2019. október 10-én, a Lurdy házban mutatták be Gyurizca Ákos és Zentai Andrea könyvét, amely a jelölésköteles 14 allergéntől mentes, ugyanakkor a közétkeztetési rendeletnek megfelelő, változatos, zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban gazdag ételek receptjeivel és a leggyakoribb táplálékallergiák, – … Tovább
Hiánypótló, közérthető kiadványt készített az OGYÉI, melyből a szülők és pedagógusok megismerhetik az iskolai közétkeztetés igénybevételének előnyeit is.
Online elérhető az OGYÉI Országos iskolai MENZA körkép 2017 – Általános iskolai táplálkozás-egészségügyi környezetfelmérés c. kiadványa, amely a közétkeztetési rendelet hatálybalépése után két évvel, 2017 tavaszán végzett hatásvizsgálat eredményeit mutatja be, kiemelt figyelmet szentelve a 2013-óta tapasztalt változásoknak.
Menza: a szó nemcsak az emberek 98 százalékánál magasabb IQ-értéket elérők klubját jelöli, de a hétköznapokban így hívjuk a közétkeztetést is. Mivel etetik manapság az egészséges és a krónikus beteg gyerekeket az iskolákban? Zentai Andrea, a diétás közétkeztetés és általában is … Tovább
Íme egy iskola, ahol étel minden nap friss alapanyagból készül. A 45 perces ebédidőre ugyanúgy oktatási óraként tekintenek, mint a matematikára, vagy az olvasásra. Egy óra, ami nem csak az evésről szól. Egy másik kultúra, egy másik ország. Így is lehet(ne)…