Megjelent egy, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) Gyermek Tápláltsági Állapot Vizsgálatának (COSI) részeredményeit összefoglaló rövid jelentés. A most publikált adatok a COSI 4. fordulójának (2015-2017) „szülői kérdőívéből” származnak, a WHO európai régiójának 23 országából. (Bár Magyarország is részt vett a COSI … Tovább
2021. március 22-én, a víz világnapján veszi kezdetét az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) által évente meghirdetett egészséghét, melynek keretében az ország óvodásai, általános és középiskolásai változatos programok és játékos feladatok segítségével tanulnak a megfelelő folyadékpótlás pozitív hatásairól és … Tovább
Európai Unió Hivatalos Lapjának 2021. február 18-i számában megjelent az Európai Unió Bizottságának rendelete, amely a „hagyományos különleges terméknek” minősülő tepertős pogácsa termékleírásának módosítását hagyja jóvá. A rendelet 2021. március 10-én lép hatályba. Az Európai Unióban a 90-es évektől van … Tovább
Megjelent az EFSA tudományos véleménye, amely az első teljes értékelés, az új élelmiszernek minősülő, rovarból származó élelmiszeripari termékek alkalmazásáról. Az értékelés alapján a szárított lisztkukac (a közönséges lisztbogár sárga lárvája) fogyasztása biztonságos a javasolt alkalmazás és felhasználási mennyiségek mellett, azonban … Tovább
Ugrás a bejegyzés 1. részéhez… Minden zöldség és gyümölcs egyforma? Fontos, hogy a táplálkozási ajánlás szempontjából a burgonyát nem számítjuk a zöldségek közé. Burgonyára vonatkozó ajánlás 1-1 adag burgonya tíz nap alatt legfeljebb öt alkalommal kerüljön a tányérra. Készítse héjában … Tovább