2020. február 6-án, a SIRHA kiállításon kerül sor a Közétkeztetési Szakácsverseny 2019-2020 döntőjére és – várhatóan 16 órától – nyilvános eredményhirdetésére. A dobogós helyezések kihirdetése mellett egyéb díjak is gazdára találnak. Az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) által felajánlott … Tovább
Több mint 100 fő részvétele mellett, 2019. december 7-én, a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karán került megrendezésre a Diétás gyermek közétkeztetés című továbbképzés. A képzés célja az egészséges táplálkozással és a speciális étrendek megvalósításával kapcsolatos ismeretek átadása, valamint a közétkeztetéssel összefüggő … Tovább
Az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) és a Budapesti Gazdasági Egyetem (BGE) közös szervezésében került megrendezésre december 5-én A táplálkozástudomány sokszínűsége és aktualitásai című konferencia, mely az elmúlt évtizedek táplálkozástudomány területén történt eseményeit, változásait és aktualitásait mutatta be. A … Tovább
Sokak számára a karácsonyi időszak egyet jelent a nagy lakomákkal. De a bőséges étel- és italválaszték láttán hajlamosak vagyunk a szokásosnál többet enni, ami hamar emésztési panaszokhoz, és már néhány hét alatt is testsúlygyarapodáshoz vezethet. Mit tegyünk, hogy elkerüljük a … Tovább
Evidens, hogy télen valamivel kevesebb folyadékot veszünk magunkhoz, mint a melegebb évszakokban, mikor bőrön át való fokozottabb párologtatással és izzadással megnő a szervezetünk alapvető vízigénye. De az általános javasolt napi 1,5-2 liter folyadék beviteléről a leghidegebb évszakban sem feledkezhetünk meg. … Tovább
Jogos igény, ha év végén pihenni szeretne, de ez nem azt jelenti, hogy megfeledkezik a mozgásról. Aki egész évben rendszeresen sportol, annak nem kell magyarázni, hogy a mozgás milyen jó hatással van az emésztésre. Aki általában kevésbé aktív is könnyen … Tovább
A karácsonyi időszakban jellemzően háttérbe szorulnak az egészséges táplálkozás szempontjai, pedig a tudatos étrendtervezés az ünnepek alatt sem lehetetlen vállalkozás. A szervezete pedig garantáltan meghálálja, ha a hagyományosan nehéz, kalóriadús ünnepi ételeket könnyedebb fogásokkal helyettesíti: elkerülheti a rosszulléteket, a túlevést, … Tovább
A szervezet optimális működését és az egészséges testsúly megtartását az biztosítja, ha meghatározott időközönként, megfelelő mennyiségű és minőségű táplálékot veszünk magunkhoz. Nincs ez másképp az ünnepek alatt sem. Ez azt jelenti, hogy ideális esetben 6-8 óra között reggelizünk 9-11 óra … Tovább
Év végén többször jön össze a család az átlagosnál. A gyerekeknek téli szünete van, a szülők kiveszik a szabadságukat, így több idő jut az étkezésekre is. Némi tudatossággal és tervezéssel az ünnepek nem jelentenek majd állandó megterhelést az emésztésnek és … Tovább
Növelje a karácsonyi fogások telítőértékét, rost- és vitamintartalmát zöldségekkel, gyümölcsökkel. Magas rost- és víztartalmuk, továbbá alacsony kalóriatartalmuk megkönnyíti a – hagyományosan – nehezebb ünnepi ételek emésztését, telítő hatásuk révén elkerülheti a túlevést. 7 hasznos tipp az OGYÉI dietetikusaitól. 1. Gyümölcsöt … Tovább