Leves a közétkeztetésben – probléma vagy lehetőség?

2024. december 4-én megtartotta idei utolsó ülését a közétkeztetési munkacsoport. Közismert, hogy a közétkeztetés keretében kínált levesek gyakran értintetlenül maradnak a tényérokon, ezek képezik az élelmiszermaradék jelentős részét. Ezért 2025-ben olyan szakmai tréningprogram szervezését tervezzük az iskolai étkeztetésben részt vevő … Tovább

Tankonyhát nyitott az NNGYK

A Nemzeti Népegészségügyi Központ (NNGYK) egyik kiemelt feladatának tekinti korszerű táplálkozási ismeretek átadását, illetve a közétkeztetés minőségének javítását is. A Táplálkozástudományi Főosztály kiterjedt tudományos és ismeretterjesztő tevékenysége és egy korszerű közétkeztetési rendelet kialakításában nyújtott szakmai segítsége mellett ezeket a célokat … Tovább

A JA Prevent NCD projekt keretében megalakult „Élelmiszer-közbeszerzések a közétkeztetésben” elnevezésű munkacsoport idei eredményei

A Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) Táplálkozástudományi Főosztályának vezetésével 2024. november 28-án lezajlott az élelmiszerek közbeszerzésének minőségi javítását célzó interszektorális munkacsoport nyolcadik, egyben az idei év utolsó ülése. A rendszeres egyeztetések 2024. július 11-e óta zajlanak, az érintett szakmai … Tovább

Az NNGYK és a Néprajztudományi Intézet gyermek-közétkeztetést felmérő kutatásának eredményei

A HUN-REN BTK Néprajztudományi Intézet és az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (jogutódja a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ, NNGYK) közösen vett részt egy, a gyermek-közétkeztetést felmérő kutatásban (2018–2024). A vizsgálat egyik fő célja a közelmúltban zajló menzareform és a … Tovább

Az NNGYK is csatlakozott az „Állítsuk meg az elhízást” Prevenciós Platformhoz

Kategória: Egyéb, Hírek | 0

Korunk egyik jelentős népegészségügyi problémája az elhízás, amely világszerte több mint 2,8 millió halálesettel áll összefüggésben. Mivel a probléma komplex, kezelése különböző tudományterületek és szakmai szervezetek összehangolt munkáját igényli. Ennek elősegítése érdekében alakult, a Magyar Elhízástudományi Társaság kezdeményezésére 2023. március … Tovább

Biztonságosabbá válik a közétkeztetés bizonyos allergének korlátozásával

A közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet (továbbiakban: Rendelet) fő célja, hogy a közétkeztetés hozzájáruljon a gyermekek egészséges fejlődéséhez, egyes betegségek megelőzéséhez, a betegek megfelelő kezeléséhez, gyógyulási folyamatához, illetve az ellátottak részére biztosítsa a szükséges energiatartalmat és … Tovább

Az NNGYK kutatása is bemutatásra került az Európai Népegészségügyi Konferencián

Kategória: Egyéb, Hírek | 0

2024. november 13-15. között rendezték meg a 17. Európai Népegészségügyi Konferenciát, Lisszabonban. Az eseményen több mint 3000 népegészségügyi szakember vett részt a világ minden tájáról. A Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) Táplálkozástudományi Főosztálya friss, édesítőszerekre vonatkozó kutatásának eredményeit prezentálta a … Tovább

Az élelmiszerpazarlás csökkentése volt a témája a közétkeztetési munkacsoport legutóbbi rendezvényének

25. online ülését tartotta meg a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) Táplálkozástudományi Főosztálya és a közétkeztetési munkacsoport koordináló bizottsága 2024. október 24-én. Jelen alkalommal az élelmiszerpazarlásról, a hozzá kapcsolódó magyarországi statisztikai adatokról, valamint az elkerülhető élelmiszer-hulladékok felhasználásának lehetséges módjairól … Tovább

Összefoglaló a közétkeztetési rendelet módosításáról

A 2024. november 11-én megjelent 2024. évi 112. számú Magyar Közlönyben kihirdetésre került a belügyminiszter 53/2024. (XI. 11.) BM rendelete a transz-zsírsav tartalmú élelmiszerek forgalmazásának hatósági ellenőrzéséről, valamint a lakosság transzzsírsav bevitelének nyomon követésére vonatkozó szabályokról, továbbá a közétkeztetésre vonatkozó … Tovább

Az NNGYK népegészségügyi adatait is bemutatták a nagymúltú MHT vándorgyűlésén

Kategória: Egyéb, Hírek | 0

2024. szeptember 3-4. között rendezte meg az idén 93 éves Magyar Higiénikusok Társasága (MHT) XLIX. Vándorgyűlését, a Debreceni Egyetem szolnoki campusán. Az idei rendezvény kiemelt témája a népegészségügyi adatok elemzése volt. Kép forrása: Magyar Higiénikusok Társasága (MHT) A résztvevők nagy … Tovább