Az élelmiszermaradék és -hulladék témaköre – sor került a közétkeztetési munkacsoport 8. ülésére
18 márc 2022

Az élelmiszermaradék és -hulladék témaköre – sor került a közétkeztetési munkacsoport 8. ülésére

by | Kategória: Egyéb, Hírek, Közétkeztetés | 0

2022. március 10-én sikeresen lezajlott az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) Táplálkozás-epidemiológiai Főosztályának szervezésében a közétkeztetési munkacsoport nyolcadik online ülése. A közétkeztetésben dolgozó szakembereket, így élelmezésvezetőket, dietetikusokat, szakácsokat, valamint a további érdeklődő szakembereket is megszólítva, jelen alkalom az élelmiszermaradék … Tovább

A hozzáadott- és szabadcukor-bevitel legyen a lehető legkevesebb
10 márc 2022

A hozzáadott- és szabadcukor-bevitel legyen a lehető legkevesebb

by | Kategória: Egyéb, Hírek, Táplálkozás | 0

Megjelent az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) véleménye az étrendi bevitelből származó cukrok megengedhető (tolerálható) felső beviteli szintjére vonatkozóan. Kijelenthető, hogy a szabad cukrokból és ezen belül a hozzáadott cukorból származó cukorbevitelnek a lehető legalacsonyabbnak kell lennie, ami összhangban is van a jelenlegi … Tovább

Folytatódik Magyarország átfogó egészségvédelmi szűrőprogramja
8 márc 2022

Folytatódik Magyarország átfogó egészségvédelmi szűrőprogramja

by | Kategória: Egyéb, Hírek | 0

Magyarország átfogó egészségvédelmi szűrőprogramja 2010-2020-2030 (MÁÉSZ) 2022. február 24-én megrendezte a népegészségügyi prevenciót érintő munkacsoporti megbeszélését, melynek fő témái a Népegészségügyi Prevenció Magyarországon, Magyarország átfogó egészségvédelmi szűrőprogramja 2010-2020-2030, 76 szakmai szervezet összehangolt munkája, bővítés új tagok bemutatkozása, Workshop: minden ami … Tovább

Élelmezésben dolgozóknak készült kiadvány az időskori táplálkozási ajánlásról
7 márc 2022

Élelmezésben dolgozóknak készült kiadvány az időskori táplálkozási ajánlásról

by | Kategória: Egyéb, Hírek, Szakembereknek az időskori táplálkozásról | 0

„A közétkeztetésnek van egy olyan célcsoportja, amellyel talán kevesebbet foglalkozunk: az idősek, azaz a 60 év felettiek csoportja.” Fontos, hogy az élelmezésben dolgozók is megismerjék az OGYÉI új, kifejezetten a 60 év feletti korosztály számára összeállított táplálkozási ajánlását. Az intézet … Tovább

Az élelmiszermaradék és hulladék témaköre címmel rendezi meg az OGYÉI 8. közétkeztetési munkacsoportját
3 márc 2022

Az élelmiszermaradék és hulladék témaköre címmel rendezi meg az OGYÉI 8. közétkeztetési munkacsoportját

by | Kategória: Egyéb, Hírek, Közétkeztetés | 0

Az OGYÉI Táplálkozás-epidemiológiai Főosztálya 2020 őszétől kezdődően az élelmezésben dolgozó élelmezésvezetőknek, dietetikusoknak, szakácsoknak és további érdeklődő szakembereknek közétkeztetési szakmai munkacsoportok felállításának előkészületeit kezdte meg. A munkacsoportos megbeszélések a hatóságok (NÉBIH, NNK) és a szakmai szervezetek (ÉLOSZ, KÖZSZÖV, MDOSZ, VIMOSZ) közreműködésével, meghatározott tematika mentén, havonta, online … Tovább

Nemzetközi mesterképzés keretében oktatnak az OGYÉI munkatársai
2 márc 2022

Nemzetközi mesterképzés keretében oktatnak az OGYÉI munkatársai

by | Kategória: Egyéb, Hírek | 0

2022. március 9-én, az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) Élelmezés- és Táplálkozástustudományi Főigazgatóságának munkatársai a CHARM-EU képzésben részt vevő hallgatókat fogadnak. Az Erasmus+ Program társfinanszírozásával, 5 európai egyetem (a Barcelonai Egyetem, mint koordinátor, az Eötvös Loránd Tudományegyetem, a Montpellier-i … Tovább

Iskolák, óvodák figyelem! Itt a 12. HAPPY-hét!
15 febr 2022

Iskolák, óvodák figyelem! Itt a 12. HAPPY-hét!

by | Kategória: Egyéb, Hírek, Oktatás | 0

Már lehet jelentkezni az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) által, idén már 12. alkalommal megszervezett HAPPY-hétre! A program keretében meghirdetett videópályázaton induló intézmények ezúttal 100 000 forintos ajándékutalványt nyerhetnek, sorsolás útján.

Króm
26 jan 2022

Króm

by | Kategória: Szakembereknek az időskori táplálkozásról | 0

A króm részt vesz a makrotápanyagok normál anyagcseréjében és hozzájárul a normál vércukorszint fenntartásához. Krómban gazdag élelmiszerek a húsok és húskészítmények, a halak, a zsírok és olajok, a cereáliák (pl. kenyerek, pékáruk, lisztek, száraztészták és egyéb gabona alapú élelmiszerek), a hüvelyesek és a fűszerek. A tej és tejtermékek, a zöldségek és zöldségkészítmények (beleértve a gombákat is) és a gyümölcsök szintén hozzájárulhatnak a krómbevitelhez.