2024. december 4-én megtartotta idei utolsó ülését a közétkeztetési munkacsoport. Közismert, hogy a közétkeztetés keretében kínált levesek gyakran értintetlenül maradnak a tényérokon, ezek képezik az élelmiszermaradék jelentős részét. Ezért 2025-ben olyan szakmai tréningprogram szervezését tervezzük az iskolai étkeztetésben részt vevő … Tovább
2024. június 12-én zajlott a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) nevével fémjelzett Kiváló Minőségű Élelmiszer (KMÉ) tanúsító védjegy részeként meghirdetett Gyümölcsszörp Termékmustra. A bírálók ezúttal körülbelül 100, széles vásárlói közönség számára elérhető gyümölcsszörpöt hasonlíthattak össze és pontoztak, vak kóstolást követően. Az … Tovább
2024. április 25-én eredményesen lezajlott a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) Táplálkozástudományi Főosztálya és a közétkeztetési munkacsoportot koordináló bizottság által szervezett közétkeztetési munkacsoport 21. online ülése. Jelen alkalommal az élelmiszervédjegyek jelentőségéről és a 676/2020. (XII. 28.) Korm. rendelet alapján, … Tovább
2023. szeptember 28-án, a METRO Gasztroakadémián került sor a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) nevével fémjelzett Kiváló Minőségű Élelmiszer (KMÉ) tanúsító védjegy részeként meghirdetett újabb termékmustrára. Az összehasonlító versenyen ezúttal a párizsi termékkategória legjobbjai mérkőzhettek meg egymással. Miháldy Kinga és Zentai … Tovább
A babapiskóta elnevezés sokak számára megtévesztő lehet. Előtagja ugyanis a termék alakjára, formájára utal, nem pedig arra, hogy az édesség kifejezetten babák számára készült. A Magyar Élelmiszerkönyv irányelve szerint a babapiskóták jelölésén kötelező feltüntetni a „6 hónapos kortól fogyasztható” feliratot. … Tovább
Számos fontos változás lép életbe szeptember 1-jétől a közétkeztetési tárgyú közbeszerzéseknél. Ezentúl többek között középpontba kerülnek a hazai termékek és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) közétkeztetési minősítése is előfeltétellé válik. A pályázati folyamat és a beszerzések támogatása érdekében a Nébih … Tovább