Hurrá, itt a sütőtök szezon!
A sütőtököt nem csak finom édeskés íze miatt szeretjük, hanem azért is mert nagyszerű karotin- és vitamin forrás. Tartalmaz folsavat, C-, A-, B1-, B2-, B6- és E- vitamint is, ráadásul ásványi anyagok – kálium, kálcium, foszfor, vas, réz, mangán – … Tovább
GYERE® Diósgyőr!
2018-ban, Dunaharaszti és Szerencs után Diósgyőrben is elindult a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének (MDOSZ) egészséges táplálkozást és az aktív életmódot hirdető GYERE®–Gyermekek Egészsége Programja! Az MDOSZ hároméves szakmai projektjének fő célkitűzése továbbra is a gyermekkori túlsúly illetve elhízás visszaszorítása, hiszen … Tovább
Haláli receptek Halloween-re
Itt a Halloween, jön a házibuli időszak. Persze jó lenne, ha cukros muffinok, csokik és nyalókák helyett ilyenkor is valami egészséges kerülne az asztalra. A következőkben néhány ötletes tippet adunk ehhez. Szülőként jó időszak ez arra, hogy valami új alapanyagot … Tovább
Elég a túlsúlyosakkal kapcsolatos előítéletekből!
A 2018-as Elhízás Elleni Világnap fő célkitűzése a túlsúlyosakkal kapcsolatos előítéletek megszüntetése! Mit tehetünk annak érdekében, hogy csökkenjen az elhízottak stigmatizációja?
Túlsúlyos gyerekeknek és szüleiknek segít az obezitás centrum
A túlsúllyal már az első plusz kilók megjelenésekor foglalkozni kell, a hatékony fellépéshez pedig nélkülözhetetlen az egész család együttműködése – állítja dr. Szabó András, a Semmelweis Egyetem II. számú Gyermekgyógyászati Klinikájának igazgatója. Nem a kalóriák számolgatásában van a siker kulcsa, hanem a feldolgozott, ízfokozókkal dúsított élelmiszerek visszaszorításában!
Iskolai étkezés: egy jó gyakorlat − Japán
Íme egy iskola, ahol étel minden nap friss alapanyagból készül. A 45 perces ebédidőre ugyanúgy oktatási óraként tekintenek, mint a matematikára, vagy az olvasásra. Egy óra, ami nem csak az evésről szól. Egy másik kultúra, egy másik ország. Így is lehet(ne)…
Megnövekedett a diétás étrendre szoruló gyerekek száma
Tíz iskolából hétben volt legalább egy olyan gyermek, aki orvos által igazolt betegség miatt diétás étrendre szorult – derül ki a legfrissebb, 2017-es országos iskolai menzakörképből. Az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) szakértői által végzett elemzés szerint az országon … Tovább
Elkészült a legújabb országos iskolai menzakörkép
Az elmúlt három évben csökkent a közétkeztetésben, a menzán kínált ételek só- és cukortartalma, több zöldséget és gyümölcsöt kínálnak a gyerekeknek, számos új étel jelent meg a menzákon és a szolgáltatók törekednek arra, hogy a hagyományos ételeket egészségesebben készítsék el … Tovább
A sóvárgásnak ára van…
Az amerikai Tudományos Akadémia lapja közölte egy vizsgálatot, mely szerint a sóvárgás tudatállapotában még azok az emberek is engednek a kísértésnek, akik számára egyébként fontos az egészséges táplálkozás. Mint kiderült: ilyen állapotunkban a sóvárgott étel nagyobb adagjáért aránytalanul többet vagyunk … Tovább
Miért hasznos az érzékszerveken alapuló élelmiszer-oktatás?
Azok a 3-5 éves kisgyermekek, akik az óvodában érzékszerveken alapuló élelmiszer-oktatásban vettek részt, hajlamosabbak zöldséget és gyümölcsöt enni, írják finnországi kutatók egy, a táplálkozás közegészségügyi vonzataival foglalkozó szaklapban. A kutatók által használt, élelmiszerekkel kapcsolatos oktatási metódus (Sapere) arra a módszerre … Tovább
Aktuális
Dr. Antal Magdától búcsúzunk
Megrendüléssel tudatjuk, hogy kollégánk, Dr. Antal Magda (Dr. Selmeci Lászlóné, született Antal Magdolna), az egykori Országos Élelmezési és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) főosztályvezető főorvosa 2026. január 4-én, életének 89. évében elhunyt. Szakterülete elsősorban a táplálkozás-élettan és az epidemiológia... Bővebben →
Itt a 16. HAPPY-hét – elindult a regisztráció
2026. március 16-20. között ismét az egészséges folyadékbevitel kerül középpontba az ország óvodáiban és iskoláiban. A Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK) által évente meghirdetett HAPPY-hétre március 10-ig regisztrálhatnak az intézmények, az alábbi... Bővebben →
Pinczés Katalin, az ország legkedveltebb konyhásnénije, gyermekétkeztetés terén
2025 októberében az NNGYK pályázatot indított, “Keressük Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereit” címmel. A pályázat keretében lebonyolított szavazás során a legkedveltebb konyhásnéninek, gyermekétkeztetés kategóriában Pinczés Katalint választotta a közönség, akit a díjazásról, mindennapjairól,... Bővebben →
Horti-Nagy Tamásné, az ország legkedveltebb szakácsa, kórházi élelmezés terén
2025 októberében az NNGYK pályázatot indított, “Keressük Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereit” címmel. A pályázat keretében lebonyolított szavazás során a legkedveltebb szakácsnak, kórházi élelmezés kategóriában Horti-Nagy Tamásné Katicát választotta a közönség, akit a... Bővebben →
Tanulmány az EU gyermekkori elhízásról szóló cselekvési tervének értékeléséről
Az EU gyermekkori elhízásról szóló 2014–2020-as cselekvési tervének célja az volt, hogy megfékezze a túlsúly és az elhízás növekvő arányát az EU-ban élő gyermekek és fiatalok körében. A cselekvési terv nyolc kulcsfontosságú cselekvési... Bővebben →
Bencsák-Stadler Vivien, az ország legkedveltebb élelmezésvezetője, idősétkeztetés terén
2025 októberében az NNGYK pályázatot indított, “Keressük Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereit” címmel. A pályázat keretében lebonyolított szavazás során a legkedveltebb élelmezésvezetőnek, idősétkeztetés kategóriában Bencsák-Stadler Vivient választotta a közönség, akit a díjazásról, mindennapjairól,... Bővebben →
Berna-Csáki Annamária, az ország legkedveltebb dietetikusa, gyermekétkeztetés terén
2025 októberében az NNGYK pályázatot indított, “Keressük Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereit” címmel. A pályázat keretében lebonyolított szavazás során a legkedveltebb dietetikusnak, gyermekétkeztetés kategóriában Berna-Csáki Annamáriát választotta a közönség, akit a díjazásról, mindennapjairól,... Bővebben →
Kupi Attila, az ország legkedveltebb szakácsa, gyermekétkeztetés terén
2025 októberében az NNGYK pályázatot indított, “Keressük Magyarország legkedveltebb közétkeztetésben dolgozó szakembereit” címmel. A pályázat keretében lebonyolított szavazás során a legkedveltebb szakácsnak, gyermekétkeztetés kategóriában Kupi Attilát választotta a közönség, akit a díjazásról, mindennapjairól,... Bővebben →