Mi a cöliákia?
A cöliákia (gluténérzékenység) egy egész szervezetet érintő autoimmun megbetegedés, amely fő következménye a vékonybélben található bolyhok pusztulása.
Étkezési tanácsok laktózérzékeny gyerekek szüleinek
7 táplálkozási tipp laktózérzékenységben szenvedő gyerekek szüleinek. Részlet az OGYÉI Diétás étkezés c. kiadványából.
A laktózérzékenyek diétájának főbb szempontjai
A laktózérzékenységben érintettek étrendjének legfontosabb szabályai. Részlet az OGYÉI Diétás étkezés c. kiadványából.
Mi az a laktózintolerancia?
A laktózérzékenység kialakulása, típusai és leggyakoribb tünetei. Részlet az OGYÉI Diétás étkezés c. kiadványából.
Étkezési tanácsok, cukorbeteg gyerekek szüleinek
10 tipp szénhidrátanyagcsere-zavarban, cukorbetegségben szenvedő gyerekek szüleinek. Részlet az OGYÉI Diétás étkezés c. kiadványából.
A cukorbeteg gyerekek diétájának főbb szempontjai
A szénhidrátanyagcsere-zavarban, cukorbetegségben érintettek étrendjének legfontosabb szabályai. Részlet az OGYÉI Diétás étkezés c. kiadványából.
Mi a cukorbetegség?
A cukorbetegség kialakulása, típusai kezelése és tünetei röviden. Részlet az OGYÉI Diétás étkezés című kiadványából.
Megnövekedett a diétás étrendre szoruló gyerekek száma
Tíz iskolából hétben volt legalább egy olyan gyermek, aki orvos által igazolt betegség miatt diétás étrendre szorult – derül ki a legfrissebb, 2017-es országos iskolai menzakörképből. Az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) szakértői által végzett elemzés szerint az országon … Tovább
Étkezés tejjel-bajjal
A tejcukor-érzékenység vagy más néven laktózintolerancia a leggyakoribb ételintolerancia, az európai lakosság körülbelül 10-30%-át érinti.
Mi bajt okozhat a gyümölcscukor?
A gyümölcscukor (fruktóz) a legédesebb ízű cukor, édesebb a répacukornál is, így ételkészítésénél ugyanolyan íz eléréséhez 30-40 %-kal kevesebb is elegendő belőle. A vércukrot csupán kis mértekben emeli. Sok konyhai alapanyagban fordulhat elő, ilyenek a gyümölcsök, üdítőitalok, lekvárok, dzsemek, diabetikus készítmények, mézek, kukoricaszirup és a zöldségek is.