, hogy mit főzzünk, amit mindenki szeret és elfogad. Szánjunk rá egy kis időt, hogy az otthonlétünk alatt a családdal közösen tervezzük meg azt, hogy mit szeretnénk fogyasztani a következő egy–két hétben.  A … Tovább

Kenyérkérdés – táplálkozási tanácsok járvány idejére

Nem feltétlenül kell lemondanunk a friss kenyérről, pékárukról akkor sem, ha nincs lehetőségünk minden nap boltba menni. Ha régóta tervezgettük, de nem volt rá elég időnk, most megpróbálkozhatunk a házi kenyér-, kifli-, zsemle-, bagettsütéssel. Használjunk teljes kiőrlésű lisztet, legalább fele-fele … Tovább

Alapélelmiszerekből változatosan – táplálkozási tanácsok járvány idejére

Most van itt az ideje annak, hogy a konyhánkban nagyobb mennyiségben megtalálható alapanyagokat változatosan használjuk, megelőzve, hogy az étrendünk unalmassá, szegényessé váljon. Íme néhány ötlet! Főtt rizs felhasználása: Alapvető köret, ami zöldségekkel (zöldborsóval, kukoricával, sárgarépával, gombával stb.) is dúsítható. Készülhet … Tovább

Reggeli és kisétkezések – táplálkozási tanácsok járvány idejére

Alapszabály: reggelizzünk! A reggeli a nap egyik legfontosabb étkezése. Pozitív hatásaira most különösen nagy szükség van.A jó minőségű, megfelelő mennyiségű és rendszeresen fogyasztott reggeli: segíthet a koncentrálásban, ellenállóbbá tehet a betegségekkel szemben, hozzájárulhat a testsúly megőrzéséhez. Most, hogy idejük nagy … Tovább

Ehető rovarok: új élelmiszerek tudományos értékelése

Kategória: Egyéb, Hírek, Táplálkozás | 0

Megjelent az EFSA tudományos véleménye, amely az első teljes értékelés, az új élelmiszernek minősülő, rovarból származó élelmiszeripari termékek alkalmazásáról. Az értékelés alapján a szárított lisztkukac (a közönséges lisztbogár sárga lárvája) fogyasztása biztonságos a javasolt alkalmazás és felhasználási mennyiségek mellett, azonban … Tovább

Üdítő, energiaital, gyümölcsital – ajánlottak idős korban?

Amit az üdítőkről tudni érdemes A cukrozott üdítőitalok az „üres kalóriák” forrásai: fogyasztásukkal a szervezet nem jut értékes tápanyagokhoz, csak cukrokhoz, melyek mozgásszegény életmód mellett könnyen eredményeznek súlygyarapodást. Az üdítőben lévő cukor hatására ráadásul olyan savtermelő baktériumok szaporodhatnak el a … Tovább