Tárkonyos halleves
Kisa Judit, dietetikus saját fejlesztésű receptje az EFOP-1.8.10-VEKOP-17-2017-00001 „Komplex egészségvédelem és szemléletfejlesztés a táplálkozás és gyógyszerfogyasztás területén” elnevezésű projekt keretében készült.
Mákos muffin
Kisa Judit, dietetikus saját fejlesztésű receptje az EFOP-1.8.10-VEKOP-17-2017-00001 „Komplex egészségvédelem és szemléletfejlesztés a táplálkozás és gyógyszerfogyasztás területén” elnevezésű projekt keretében készült.
Ünnepi tippek a dietetikustól
Hogyan készülj az ünnepi lakomára, hogyan csökkenthető a sóbevitel, hogy válassz desszertet a karácsonyi időszakban? Miháldy Kinga, dietetikus válaszol a kérdéseidre.
Magyar tanulmánykötet jelent meg a koronavírus-járvány, életmódra gyakorolt hatásairól
70 szerző közreműködésével jelentetett meg tanulmánykötetet a TÉT Platform, a COVID-19 életmódunkra gyakorolt hatásairól. Az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés- egészségügyi Intézet két tanulmánnyal is képviseltette magát: Feigl Edit, dr. Sepler Zsuzsa, Zentai Andrea:Az idősek egészségének támogatási lehetőségei a járvány idején: … Tovább
Cukorbevitelre vonatkozó ajánlás, nem csak időseknek
A WHO 2020-ban érvényben lévő ajánlása szerint a „szabad cukor” a napi energiabevitelnek legfeljebb 10%-a lehet (ez 2000 kalóriás étrend esetén napi 50 gramm, azaz kb. 12 teáskanálnyi cukornak felel meg). Szabad cukrok: cukor, melyet a gyártók, a szakácsok vagy … Tovább
Cukorbetegség – a legfontosabb tények és tévhitek
Mi az a cukorbetegség, másnéven diabetes mellitus? A cukorbetegség a leggyakrabban előforduló anyagcsere-betegség, mely során a szervezetben nem vagy csak kis mértékben termelődik inzulin. A szervezet a cukrot (szénhidrátot) nem képes hasznosítani inzulin nélkül, így annak koncentrációja megnő a vérben … Tovább
Mit kell tudni a transzzsírsavakról és a zsiradékokról általában?
Bizonyos mennyiségű zsiradékra mindenkinek szüksége van ahhoz, hogy egészséges maradjon. A zsír energiát biztosít a szervezet számára, segíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, hasznosulását is. Nem mindegy azonban, hogy milyen típusú zsiradékot, és milyen mennyiségben fogyasztunk. 100 g zsír több … Tovább
Videóüzenetekkel népszerűsíti a vízfogyasztást az OGYÉI
Az OGYÉI, 2020-as Aqua Challenge kampánya keretében nem csak a közösségi médiában megosztott praktikákkal és triviákkal, hanem videóüzenetekkel is felhívta a figyelmet a megfelelő mennyiségű és minőségű folyadék fogyasztásának egészségmegőrző és -javító hatására. Feigl Edit, az OGYÉI Élelmezés- és Táplálkozástudományi … Tovább
Tippek a vízbevitel növeléséhez, 2. rész
Az OGYÉI dietetikusai – többek között – az alábbi praktikus tanácsokkal és motiváló üzenetekkel támogatták a 2020. októberében zajló Aqua Challenge résztvevőit. További praktikák cikkünk 1. részében, itt. Kövesd te is ezeket a tanácsokat, ha szeretnél több vizet és kevesebb … Tovább
Tippek a vízbevitel növeléséhez, 1. rész
2020. október 1-30. között hirdette meg az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet az ország első “vízivás kihívását”, az Aqua Challenge-t. A kihíváshoz csatlakozók arra vállalkoztak, hogy naponta 2-2,5 liter folyadékot fogyasztanak és szomjoltóként vizet isznak. Az egészségesebb folyadékbeviteli szokások kialakításában … Tovább
Aktuális
Dr. Antal Magdától búcsúzunk
Megrendüléssel tudatjuk, hogy kollégánk, Dr. Antal Magda (Dr. Selmeci Lászlóné, született Antal Magdolna), az egykori Országos Élelmezési és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) főosztályvezető főorvosa 2026. január 4-én, életének 89. évében elhunyt. Szakterülete elsősorban a táplálkozás-élettan és az epidemiológia... Bővebben →
Itt a 16. HAPPY-hét – elindult a regisztráció
2026. március 16-20. között ismét az egészséges folyadékbevitel kerül középpontba az ország óvodáiban és iskoláiban. A Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) által évente meghirdetett HAPPY-hétre március 10-ig regisztrálhatnak az intézmények, az alábbi... Bővebben →
Pinczés Katalin, az ország legkedveltebb konyhásnénije, gyermekétkeztetés terén
2025 októberében az NNGYK pályázatot indított, “Keressük Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereit” címmel. A pályázat keretében lebonyolított szavazás során a legkedveltebb konyhásnéninek, gyermekétkeztetés kategóriában Pinczés Katalint választotta a közönség, akit a díjazásról, mindennapjairól,... Bővebben →
Horti-Nagy Tamásné, az ország legkedveltebb szakácsa, kórházi élelmezés terén
2025 októberében az NNGYK pályázatot indított, “Keressük Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereit” címmel. A pályázat keretében lebonyolított szavazás során a legkedveltebb szakácsnak, kórházi élelmezés kategóriában Horti-Nagy Tamásné Katicát választotta a közönség, akit a... Bővebben →
Tanulmány az EU gyermekkori elhízásról szóló cselekvési tervének értékeléséről
Az EU gyermekkori elhízásról szóló 2014–2020-as cselekvési tervének célja az volt, hogy megfékezze a túlsúly és az elhízás növekvő arányát az EU-ban élő gyermekek és fiatalok körében. A cselekvési terv nyolc kulcsfontosságú cselekvési... Bővebben →
Bencsák-Stadler Vivien, az ország legkedveltebb élelmezésvezetője, idősétkeztetés terén
2025 októberében az NNGYK pályázatot indított, “Keressük Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereit” címmel. A pályázat keretében lebonyolított szavazás során a legkedveltebb élelmezésvezetőnek, idősétkeztetés kategóriában Bencsák-Stadler Vivient választotta a közönség, akit a díjazásról, mindennapjairól,... Bővebben →
Berna-Csáki Annamária, az ország legkedveltebb dietetikusa, gyermekétkeztetés terén
2025 októberében az NNGYK pályázatot indított, “Keressük Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereit” címmel. A pályázat keretében lebonyolított szavazás során a legkedveltebb dietetikusnak, gyermekétkeztetés kategóriában Berna-Csáki Annamáriát választotta a közönség, akit a díjazásról, mindennapjairól,... Bővebben →
Kupi Attila, az ország legkedveltebb szakácsa, gyermekétkeztetés terén
2025 októberében az NNGYK pályázatot indított, “Keressük Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereit” címmel. A pályázat keretében lebonyolított szavazás során a legkedveltebb szakácsnak, gyermekétkeztetés kategóriában Kupi Attilát választotta a közönség, akit a díjazásról, mindennapjairól,... Bővebben →