Kiemelten fontos témával folytatódik a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) Táplálkozástudomány Főosztálya által életre hívott és működtetett közétkeztetési munkacsoport programsorozata. Az anafilaxia életveszélyes állapot, amelynek felismerésére és sürgősségi ellátására a gyermekekkel és a közétkeztetéssel foglalkozó szakembereknek is érdemes felkészülniük. … Tovább
A közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet 16. § (7) bekezdésében értelmében az élelmezésvezetők számára kötelezően előírt a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) táplálkozás-egészségügyi tárgyú képzésének ötévenkénti teljesítése. Az aktuális élelmezésveztői képzések online zajlanak. Választható … Tovább
A 2025. február 9-től hatályos, a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet 15. § (7) bekezdése előírja: a diétás étkeztetést az országos tisztifőorvos által kiadott, a diétás étkeztetés feltételeit meghatározó módszertani levélben foglaltak szerint kell biztosítani. A … Tovább
Mindig nagy figyelem övezi az idén 10. alkalommal megrendezett Közétkeztetési Szakácsversenyt (KÖSZ), ezért a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) Táplálkozástudomány Főosztálya által életre hívott közétkeztetési munkacsoport legutóbbi ülésén ennek a nagyszabású eseménynek a kulisszatitkaiba volt lehetőségük betekinteni az érdeklődőknek. … Tovább
10. évfordulóját ünnepelte az idén március 3–5. között megrendezett Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ), melyen évről évre olyan csapatok mutatkoznak be, akiktől érdemes tanulni. A Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) Táplálkozástudomány Főosztálya által életre hívott közétkeztetési munkacsoport soron következő (36.) online … Tovább