Nem véletlen, hogy olyan sokat hallunk a sötétzöld leveles zöldségek fogyasztásának fontosságáról. Az olyan zöldségek, mint a rukkola, a spenót, a kelkáposzta, a fodros kel, a bordáskel (pak choi) vagy az itthon kevésbé ismert mángold számos, az egészséget támogató tápanyagot … Tovább
Megjelent a HUN-REN BTK Néprajztudományi Intézet és az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (jogutódja a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ, NNGYK) közös, gyermek-közétkeztetést felmérő kutatásának eredményeit összefoglaló 3. cikk a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének szakmai lapjában, az Új Diétában. Idézetek a menzán étkező … Tovább
A HUN-REN BTK Néprajztudományi Intézet és az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (jogutódja a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ, NNGYK) közösen vett részt egy, a gyermek-közétkeztetést felmérő kutatásban (2018–2024). A vizsgálat egyik fő célja a közelmúltban zajló menzareform és a … Tovább
Több mint 200 résztvevője volt az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet 2022. november 3-án, Hazai táplálkozási felmérések legújabb eredményei – Tények, összefüggések az OTÁP és a COSI vizsgálatok tükrében címmel megrendezett szakmai konferenciájának. Az online konferencia fókuszában az OGYÉI 2019-ben, … Tovább
Hiánypótló, interdiszciplináris konferenciára került sor, gyermek közétkeztetés témában.