„Ebéd a levesen túl” – tankonyhai foglalkozás az NNGYK-ban
14 jan 2025

„Ebéd a levesen túl” – tankonyhai foglalkozás az NNGYK-ban

by | Kategória: Egyéb, Hírek, Közétkeztetés | 0

2024. október 29-én a lezajlott az „ebéd a levesen túl” témájú tankonyhai foglalkozást magába foglaló szakmai tréningünk próbaalkalma, melyet a közétkeztetési munkacsoport koordináló bizottságában részt vevő szervezetek – Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (ÉLOSZ), Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV), Magyar Dietetikusok … Tovább

Leves a közétkeztetésben – probléma vagy lehetőség?
23 dec 2024

Leves a közétkeztetésben – probléma vagy lehetőség?

by | Kategória: Egyéb, Hírek, Közétkeztetés | 0

2024. december 4-én megtartotta idei utolsó ülését a közétkeztetési munkacsoport. Közismert, hogy a közétkeztetés keretében kínált levesek gyakran értintetlenül maradnak a tényérokon, ezek képezik az élelmiszermaradék jelentős részét. Ezért 2025-ben olyan szakmai tréningprogram szervezését tervezzük az iskolai étkeztetésben részt vevő … Tovább