Korunk egyik jelentős népegészségügyi problémája az elhízás, amely világszerte több mint 2,8 millió halálesettel áll összefüggésben. Mivel a probléma komplex, kezelése különböző tudományterületek és szakmai szervezetek összehangolt munkáját igényli. Ennek elősegítése érdekében alakult, a Magyar Elhízástudományi Társaság kezdeményezésére 2023. március … Tovább
A közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet (továbbiakban: Rendelet) fő célja, hogy a közétkeztetés hozzájáruljon a gyermekek egészséges fejlődéséhez, egyes betegségek megelőzéséhez, a betegek megfelelő kezeléséhez, gyógyulási folyamatához, illetve az ellátottak részére biztosítsa a szükséges energiatartalmat és … Tovább
2024. november 13-15. között rendezték meg a 17. Európai Népegészségügyi Konferenciát, Lisszabonban. Az eseményen több mint 3000 népegészségügyi szakember vett részt a világ minden tájáról. A Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) Táplálkozástudományi Főosztálya friss, édesítőszerekre vonatkozó kutatásának eredményeit prezentálta a … Tovább
25. online ülését tartotta meg a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) Táplálkozástudományi Főosztálya és a közétkeztetési munkacsoport koordináló bizottsága 2024. október 24-én. Jelen alkalommal az élelmiszerpazarlásról, a hozzá kapcsolódó magyarországi statisztikai adatokról, valamint az elkerülhető élelmiszer-hulladékok felhasználásának lehetséges módjairól … Tovább
A 2024. november 11-én megjelent 2024. évi 112. számú Magyar Közlönyben kihirdetésre került a belügyminiszter 53/2024. (XI. 11.) BM rendelete a transz-zsírsav tartalmú élelmiszerek forgalmazásának hatósági ellenőrzéséről, valamint a lakosság transzzsírsav bevitelének nyomon követésére vonatkozó szabályokról, továbbá a közétkeztetésre vonatkozó … Tovább
2024. szeptember 3-4. között rendezte meg az idén 93 éves Magyar Higiénikusok Társasága (MHT) XLIX. Vándorgyűlését, a Debreceni Egyetem szolnoki campusán. Az idei rendezvény kiemelt témája a népegészségügyi adatok elemzése volt. Kép forrása: Magyar Higiénikusok Társasága (MHT) A résztvevők nagy … Tovább
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) 2018-ban hozott létre egy olyan online, interaktív eszközt táplálkozási és egészségügyi szakemberek, élelmiszerbiztonsági kockázatkezelők, politikai döntéshozók, élelmiszergyártók és kutatók számára, melyben nemek és/vagy korcsoportok vagy tápanyagok szerint kereshetők az EFSA által, az egészséges populációra vonatkozó, … Tovább
Egy rövid nyári szünet után szeptember 26-án sikeresen lezajlott a közétkeztetési munkacsoport 24. online ülése. Örömmel üdvözöltük Katona Andreát, a Vásártér Bt. élelmezésvezetőjét, aki megosztotta velünk az általuk megvalósított önkiszolgáló étkeztetés kialakításának folyamatát és tapasztalatait. Az önkiszolgáló étkeztetés sikeres bevezetéséhez … Tovább
Nem először téma az önkiszolgáló étkeztetés a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) által életre hívott közétkeztetési munkacsoport ülésein. Egy korábbi, a KÖZSZÖV álláspontját, a szabadszedéses menza élelmiszerbiztonsági vonatkozásait és a dabasi gyakorlatot bemutató találkozó után az érdeklődőknek most lehetőségük … Tovább
2024. szeptember 3–30. között várja a jelentkezőket a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) aktuális online élelmezésvezetői továbbképzésére. A továbbképzés megfelel a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet 16. § (7) által előírt táplálkozás-egészségügyi tárgyú képzésnek, teljesítését az NNGKY tanúsítvánnyal igazolja. … Tovább