Élelmezésben dolgozóknak készült kiadvány az időskori táplálkozási ajánlásról

“A közétkeztetésnek van egy olyan célcsoportja, amellyel talán kevesebbet foglalkozunk: az idősek, azaz a 60 év felettiek csoportja.” Fontos, hogy az élelmezésben dolgozók is megismerjék az OGYÉI új, kifejezetten a 60 év feletti korosztály számára összeállított táplálkozási ajánlását. Az intézet … Tovább

Videóüzenetek is segítik az új, időseknek szóló táplálkozási ajánlás alkalmazását

Mi az a “táplálkozási ajánlás”? Miért van rá szükség és hogyan alakítják ki a szakemberek? Milyen alapszabályokat kell betartania a táplálkozás terén annak, aki 60 éves kor felett is szeretné megőrizni az egészségét? Mit jelent az energiaegyensúly? Mennyi zöldséget, gyümölcsöt … Tovább

Infografika készült az új, időseknek szóló táplálkozási ajánlás összefoglalására

Infografikával is segíti a 60 év feletti lakosságot a helyes táplálkozási szokások kialakításában az OGYÉI. Az új, kifejezetten az idősebb korosztály számára kidolgozott táplálkozási ajánlás legfontosabb üzeneteit összefoglaló ábráról itt olvasható bővebb információ. Az időseknek szóló táplálkozási ajánlásról minden információ … Tovább

A táplálkozás speciális szempontjai, idős korban

Idős korban gyakran előfordul, hogy kevesebb táplálékkal több tápanyagot kell bevinnünk a szervezetünkbe, egészségünk megőrzése érdekében, és ez nem mindig egyszerű feladat. Erről is beszélt Zentai Andrea, az OGYÉI főosztályvezetője, a 60+ egészség c. kiadvány szerzője, a Spájz c. rádióműsor … Tovább

Távoktatás keretében mutatja be legutóbbi felméréseinek eredményeit és új táplálkozási ajánlását az OGYÉI

Az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) Idősek táplálkozása című, pontszerző, térítésmentes továbbképzésének célja az EFOP-1.8.10-VEKOP-17-2017-00001 számú kiemelt projekt keretében lezajlott Népegészségügyi Felmérés 2018, és Biomarker vizsgálat 2019 módszertanának és főbb eredményeinek bemutatása, továbbá a – szintén a projekt keretében … Tovább

Zöldségekre és gyümölcsökre vonatkozó ajánlás, 60 éves kor felett – 2. rész

Ugrás a bejegyzés 1. részéhez… Minden zöldség és gyümölcs egyforma? Fontos, hogy a táplálkozási ajánlás szempontjából a burgonyát nem számítjuk a zöldségek közé. Burgonyára vonatkozó ajánlás 1-1 adag burgonya tíz nap alatt legfeljebb öt alkalommal kerüljön a tányérra. Készítse héjában … Tovább

Zöldségekre és gyümölcsökre vonatkozó ajánlás, 60 éves kor felett – 1. rész

A zöldségek és gyümölcsök rosttartalmuk miatt különösen értékesek, de gazdagok vízben oldódó vitaminokban, antioxidánsokban és flavonoidokban is, főleg az idényjellegűek. Rendszeres fogyasztásukkal: megelőzheti az éhségérzet kialakulását és az emésztőrendszeri problémákat (például a székrekedést), csökkentheti a túlsúly, elhízás, a szív- és … Tovább

Tejre és tejtermékekre vonatkozó ajánlás, 60 éves kor felett – 2. rész

Ugrás a bejegyzés 1. részéhez… Milyen tejet igyon? A tartós tejek, a közhiedelemmel ellentétben semmilyen adalékanyagot, így tartósítószereket sem tartalmaznak. Az, hogy hosszabb ideig, és akár hűtés nélkül is elállnak, pusztán a csomagolási eljárásnak köszönhető. A tartós tejek tápértéke érdemben … Tovább

Tejre és tejtermékekre vonatkozó ajánlás, 60 éves kor felett – 1. rész

A tej és tejtermékek mindennapi fogyasztása azért különösen fontos a 60 év felettiek számára, mert az „izomépítő” állati fehérjéken túl nagyobb mennyiségben tartalmaznak a csontok egészségének fenntartásához hozzájáruló kalciumot, illetve a kalcium beépüléséhez szükséges D-vitamint. A növényi italok (pl. szójaital, … Tovább

Cukorbevitelre vonatkozó ajánlás, nem csak időseknek

A WHO 2020-ban érvényben lévő ajánlása szerint a „szabad cukor” a napi energiabevitelnek legfeljebb 10%-a lehet (ez 2000 kalóriás étrend esetén napi 50 gramm, azaz kb. 12 teáskanálnyi cukornak felel meg). Szabad cukrok: cukor, melyet a gyártók, a szakácsok vagy … Tovább