2025 októberében az NNGYK pályázatot indított, “Keressük Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereit” címmel. A pályázat keretében lebonyolított szavazás során a legkedveltebb szakácsnak, idősétkeztetés kategóriában Kocsisné Szálkai Emmát választotta a közönség, akit a díjazásról, mindennapjairól, szakmai sikereiről kérdeztünk. Mit szólt ahhoz, … Tovább
2025 októberében az NNGYK pályázatot indított, “Keressük Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereit” címmel. A pályázat keretében lebonyolított szavazás során a legkedveltebb élelmezésvezetőnek, gyermekétkeztetés kategóriában Mészáros Józsefet választotta a közönség, akit a díjazásról, mindennapjairól, szakmai sikereiről kérdeztünk. Az iskola gazdasági vezetője … Tovább
2025 októberében az NNGYK pályázatot indított, “Keressük Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereit” címmel. A pályázat keretében lebonyolított szavazás során a legkedveltebb konyhásnéninek, idősétkeztetés kategóriában Balogh Lászlónét választotta a közönség, akit a díjazásról, mindennapjairól, szakmai sikereiről kérdeztünk. Mit szólt ahhoz, amikor … Tovább
2025 októberében az NNGYK pályázatot indított, “Keressük Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereit” címmel. A pályázat keretében lebonyolított szavazás során a legkedveltebb dietetikus élelmezésvezetőnek, kózházi élelmezés kategóriában Gajdácsi Edinát választotta a közönség, akit a díjazásról, mindennapjairól, szakmai sikereiről kérdeztünk. Mit szólt … Tovább
Megjelent a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Élelmiszeripari kézikönyv sorozatának frissített Gluténmentes élelmiszerek című kötete. A kiadvány a diéta és a táplálkozás-élettani háttér bemutatására, valamint a gluténmentes termékek gyártására, jelölésére, piaci trendjeire és fejlesztési lehetőségeire fókuszál, reagálva a szegmens legújabb szakmai és szabályozási változásaira. Kép: nak.hu … Tovább
2025 tavaszán tette közzé a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) az országos tisztifőorvos módszertani levelét, a közétkeztetési rendeletben foglalt diétás étkeztetés biztosításának feltételeiről. Az NNGYK, közétkeztetés minőségének javítása érdekében végzett folyamatos szakmai egyeztetései nyomán a módszertani levél most frissítésre … Tovább
A 2025 februárjától hatályos 53/2024. (XI. 11.) BM rendelet által módosított közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet új irányokat és frissített szabályozást hozott a közétkeztetés táplálkozás-egészségügyi minősítésében is. Ennek megfelelően módosításra került a minősítést támogató Excel … Tovább
2025. november 20-án eredményesen lezajlott a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) által koordinált közétkeztetési munkacsoport idei utolsó, többéves fennállása óta összesen 34. online ülése. A közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet (továbbiakban: Rendelet) 2025. február … Tovább
Szavazott az ország: lezárult a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) pályázata, melynek célja a legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakemberek megismerése volt. Az NNGYK és a pályázatot támogató intézmények, szervezetek (Magyar Kórházszövetség, Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége, Magyar … Tovább
Nagyszabású konferenciával és díjátadóval ünnepli a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) a közétkeztetési rendelet életbe lépésének 10. évfordulóját. A 2025. december 2-án megrendezésre kerülő, A táplálkozástudomány sokszínűsége – 10 éves a közétkeztetést szabályozó táplálkozás-egészségügyi rendelet című konferencia tartalmas programjának … Tovább