Az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) és a Budapesti Gazdasági Egyetem (BGE) közös szervezésében került megrendezésre december 5-én A táplálkozástudomány sokszínűsége és aktualitásai című konferencia, mely az elmúlt évtizedek táplálkozástudomány területén történt eseményeit, változásait és aktualitásait mutatta be. A … Tovább
Evidens, hogy télen valamivel kevesebb folyadékot veszünk magunkhoz, mint a melegebb évszakokban, mikor bőrön át való fokozottabb párologtatással és izzadással megnő a szervezetünk alapvető vízigénye. De az általános javasolt napi 1,5-2 liter folyadék beviteléről a leghidegebb évszakban sem feledkezhetünk meg. … Tovább
Jogos igény, ha év végén pihenni szeretne, de ez nem azt jelenti, hogy megfeledkezik a mozgásról. Aki egész évben rendszeresen sportol, annak nem kell magyarázni, hogy a mozgás milyen jó hatással van az emésztésre. Aki általában kevésbé aktív is könnyen … Tovább
A karácsonyi időszakban jellemzően háttérbe szorulnak az egészséges táplálkozás szempontjai, pedig a tudatos étrendtervezés az ünnepek alatt sem lehetetlen vállalkozás. A szervezete pedig garantáltan meghálálja, ha a hagyományosan nehéz, kalóriadús ünnepi ételeket könnyedebb fogásokkal helyettesíti: elkerülheti a rosszulléteket, a túlevést, … Tovább
A szervezet optimális működését és az egészséges testsúly megtartását az biztosítja, ha meghatározott időközönként, megfelelő mennyiségű és minőségű táplálékot veszünk magunkhoz. Nincs ez másképp az ünnepek alatt sem. Ez azt jelenti, hogy ideális esetben 6-8 óra között reggelizünk 9-11 óra … Tovább
Év végén többször jön össze a család az átlagosnál. A gyerekeknek téli szünete van, a szülők kiveszik a szabadságukat, így több idő jut az étkezésekre is. Némi tudatossággal és tervezéssel az ünnepek nem jelentenek majd állandó megterhelést az emésztésnek és … Tovább
Növelje a karácsonyi fogások telítőértékét, rost- és vitamintartalmát zöldségekkel, gyümölcsökkel. Magas rost- és víztartalmuk, továbbá alacsony kalóriatartalmuk megkönnyíti a – hagyományosan – nehezebb ünnepi ételek emésztését, telítő hatásuk révén elkerülheti a túlevést. 7 hasznos tipp az OGYÉI dietetikusaitól. 1. Gyümölcsöt … Tovább
Februárban egynapos képzésen ismerhetik meg az élelmezésvezetők, dietetikusok és a téma iránt érdeklődők a közétkeztetési rendelet megvalósításának tapasztalatait, a vonatkozó jó gyakorlatokat, aktuális nemzetközi trendeket. A képzés megfelel a rendelet 16. § (7) által előírt táplálkozás-egészségügyi tárgyú képzésnek. A február … Tovább
Nem véletlenül vált hazánk 2019-ben hivatalosan is követendő példává az uniós tagállamok számára: radikálisan csökkent a piacon elérhető élelmiszerek transzzsírsav-tartalma, a lakossági bevitel visszaszorítását célzó EMMI rendelet hatályba lépése óta. Arról, hogy mivel helyettesítették az élelmiszergyártók a kedvezőtlen élettani hatású … Tovább
A Budapesti Gazdasági Egyetem Markó utcai épületében került megrendezésre október 22-én az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) szervezésében, A gyermekkori elhízás és megfékezésének lehetőségei elnevezésű konferencia. A rendezvény nem titkolt célja volt az immár 10. éve futó HAPPY program … Tovább